pe site-ul ei ToriAvey.com, Tori Avey explorează povestea din spatele mâncării-de ce mâncăm ceea ce mâncăm, cum au evoluat rețetele diferitelor culturi și cum rețetele de ieri ne pot inspira în bucătăria de astăzi. Aflați mai multe despre Tori și bucătăria de Istorie.,

Înainte de Betty Crocker a fost sinonim cu cutie mix tort și conserve de glazura, ea a fost o “bucătărie confidenta,” un materne și prezență în bucătării din America. Ea a fost” dragă Abby ” de gătit, o femeie de oameni ar putea avea încredere cu problemele lor de bucătărie cele mai frustrante. Avea răspunsuri la întrebările care au afectat atât de mulți bucătari de acasă—întrebări precum: “De ce nu se va ridica tortul meu?”sau” aveți o rețetă minunată pentru plăcinta de afine?,”sau” cum pot să-mi fac clatite pufoase?”Betty a fost acolo pentru a răspunde la toate aceste întrebări și multe altele. Ea a încurajat femeile să intre în bucătărie și să încerce ceva nou. Bucătarii de acasă ar putea lua confort în faptul că, atunci când au apărut probleme, Betty ar fi acolo pentru a le ajuta pe drum.surprinzător, atunci, că Betty Crocker nu este de fapt o persoană reală. Ea este ideea unei campanii publicitare dezvoltate de compania Washburn-Crosby, o companie de măcinare a făinii începută la sfârșitul anilor 1800, care a devenit în cele din urmă General Mills., Medalia de aur făină, un produs de Washburn-Crosby, a ajutat la kick-start cariera lui Betty. Ea a fost „născută” în 1921, când un anunț pentru făină de medalie de aur a fost plasat în Saturday Evening Post. Anunțul conținea un puzzle al unei scene ciudate de pe strada principală. Concurenții au fost încurajați să completeze puzzle-ul și să-l trimită pentru premiul unui pincushion în formă de sac de făină de medalie de aur. Răspunsul a fost copleșitor; aproximativ 30.000 de puzzle-uri finalizate au inundat birourile Washburn-Crosby., Multe dintre puzzle-urile completate au fost însoțite de scrisori pline de întrebări și preocupări de coacere, lucru pe care compania Washburn-Crosby nu l-a anticipat. Anterior, micul departament de publicitate al companiei s-a ocupat de corespondența și întrebările clienților. Managerul Departamentului, Samuel Gale, și personalul său de sex masculin ar consulta femeile din personalul de serviciu acasă medalie de aur cu întrebări de coacere și de gătit clienților. Gale nu s-a simțit niciodată complet confortabil semnându-și numele la acest sfat, deoarece bănuia că femeile ar prefera să audă de la alte femei care își știau drumul în jurul unei bucătării., Grămada de întrebări care se revarsă din concursul de puzzle a întărit nevoia unei autorități de gătit feminine, cineva care ar putea răspunde cu grație la orice întrebări de bucătărie pe care clienții le-ar putea avea. Răspunsul Departamentului la această problemă a fost de a inventa un șef de sex feminin de corespondență, o femeie fictivă au numit ” Betty Crocker.numele de familie, Crocker, a venit de la directorul recent pensionat al Washburn-Crosby, William G. Crocker. Betty a fost aleasă ca prenume pentru sunetul său sănătos și vesel., Samuel Gale a cerut angajaților de sex feminin din Washburn-Crosby să prezinte ceea ce credeau că ar trebui folosit ca semnătură personală a lui Betty Crocker. Semnătura câștigătoare a fost scrisă de o secretară pe nume Florence Lindeberg. Semnătura ei Betty Crocker a fost folosită la închiderea fiecărui răspuns la toate scrisorile privind coacerea, gătitul și sfaturile casnice.în 1924, Betty a trecut de la semnarea scrisorilor la a avea o voce reală când Washburn-Crosby a început să difuzeze o emisiune radio de gătit, Betty Crocker Cooking School of the Air, mai întâi pe postul de radio Minneapolis WCCO și apoi la nivel național., Prima voce a lui Betty Crocker a aparținut unui economist de origine pe nume Marjorie Child Husted, scriitoarea și gazda emisiunii. În 1951, Washburn-Crosby a pus o față numelui și vocii când au angajat-o pe actrița Adelaide Hawley să acționeze ca Betty la televizor. Hawley a fost prima dintre multe femei care a jucat rolul Betty Crocker.

fata de Betty Crocker în anunțurile de imprimare și etichete de produs a fost descris de către diverși artiști din 1920., În 1936, Neysa McMein a creat primul portret oficial al lui Betty, un tablou compozit care a amestecat trăsăturile faciale ale personalului feminin din Departamentul de servicii la domiciliu al lui Washburn-Crosby. Acest portret al lui Betty va fi folosit de peste 20 de ani; a fost deosebit de potrivit, având în vedere că femeile din Washburn-Crosby au avut colectiv o mână în succesul lui Betty. Din 1955, imaginea lui Betty a fost actualizată de șapte ori. În 1965, a fost desenată cu o ușoară asemănare cu fosta primă doamnă Jackie Kennedy., În ciuda schimbărilor periodice, ea nu părea să îmbătrânească prea mult de fapt, revista unei femei a subliniat că părea să rămână un “32 fără vârstă.”Pentru cea de-a 75-a aniversare în 1996, pictorul John Stuart Ingle i-a oferit un ton de piele de măsline care ar putea aparține unei game largi de etnii. Ingle a creat această versiune a lui Betty prin transformarea digitală a fotografiilor a 75 de femei pe care General Mills le-a simțit întruchipate “caracteristicile lui Betty Crocker.”

primul produs alimentar al lui Betty Crocker a fost un amestec de supă, care a devenit disponibil în 1941., Celebrul ei amestec de tort a apărut pe rafturile magazinelor în 1947, iar cea mai bine vândută carte de bucate a lui Betty Crocker a fost publicată în 1950. Este încă vândut astăzi, milioane de exemplare mai târziu, sub titlul Cartea de bucate Betty Crocker. Într-un efort de a menține Betty curent, ea are, de asemenea, un site web care conține rețete, sfaturi, cadouri și multe altele. Actuala semnătură roșie Betty Crocker spoon logo-ul a fost folosit pentru prima dată pe produse în 1954. Astăzi, putem găsi cărți de bucate în stil pamflet Betty Crocker în benzile de cumpărături din toată țara.,este sigur să spunem că Betty Crocker a devenit mai mult decât un nume de uz casnic. În 1945, revista Fortune a declarat-o a doua cea mai populară femeie din America, prima fiind Eleanor Roosevelt. Produsele Betty Crocker sunt acum vândute în întreaga lume și totul a început cu un puzzle și un pincushion.

Marks, Susan (2005). Găsirea lui Betty Crocker: Viața secretă a Primei Doamne a mâncării din America. Simon și Schuster, New York, New York.

Smith, Andrew F. (2007). Însoțitorul Oxford al mâncării și băuturii americane., Oxford University Press, New York, New York.

„istoria lui Betty Crocker.”General Mills: History of Innovation. General Mills, N. D. Web. 12 Feb. 2013.

” despre bucătării: istoria lui Betty.”Betty Crocker. General Mills, N. D. Web. 12 Feb. 2013.puteți descoperi o istorie mai fascinantă a alimentelor pe site-ul Tori: the History Kitchen.

Tori Avey este un scriitor alimente, reteta producător și creator de ToriAvey.com., Ea explorează povestea din spatele mâncării – de ce mâncăm ceea ce mâncăm, cum au evoluat alimentele diferitelor culturi și cum mâncarea de ieri ne poate inspira în bucătăria de astăzi. Tori ‘s food writing and photography au apărut pe site-urile CNN, Bon Appetit, Zabar’ s, Williams-Sonoma, Yahoo Shine, LA Weekly și The Huffington Post. Urmăriți Tori pe Facebook: Tori Avey, Twitter: @ toriavey sau Google+.