În Netflix 2018 Schimbătoare de Joc, un documentar despre sportivi care au documentat o creștere în energie și succes după trecerea la diete pe baza de plante, un vegan boxer pe nume Bryant Jennings explică faptul că lui fara carne de conversie nu era o călătorie personală cu vastă, filosofice deliberare. Literalmente avea nevoie doar de mai multe informații nutriționale. „Am crescut fără să știu nici măcar jumătate din aceste alte legume”, spune Jennings în film., „Sparanghelul pentru mine tocmai a ieșit acum cinci ani.”
după ce și-a dat seama de beneficiile (si existenta) de sparanghel — care include un talent pentru scăderea tensiunii arteriale și îmbunătățirea sănătății oaselor, două calități care aspiră orice luptător ar adăuga cu plăcere a lui toolbox — a fost un nu-brainer. Este o idee oarecum ciudată, dar anumite fructe și legume bogate în vitamine sunt victime ale povestirii proaste., Există o tona de plante, purtătoare de semințe, sau altfel, ca Americanii pur și simplu nu știu despre (ca pummelos, Romanesco broccoli și lychee), și zeci mai mult că poate părea bază sau evidente, dar poate fi destul de greu de găsit, mai ales în zonele cu venituri mici care suferă de țară „alimentar decalaj.ca orice produs trecut cu vederea, deși, uneori, un fruct sau o legumă demnă are nevoie doar de o relansare interesantă. Acest lucru este în curs de desfășurare pentru aronia berry, fructul unui arbust dur, foioase, cel mai frecvent întâlnit în pădurile umede din estul Americii de Nord.,
Aronia berry este mai frecvent cunoscut sub numele de chokeberry, o porecla care se refera la calitatile sale astringente. În termeni mai puțin științifici: este tartă ca dracu’., Când este mâncat ca un standalone, chokeberry lasă o senzație de șmirghel în acoperișul gurii; nu este de mirare că consumatorul american casual a devenit familiarizat cu gustul dulce de afine, căpșuni și zmeură. Pentru a satisface aceste preferințe, fermierii de fructe de pădure și-au ales calul câștigător mai devreme: un procent enorm de 95% din bushels de afine din lume provin din state, în timp ce Polonia este principalul exportator mondial de chokeberries. Din punct de vedere ecologic, acest lucru nu are sens., Check out această hartă gama de nativ, înflorire aronia melanocarpa, planta din care este derivat boabe — și apoi să ia o privire la planeta și reacquaint-te cu Polonia.
dacă vă întrebați De ce SUA trece cu vederea o recoltă atât de evidentă, răspunsul este destul de simplu: de-a lungul veacurilor, chokeberry-ul a suferit de o marcă oribilă. Dar eticheta reductivă, „de înaltă întreținere” pe care bucătăriile americane i-au dat-o indică mult mai multe despre înclinațiile istorice ale gustului sau altceva ale unei națiuni decât adevărata valoare a aroniei ca hrană., Pentru că, de fapt, Aronia este un rezervor al unei plante, ușor de cultivat și bine apărat datorită eonilor evoluției. Poate rezista verilor din Georgia și iernilor din Maine, secetei, insectelor, poluării și bolilor, și ca plantă perenă care atrage polenizatorii, este durabilă. Și fructele sale, deși tartă ca întotdeauna, sunt demne de inducție imediată în sala de faimă superfood. Istoria, de obicei, a oferit indicii: americanii nativi Potawatomi, un trib care a trăit în sudul Michigan înainte de a fi împins spre vest de coloniștii europeni, s-au bazat mult timp pe fructele de Aronia pentru a vindeca răcelile., potrivit dr. Elma Hawkins, care are o diplomă în chimie organică și a petrecut mai mult de 35 de ani de experiență în dezvoltarea de medicamente biotehnologice, „boabele de Aronia au un conținut de antioxidanți mai mare decât rodiile, murele, afinele, cireșele negre și afinele.”(Mai precis, ei pretind de două ori cantitatea de antioxidanți ca fructe de pădure açaí și de patru ori mai mulți antioxidanți decât fața incontestabilă a mișcării superfood: afine., Toti acei antioxidanti — in special manganul si vitamina C, pe care Aronia le are din abundenta — reduc inflamatia din organism prin combaterea radicalilor liberi (reactii metabolice care dauneaza celulelor si pot duce la boli de inima sau cancer). Consumul zilnic poate afecta pozitiv tensiunea arterială, scade colesterolul, stabilizează nivelul zahărului din sânge și chiar îmbunătățește sănătatea și claritatea pielii. similar cu experiența lui Bryant Jennings cu sparanghelul, acesta a fost întotdeauna cazul. Doar că oamenii au ajuns recent la arsenalul nutrițional complet al aronia berry., Și aceasta este o goana după aur în cazul în care toată lumea câștigă. Prezicatorul WGSN prezis la începutul acestui an că cei smeriți chokeberry-ar găsi popularitatea e meritat mult timp în 2020, și în timp ce în acest an a avut mult mai multe pe cap decât fructe de padure, puteți găsi în cele din urmă fructe acum într-o jumătate de duzină de diferite forme. În loc să fie coapte în plăcinte poloneze, fructele de Aronia sunt acum disponibile ca suplimente alimentare, pulberi brute și băuturi de wellness precum Tohi, care a fost fondată de Dr.Hawkins., nu există boabe de argint-bullet; consumul de Aronia nu va anula o dietă construită în jurul Taco Bell. Dar e un neobișnuit de puternic plus față de zi cu zi aportul de vitamine și fibre, și ar trebui să fie utilizate în tandem cu afine, căpșuni și toate celelalte dragilor te-am ținut mult timp în frigider se produce sertar. Dacă sunteți bucătar, adăugați-le la brioșe și prăjituri. Dacă sunteți masochist, nu ezitați să le mâncați de pe arbust., Cu toate acestea, le puteți obține în sistemul lor, ei vor face o treabă bună atunci când ajung, de la preocupări macro (fortificarea inimii) până la curățarea riscurilor profesionale ale vieții ca om (eliminarea UTI). Nu-i spune revenire; este o încoronare așteptată de mult. Aboneaza-te aici pentru newsletter-ul nostru zilnic gratuit.