carnea de porc este o sursă excelentă de proteine și poate fi delicioasă dacă este păstrată și pregătită corect.dar ,ca și în cazul oricărei alte carne, este un aliment cu risc ridicat pentru alterare și știm cu toții că consumul de carne de porc rău vă poate face foarte rău.deci, cum vă spuneți dacă carnea de porc din frigider este încă bună?

cum să spun dacă carnea de porc este rău?

dacă ați adus acasă carne de porc de bună calitate de la magazinul alimentar sau măcelar, ar trebui să fie o culoare Gri-roz pal și nu ar trebui să aibă miros.,poate fi umed, dar nu ar trebui să fie deloc subțire în textură.când carnea de porc începe să se strice, se va dezvolta un miros acru care se va adânci și se va intensifica în timp. Odată ce carnea de porc începe să miroasă acru, este timpul să o lăsăm să plece.dacă încercați să gătiți carnea de porc, aceasta va face doar gustul și mirosul neplăcut și mai puternic.mirosul este întotdeauna cel mai simplu mod de a spune dacă carnea este încă proaspătă; dacă ceva miroase „off”, aveți întotdeauna încredere în nas și lăsați-l să plece!

cum să-i spuneți dacă carnea de porc gătită este Rea?carnea de porc gătită va dura trei până la cinci zile la frigider.,dacă observați că a început să miroasă neplăcut sau dacă există o creștere vizibilă a mucegaiului, aruncați imediat carnea de porc.

cum să spun dacă carnea de porc crudă este Rea?

mirosul acid, asemănător amoniacului, al cărnii de porc crud rău vă va anunța dacă carnea s-a stricat.nu vă fie teamă să adulmecați pachetul sau să întrebați măcelarul dacă puteți examina carnea de aproape înainte de a o cumpăra.dacă carnea este roz cenușiu și nu are miros perceptibil, atunci știi că este proaspătă și bună de mâncat.,când transportați carnea de porc acasă, asigurați-vă că rămâne rece, astfel încât să nu aibă șansa de a se strica.de fiecare dată când carnea de porc sau orice altă carne se află în „zona de pericol a temperaturii” (40-140℉), bacteriile și alte microorganisme periculoase au condițiile perfecte pentru a crește și a se multiplica.

cum să spun dacă carnea de porc este rău după gătit?

carnea de porc care a început să se strice în timp ce era încă crudă va mirosi și mai acru și neplăcut dacă este gătită.dacă carnea de porc miroase deloc ” off ” în timp ce este încă crudă, atunci nu pierdeți timpul încercând să o gătiți!,singura dată când acest test de miros ar putea eșua este dacă carnea de porc a fost sigilată în vid și acumularea de apă în jurul cărnii de porc a început să dezvolte un miros acid.dacă este cazul, dați carnea de porc o clătire temeinică în apă rece și vedeți dacă mirosul dispare.dacă mirosul persistă, atunci ar trebui să aruncați carnea de porc și să nu pierdeți timpul gătindu-l.

cât timp sunt Cotletele de porc bune în frigider?

Dacă ați adus acasă carne de porc de bună calitate, ar trebui să dureze la frigider timp de trei până la cinci zile.,ca și în cazul majorității cărnii proaspete, cu cât o puteți folosi mai devreme, cu atât mai bine.asigurați-vă că frigiderul dvs. este la sau sub 40℉, astfel încât carnea de porc să rămână în mod corespunzător rece.

cât durează carnea de porc gătită în frigider?odată gătit, carnea de porc va dura încă trei până la cinci zile la frigider. Păstrați întotdeauna carnea de porc gătită la sau sub 40℉. Dacă carnea de porc gătită începe să miroasă rău sau dacă există o creștere vizibilă a mucegaiului, aruncați carnea de porc.

care este chestia albă care iese din cotletul de porc?,uneori, atunci când gătiți cotlete de porc și alte tipuri de carne, veți observa o substanță albă, aproape ca albușurile de ou, care se scurge din carne.acesta este doar un amestec de proteine și apă care s-a separat de carne și a început să coaguleze pe măsură ce gătește.

lucrurile albe ar putea fi vizual neatrăgătoare, dar nu afectează aroma sau calitatea cărnii.unii bucătari cred că această problemă este exacerbată de gătit carnea de porc prea repede pe prea mare de căldură. Schimbarea inversă poate fi o modalitate utilă de a remedia această problemă.,prin aducerea mai lentă a cărnii la temperatură în cuptor înainte de a o arde, proteinele nu denaturează și coagulează în același mod.

cum se spune dacă se face carnea de porc?

carnea de porc se face atunci când temperatura interioară atinge cel puțin 145℉. În funcție de reglementările privind siguranța alimentară din țara dvs. sau la locul de muncă, puteți vedea, de asemenea, recomandări pentru a găti carnea de porc la o temperatură internă de 155℉.când luați temperatura cărnii, asigurați-vă că introduceți termometrul în cea mai groasă porțiune, evitând în același timp oasele., Odată ce temperatura internă a atins un echilibru 145℉, știi că carnea de porc se face.

cât durează carnea de porc în congelator?

carnea de porc are un termen de valabilitate similar cu alte tipuri de carne atunci când este depozitată corespunzător în congelator. Dacă este păstrat într-un recipient etanș la sau sub 0℉, carnea de porc va dura 4 până la 12 luni.

pentru a rezuma

în timp ce carnea de porc rău poate fi periculoasă pentru consum, din fericire este destul de ușor de spus dacă carnea de porc a mers prost.știți cum miroase mirosul delicios al cotletelor de porc proaspăt gătite și știți că sunteți suspicios de orice miroase ” off ” din asta.,dacă carnea de porc are un miros neplăcut, dacă miroase acru sau amoniac, atunci știi că nu mai este bine să mănânci.