dacă faci orice coacere există o șansă bună să vă place să stocați pe chipsuri de ciocolată. Ele aduc o experiență cu adevărat plăcută la orice, de la pâine de banane la fulgi de ovăz.ca și în majoritatea lucrurilor, cumpărarea în vrac ajută la compensarea costurilor. Dacă cumpărați mai mult decât puteți utiliza imediat, probabil că veți fi lăsați să vă întrebați cât timp vor păstra.,chipsurile de ciocolată merg prost? Chipsurile de ciocolată pot dura până la 2 ani dacă sunt păstrate corect. Cu cât procentul de cacao este mai mare, cu atât ciocolata va rămâne mai proaspătă. Chipsurile de ciocolată cu lapte vor începe să se învechească după 8 luni, în timp ce ciocolata care este de 80% ciocolată neagră poate dura până la 2 ani fără a rămâne învechită. Chipsurile de ciocolată cu nuci sau fructe se vor strica mai repede, așa că s-ar putea să gustați o aromă rancidă după 8-10 luni.,în următorul articol, vom discuta cum să aflăm dacă ciocolata dvs. a mers prost, cum să vă păstrați în mod corespunzător chipsurile de ciocolată, astfel încât acestea să rămână proaspete cât mai mult timp și ce să faceți dacă ciocolata dvs. devine puțin albă în jurul marginilor.

cum să-i spuneți dacă ciocolata este rău

ciocolata va dura o lungă perioadă de timp, mai ales dacă este stocată în mod corespunzător, dar poate merge rău. Probabilitatea ca ciocolata să meargă rău crește odată cu numărul de aditivi care intră în ciocolată, în special ingrediente care sunt mai predispuse la răsfăț, cum ar fi fructele, lactatele și chiar nucile., chipsurile simple de ciocolată pot merge prost în sensul de a merge învechit și de a-și pierde dulceața. Cele mai evidente semne de ciocolată învechită sunt un miros de mucegai atunci când deschideți recipientul sau crăpăturile în ciocolată. ciocolata se crăpa atunci când se usucă și, dacă se usucă semnificativ, va pierde și aroma. Ciocolata veche nu vă va face rău, așa că puteți gusta testați-o pentru a decide dacă este potrivită pentru coacere sau gustare.

credeți că vedeți mucegai pe ciocolată? Mucegaiul nu va crește pe ciocolată., Dacă vedeți dungi sau pete albe sau gri, ciocolata dvs. a experimentat ceea ce se numește floare de grăsime sau floare de zahăr. acesta nu este cel mai atrăgător aspect pentru ciocolată, dar nu este mucegai și nu este periculos sau chiar un semn că ciocolata dvs. a mers prost. vom vorbi despre pete albe pe ciocolată și flori de ciocolată în profunzime mai târziu în articol.

chipsurile de ciocolată albă merg prost?

mulți cunoscători vor susține că ciocolata albă nu este deloc ciocolată din punct de vedere tehnic, dar este făcută cu unt de cacao, deci își are rădăcinile în boabele de cacao.,cu toate acestea, celelalte ingrediente sunt în principal zahăr și produse lactate. Zahărul va păstra chipsurile de ciocolată de la stricarea pentru o lungă perioadă de timp, dar ciocolata albă va începe să se dezvolte un off-aroma după aproximativ 8-10 luni, chiar dacă este depozitat cu atenție.

este sigur să mănânci chipsuri de ciocolată expirate?

în cele mai multe cazuri, este sigur să mănânci chipsuri de ciocolată care au fost depozitate cu atenție, chiar dacă au trecut cele mai bune înainte de dată. această recomandare este stabilită de producător pentru a reflecta o perioadă presupusă de timp înainte ca ciocolata să-și piardă aroma sau să devină învechită.,dacă urmați instrucțiunile de depozitare de mai jos, chipsurile de ciocolată ar trebui să dureze între 1-2 ani, fără a rămâne învechite, în funcție de soi.

cum se păstrează chipsurile de ciocolată

ca regulă generală, doriți să vă asigurați că chipsurile de ciocolată sunt păstrate într-un loc răcoros și uscat. Temperatura ideală este între 60 – 75F și trebuie să fie într-o pungă sau container etanș.doriți să vă protejați chipsurile de ciocolată de fluctuațiile de temperatură și umiditate., dacă ciocolata dvs. este depozitată într-un dulap lângă cuptor, de exemplu, temperaturile în creștere și în scădere vor provoca condens pe și în jurul chipsurilor de ciocolată, ceea ce poate duce la o înflorire a zahărului. De asemenea, vă pune chipsurile de ciocolată în pericol de topire accidentală. cea mai bună locație ar fi o cămară într-un spațiu controlat de temperatură.

cât durează chipsurile de ciocolată după deschidere?

există o diferență în durata de viață a chipsurilor de ciocolată pe baza procentului de ciocolată care provine direct din boabele de cacao., Cu cât este mai mult lapte în ciocolată, cu atât durata de viață este mai scurtă. dacă sunt păstrate corespunzător, chipsurile de ciocolată cu lapte vor rămâne proaspete aproximativ 1 an după deschiderea pungii. chipsurile cu o concentrație mai mare de ciocolată neagră, de 60% sau mai mare, vor dura mai mult. Dacă sunt depozitate cu grijă, chipsurile de ciocolată semi-dulci, dulci-amare sau întunecate vor dura până la 2 ani.

cât durează ciocolata în frigider?

depozitarea ciocolatei sau a chipsurilor de ciocolată în frigider nu le va prelungi neapărat durata de viață decât dacă sunt expuse fluctuațiilor de temperatură din casa ta., de exemplu, dacă este mijlocul verii și casa ta devine în mod regulat peste 75F, ciocolata se poate topi dacă este păstrată în dulap sau cămară. dacă este cazul, depozitarea ciocolatei în frigider este o idee bună.încercați să reduceți fluctuația de temperatură cât mai mult posibil atunci când puneți chipsurile de ciocolată în frigider. Acest lucru va ajuta la prevenirea formării condensului pe ciocolată. Poate încă să înflorească, dar ar trebui să-și păstreze gustul delicios.,

ciocolata va ridica arome puternice de la alte articole stocate în frigider, așa că asigurați-vă că este bine protejată într-o pungă Ziploc etanșă și, dacă este posibil, și într-un recipient Tupperware etanș. dacă este păstrat astfel, laptele sau chipsurile de ciocolată albă vor rămâne proaspete până la un an, iar chipsurile de ciocolată neagră ar trebui să fie în siguranță până la 2 ani.

puteți îngheța chipsurile de ciocolată?

Da, puteți îngheța chipsurile de ciocolată, cu toate acestea, va afecta atracția vizuală a ciocolatei dvs. și nu va schimba semnificativ durata de viață a ciocolatei.,

punerea chipsurilor de ciocolată în congelator le face mult mai probabil să experimenteze o floare de zahăr și vor ieși din congelator acoperit cu alb. Acesta este zahăr cristalizat și, dacă vă topiți ciocolata, se va dizolva înapoi în întuneric. ciocolata care a fost congelată va avea, de asemenea, o textură fragilă, chiar și la decongelare nu va avea aceeași consistență ca și cea proaspătă. aroma trebuie să rămână consecventă, atât timp cât este sigilată cu atenție și protejată împotriva preluării mirosurilor și aromelor de la alte articole din congelator.,chipsurile de ciocolată neagră congelate vor rămâne relativ proaspete până la 2 ani, iar laptele sau ciocolata albă vor fi bune aproximativ 1 an. Aceasta este aceeași perioadă de timp în care ar rămâne proaspeți în dulapul tău, sigilați bine și nu ar fi în pericol pentru o floare de zahăr acolo.înghețarea chipsurilor de ciocolată este o opțiune, dar nu este ideală.,3095386f6c”>

Tip de Ciocolata Cum de a Stoca Cât Timp Vor Dura Întuneric, dulce-Amăruie,
si Ciocolata Demidulce Într-un plic sigilat, recipient ermetic într-un loc întunecat, cu o temperatură constantă de 60-75F Până la 2 ani Ciocolata cu Lapte 8 luni la 1 an Ciocolată Albă 8 la 10 luni

Întrebări Legate

Face batoane de ciocolata expira?,da, majoritatea batoanelor de ciocolată vor avea o dată de expirare sau o dată „cea mai bună înainte”. Acest lucru nu înseamnă că ciocolata în sine va fi rea după această dată, dar este cea mai lungă pe care producătorul o consideră că ciocolata își va păstra prospețimea sau calitatea. dacă aveți o bară de ciocolată care a fost depozitată în ambalajul original într-o cămară rece și întunecată dincolo de data de expirare, există șanse mari să fie în continuare sigură și sănătoasă să mănânce. dacă există aditivi precum fructe, nuci sau caramel, aceștia ar putea schimba și calitatea și fiecare marcă sau bară va fi ușor diferită.,

cum să remediați înflorirea ciocolatei?dacă încercați să gătiți sau să serviți ciocolată care a înflorit și doriți să scăpați de vârtejurile albe sau gri inestetice, cel mai bun mod de a repara floarea este să vă topiți și să vă temperați ciocolata. dacă ați avut o problemă de înflorire a zahărului, nici o cantitate de temperare nu vă va oferi rezultatele aproape perfecte necesare pentru fabricarea bomboanelor fine, dar cu siguranță va deghiza dungile albe sau gri.

ce sunt chipsurile de ciocolată vegană?

ciocolata este în mod natural pe bază de plante, obținută din boabe de cacao., Mulți oameni presupun că” untul de cacao ” este un produs lactat, dar este de fapt grăsimea din planta de cacao. ciocolata devine non-vegană atunci când se adaugă alte ingrediente, cum ar fi laptele pentru ciocolata cu lapte. Unele zaharuri nu sunt, de asemenea, strict vegane, deoarece sunt filtrate folosind cărbune osos. vezi lista ciocolatelor noastre vegane preferate.