restaurant preferat devine un potluck makeover pentru a deveni acest ușor de cartofi la cuptor reteta salata încărcate cu șuncă, brânză și ceapă într-o smantana si maioneza dressing.

Copti Salata de Cartofi

Uneori îmi doresc o pauză de la norma, și au nevoie de o schimbare în procedura standard de operare, sau doriți să agita lucrurile un pic. Ca 99,95% din fiecare persoană pe care o cunosc, pot intra într-o rutină. Un funk., Un pic prea mult de a face lucrurile în același mod doar pentru că așa le-am făcut întotdeauna. Mai ales când vine vorba de gătit.vin vara, familia mea iubește salate de cartofi, cu reteta bunicii mele pentru cea mai bună salată de cartofi stabilind standardul de aur pentru toți. Cu toate acestea, a face ei pe regulat nu a oprit mintea mea și gura mea de a veni cu noi versiuni pentru a încerca. Am publicat pentru prima dată această rețetă în 2013, așa că, după ce am făcut-o pentru masa mea de cină de-a lungul anilor, I-am dat în sfârșit o mică strălucire cu câteva poze și sfaturi noi. Cu siguranță merită dragostea.,

această salată de cartofi la cuptor încărcată este o piesă pe clasicul cartof copt preferat încărcat, cu metoda-făcând și foarte familiar, minus jachetele de piele de cartofi.coacerea cartofilor roșii pentru această rețetă creează o consistență mai ușoară, mai pufoasă decât cea fiartă și o bază de cartofi ușoară pentru a absorbi cu ușurință mayo cremoasă și smântână. Desigur, din moment ce aceasta este o salată de cartofi încărcată, pur și simplu nu ar fi completă fără o haldă de slănină, o brumă de brânză cheddar și un sărut de ceapă.,această rețetă este sigur de a sparge orice salată standard de cartofi din propriul fel de rutină.

ce este necesar pentru salata de cartofi încărcată?

ca orice steakhouse încărcat cartof copt, acompaniamentele sunt ceea ce face această rețetă. Aici, am luat clasice standard și le-a aruncat împreună pentru o poftă de mâncare pe două clasice.,

ingredientele pentru acest brânzos bacon salata de cartofi sunt simple:

• Roșcat cartofi
• ulei de Masline
• oțet de cidru de Mere
• Maioneza
• smantana
• sare Cușer și piper
• Bacon
• ceapa Verde
• branza cheddar Tocata

Cum sa Faci Cartofi Copti pentru Salata de Cartofi

Considerat de timp și de tradiție, cu punct de fierbere cartofi pentru salata de cartofi este de obicei traseul urmat. De la început, acolo se întoarce această rețetă de salată de cartofi într-o direcție diferită.,folosiți cartofi roșii pentru coacere. În loc de cartofi albi cerați, Yukon golds sau cartofi roșii pentru bebeluși, această rețetă solicită cartofi roșii mai starchier. În mod obișnuit rezervat cartofilor copți, rujurile sunt mai pufoase și mai ușoare în această salată și se descompun în straturi cremoase, mai degrabă decât în bucăți.trebuie să înfășor cartofii copți în folie? Deoarece folia se prinde în căldură în timp ce gătește, piei de cartofi învelite în folie se înmoaie și se înmoaie și menține căldura mai mult timp atunci când servesc ca farfurie pentru cină., Coacerea cartofilor fără folie creează o jachetă mai dură, dar din moment ce aruncăm pielea oricum, o fac ușor pe mine și sar peste folie.Iată cum se prepară cartofii copți într-un mod simplu:

• Preîncălziți cuptorul la 400°F.
• împingeți cartofii de 4-5 ori cu dinții unei furculițe pentru ca căldura să scape în timpul gătitului și să nu explodeze în cuptor.
• ulei ușor piei de cartofi și se presară cu sare kosher.
• coaceți timp de 50-60 de minute sau până când un tester de tort sau un bivol se introduce ușor prin cartof.,

cum se face salata de cartofi încărcată

gătiți slănina scăzută și lentă. Această rețetă solicită 12 uncii de slănină pentru biți de slănină în aproape fiecare mușcătură. Dacă este prea multă slănină pentru dvs., nu ezitați să reduceți cantitatea. Înainte de a o găti obișnuiam să tai slănina în bucăți, dar pentru că avea tendința de a deveni prea crocantă în acest fel, Acum o gătesc în fâșii și o sfărâm după aceea. Porniți fâșiile de slănină într-o tigaie rece la foc mediu și luați-vă timpul gătind-o, astfel încât să nu ardă., Pentru a evita apariția flăcărilor, faceți grăsimea de slănină din tigaie pe măsură ce se acumulează.se taie ceapa verde—totul. Pentru cea mai mare aromă de ceapă, folosiți atât verdele, cât și albii cepei verzi și economisiți puțin pentru garnisirea blatului după ce este amestecat.pregătiți cartofii. Coaceți cartofii până la licitație furculiță așa cum sa menționat mai sus. Când este suficient de rece pentru a manipula, pielea cartofii. Dacă nu este învelit în folie, pielea exterioară va fi dură și se va îndepărta în straturi groase. Sau, tăiați cartofii în jumătate și folosiți o lingură pentru a scoate interiorul cartofului, apoi tăiați în bucăți de 1 inch., Probabil că rujurile starchier se vor sfărâma și se vor rupe, și asta e în regulă! Scoateți tot cartoful și puneți-l în castron.

Cartofi la Cuptor Salata

se Presara caldă de cartofi cu otet de cidru de mere. Așa cum fac în toate salatele mele de cartofi, adaug câteva stropi abundente de oțet cartofilor fierți pentru un pumn subtil de aromă. Adăugați oțetul în timp ce cartofii sunt încă calzi și lăsați 10-15 minute să se odihnească și să absoarbă zingul oțetului în timp ce se răcesc.se amestecă pansamentul., Ecou arome de un clasic steakhouse de cartofi la cuptor, salata foloseste maioneza pentru cremos sale și smântână pentru tang. Deoarece oțetul a fost deja stropit peste cartofii calzi, sarea kosher și piperul sunt singurele condimente suplimentare necesare.lasă salata să se răcească. Îmi place să las salata mea de cartofi încărcată să se răcească la frigider timp de cel puțin 3 ore pentru ca aromele să se reunească înainte de a o servi.

Mai multe Sfaturi pentru a Face Cartofi la Cuptor Salata

Permite cel puțin 15 minute pentru cidru oțet să se înmoaie în cald de cartofi., Cu cât este mai cald cartoful, cu atât mai repede se va absorbi oțetul. Nu săriți peste acest pas, adaugă un pop minunat salatei.nu vrei ca toată casa să miroasă a slănină? În schimb, gătește-l pe al tău la cuptor. După ce cartofii au terminat de gătit, așezați slănina pe o tavă de copt căptușită și gătiți la 400°F F timp de aproximativ 15 minute sau până la claritatea dorită.

Sub în arpagic. Dacă aveți de gând pentru acest adevărat, steakhouse copt gust de cartofi, nu ezitați să înlocuiască arpagic pentru ceapa verde.

sub iaurt pentru smantana., Folosesc smântână naturală în această rețetă, dar dacă doriți să reduceți caloriile, înlocuiți iaurtul grecesc fără grăsimi pentru acel tang adăugat.

Mai multe Retete Salata de Cartofi vei Iubi

• Bunica Mea e cel MAI bun Clasic Salata de Cartofi
• Nu-Maioneza Salata de Cartofi cu Ierburi
• germană Salata de Cartofi
• Cremos Dilled Roșie Salată de Cartofi
• Stetson Indesata Salata de Cartofi

Dacă ai face aceasta reteta, te rog lasă-mă să știu!, Leave a star rating on this recipe below and leave a comment, take a photo and tag me on Instagram with #foodiecrusheats.

4.,22 din 56 de voturi

Print

salată de cartofi la cuptor încărcată

favoritul steakhouse primește un makeover potluck pentru a deveni această rețetă ușoară de salată de cartofi la cuptor încărcată cu slănină, brânză și scallions într-o smântână și sos mayo.,v>

Portii 12

Calorii 463 kcal

Ingrediente

• 4poundsrusset cartofi
• 1-2tablespoonsolive ulei
• 3tablespoonsapple oțet de cidru de mere
• 1cupmayonnaise
• 3/4cupsour crema, sau iaurt grecesc
• 1teaspoonkosher sare
• 1teaspoonfreshly piper negru
• 12ouncesbacon, fierte, se răcește și tocat
• 6green ceapa, tocat
• 1 1/2cupsmedium brânză cheddar, tocat

Instrucțiuni

1. se Incalzeste cuptorul la 400° F.,puneți cartofii curățați pe o foaie de copt și străpungeți de 4-5 ori cu o furculiță. Se acoperă ușor cu ulei de măsline, se presară cu sare kosher și se gătește 50-60 de minute sau până se străpunge ușor cu un tester de tort sau un bivol. Se scoate din cuptor și se lasă să se răcească 5 minute. Când este suficient de rece pentru a se descurca, coajați cartofii și tăiați în bucăți de 1 inch, aruncând jachetele de cartofi. Carnea de cartofi se poate sfărâma și poate deveni ciudată, și asta este în regulă—transferați totul într-un bol mare de amestecare., În timp ce este încă cald, presărați cartofii cu oțetul de cidru de mere și odihniți-vă timp de 15-30 de minute sau până când cartofii se răcesc.între timp, gătiți slănina într-o tigaie mare sau la cuptor, scurgeți și lăsați să se răcească. Se sfărâmă în bucăți de dimensiuni ale mușcăturii.într-un castron mic, amestecați maioneza și smântâna. Se condimentează cu sarea și piperul kosher. când cartofii se răcesc, turnați amestecul de maioneză peste cartofi cu slănină sfărâmată, ceapă verde și brânză cheddar. Îndoiți ușor ingredientele împreună., Se condimentează cu mai multă sare și piper după gust. Refrigerați timp de 3 ore până peste noapte înainte de servire. A se păstra la frigider timp de până la 4 zile.

note de rețetă

• nu doriți ca întreaga casă să miroasă a slănină? În schimb, gătește-l pe al tău la cuptor. După ce cartofii au terminat de gătit, așezați slănina pe o tavă de copt căptușită și gătiți la 400° F timp de aproximativ 15 minute sau până la claritatea dorită.,ato Salata

Cantitate Per Portie (1 g)

Calorii 463Calories de Grăsime 306

% Valoarea de zi cu Zi*

Fat 34g52%

Grasimi Saturate 11g69%

Colesterol 49mg16%

de Sodiu 608mg26%

Potasiu 741mg21%

Carbohidrati 29g10%

Fibre 2g8%

Zahăr 2g2%

Proteine 11g22%

Vitamina a 314IU6%

Vitamina C 10mg12%

Calciu 145mg15%

Fier 2mg11%

* procentele din doza Zilnica sunt bazate pe o 2000 de calorii dieta.,

mai multe feluri de mâncare clasice pentru a încerca

• salată de castraveți de mărar
• cele mai bune fasole la grătar
• cum se face cea mai bună salată de varză cremoasă
• Asian Ramen Noodle Salad
• cum se face cel mai bun porumb ușor la grătar

trimitem e-mailuri bune. Aboneaza-te la FoodieCrush și au fiecare post, plus conținut exclusiv numai pentru abonații noștri livrate direct la caseta de e-mail.Instagram, Facebook, Pinterest și Twitter pentru mai multe inspirație FoodieCrush.,ca întotdeauna ,vă mulțumesc pentru citirea și sprijinirea companiilor cu care colaborez, ceea ce îmi permite să creez mai mult conținut și rețete unice pentru dvs. Există link-uri afiliate în acest post de care primesc un mic comision. Toate opiniile sunt întotdeauna ale mele.

Partajarea este grijuliu!