Cuptorul capsuni uscate sunt un mod delicios de a se bucura de aroma intensa de proaspăt cules căpșuni pe tot parcursul anului. Îmi place să le adaug la trail mix, iar băieților mei le place să le găsească în prânzurile și gustările școlare.
pot usca căpșunile într-un cuptor?
Da!!! Chiar dacă nu aveți un deshidrator alimentar, este încă posibil să creați fructe uscate în cuptor. O temperatură scăzută și o anumită răbdare este tot ce este nevoie pentru a crea această gustare delicioasă. (Și bucătăria ta va mirosi uimitor.,)
pași Simpli pentru a face cuptor uscate căpșuni:
Cuptorul capsuni uscate sunt un simplu de a face, gustare sănătoasă. Cu doar câțiva pași simpli (și ceva timp), puteți avea o gustare dulce în mod natural dulce, pe care întreaga familie o va iubi.
atunci Când se face capsuni uscate în cuptor, este important să-ți tai căpșuni cât mai uniform posibil., Acest lucru asigură că căpșunile vor termina uscarea aproximativ în același timp. Am descoperit că feliile de căpșuni groase de 1/8 inch sunt suficient de groase pentru a răsturna fără rupere și totuși nu atât de groase încât necesită timp suplimentar pentru a termina uscarea.
După aproximativ două ore în cuptor, căpșuni ar trebui să fie aproape uscat la atingere. Acesta este momentul în care doriți să le răsturnați pentru a putea termina uscarea.,
În ultima oră de uscare, ține-ți ochii pe căpșuni. Capetele mici ale căpșunilor vor termina mai întâi uscarea și le puteți scoate întotdeauna din cuptor, în timp ce căpșunile mai mari se vor usca.
pentru căpșunile uscate intens dulci, folosiți fructe de pădure doar culese în sezon
căpșunile dvs. uscate vor fi la fel de dulci ca căpșunile proaspete folosite pentru a le face., Deși căpșunile sunt disponibile pe tot parcursul anului în magazinele alimentare, veți avea cele mai bune rezultate dacă faceți căpșuni uscate cu fructe de pădure doar culese, care sunt proaspete de la o fermă locală.
Cuptor Uscate Căpșuni Reteta
Ingrediente
- 1 kg Căpșuni, * (spălate și uscate)
- Hârtie Pergament
Instrucțiuni
- se Incalzeste cuptorul la 200 de grade F / 90 grade C., Linia o foaie de copt cu hartie de copt (sau un vas de copt de silicon mat)
- Felie căpșuni în felii uniforme, de aproximativ 1/8 inch grosime. Notă: dacă ați felie de căpșuni mai gros, va dura mai mult pentru ei să se usuce
- Aranja căpșuni pe hartie de copt, lăsând spațiu între fiecare felie
- se Coace la 200 de grade F / 90 de grade C pentru aproximativ 2 ore, până când vârfurile de căpșuni sunt uscate
- Coaja felii de capsuni din hârtie pergament și flip peste., Continuați să coaceți încă 30 de minute până la o oră până când se deshidratează complet
- scoateți căpșunile uscate din cuptor și lăsați să se răcească complet. A se păstra într-un recipient etanș la temperatura camerei. Căpșunile uscate pot fi păstrate timp de câteva luni la temperatura camerei, fără a strica
Note
rețetă face 3/4 cană de căpșuni uscate. Timpii de gătit și temperaturile au fost dezvoltate folosind un cuptor electric. Utilizarea unui cuptor cu gaz poate afecta durata de timp necesară pentru uscarea căpșunilor.,Notă: Nu folosiți folie sau hârtie cerată în locul hârtiei pergament sau a covorului de copt siliconic. Căpșunile se vor lipi și nu veți putea să le răsturnați.
Informații Nutriționale:
Randament: 3Serving Dimensiune: 1/4 ceasca
Cantitate Per Portie:Calorii: 48Total Grăsime: 0gSaturated Grăsime: 0gTrans Grăsime: 0gUnsaturated Grăsime: 0gCholesterol: 0mgSodium: 0mgCarbohydrates: 11.5 gFiber: 2.1 gSugar: 8.4 gProtein: 1g
*Căpșuni în mod constant top EWG e „Dirty Dozen” lista., Întotdeauna cumpăr fructe de pădure fără pesticide de la o fermă locală sau căpșuni organice. Citiți mai multe despre pesticide și produse.
sfaturi și trucuri pentru prepararea căpșunilor uscate la cuptor
- un feliator de ciuperci poate fi folosit în locul unui cuțit pentru a tăia căpșunile proaspete, cu toate acestea feliile de căpșuni vor fi puțin mai groase decât dacă le tăiați manual, ceea ce vă poate crește timpul de coacere. Vă rugăm să rețineți că doriți un feliator veggie cu lame și nu Fire. Căpșunile vor face ca firele să se îndoaie, ceea ce creează fructe de pădure tăiate neuniform.,
- mai multe foi de copt de căpșuni pot fi coapte în același timp. Cu toate acestea, acest lucru va crește timpul necesar pentru ca căpșunile să se usuce complet.
- căpșunile pot fi uscate într-un cuptor cu convecție sau folosind setarea de convecție a unui cuptor. În funcție de cuptorul dvs., acest lucru poate accelera timpul de uscare a căpșunilor. Asigurați-vă că verificați căpșunile adesea după două ore pentru a preveni arderea!
cât timp puteți păstra căpșunile uscate?
le-am depozitat cu succes într-un recipient etanș în cămară pentru mai mult de 6 luni., Cu toate acestea, acest lucru a fost cu ani în urmă înainte de a avea copii. Acum suntem norocoși dacă grămada noastră de primăvară / vară de căpșuni uscate ne-a trecut în prima lună de școală în toamnă.căpșunile trebuie să fie complet uscate pentru a avea o durată lungă de depozitare. Dacă există vreo îndoială, puteți îngheța întotdeauna căpșunile uscate pentru a le prelungi durata de valabilitate.
de Casă uscate căpșuni sunt gustări delicioase!,
ne place să mâncăm singuri aceste căpșuni uscate, presărate deasupra granolei de casă și să le includem într-un amestec preferat de gustări sănătoase.
alte rețete delicioase de gustări de fructe uscate la cuptor
doriți să încercați alte gustări delicioase de fructe uscate la cuptor? În plus față de aceste căpșuni delicioase și crocante uscate la cuptor, familia mea iubește pielea de fructe de afine de casă, care transformă afinele într-o gustare portabilă, fără mizerie. Chipsurile de piersici uscate la cuptor, făcute cu piersici dulci de vară, sunt o altă dintre gustările noastre preferate de fructe.,
Pin recipe for later:
This recipe was originally published in April, 2017. The recipe has since been updated with enhanced recipe instructions, refreshed photos, and a video.