există mai multe opțiuni dacă nu puteți folosi suc de lămâie! Iată cei mai buni înlocuitori pentru sucul de lămâie în rețete savuroase, cocktailuri și coacere.
În mijlocul de a face o reteta si nu am un var pe o parte? Sau aveți o alergie la acest citrus verde strălucitor? Te susținem. Varul adaugă o strălucire și o subtilă tangibilă la orice atinge., Este notabil în bucătăria latină și mexicană pentru a aduce un pumn luminos (și margaritas!). În timp ce sucul proaspăt de lime este greu de înlocuit, există câteva lucruri pe care le puteți face într-un vârf.rețineți că modul în care funcționează aceste opțiuni depinde de tipul de rețetă și de modul în care se utilizează varul.
suc de lămâie (în coacere & cocktail-uri).
cel mai bun substitut pentru sucul de lămâie? Aceeași cantitate de suc de lămâie! Acest lucru este util mai ales în rețetele de cocktail: chiar și margarita are încă un gust bun! (Încercați Margarita noastră cu lămâie.,) Utilizarea lămâii în loc de var funcționează bine și la coacere. Desigur, presupunem că nu ați merge atât de departe încât să înlocuiți lămâia în ceva de genul plăcintei cu var!sucul de lămâie poate funcționa și ca înlocuitor al varului în rețetele savuroase! Dar rețineți următoarele: varul este o aromă cheie în bucătăria latină și mexicană. Lemon funcționează ca un stand-in, dar nimic nu poate înlocui complet zing de un var.
coaja de var.
dacă aveți un var real, dar nu suc, iată un alt înlocuitor pe care îl puteți folosi: coaja de var. (Iată cum să zest un var.,) Adaugă o luminozitate care este chiar mai puternică decât sucul în sine. Acest lucru este deosebit de bun în rețetele de coacere. Care este conversia? 1 lingura suc de lămâie = 1/2 linguriță coaja de tei
suc de portocale.
aceeași idee ca sucul de lamaie! Sucul de portocale nu are același gust, dar dacă este tot ce ai, îl poți folosi ca înlocuitor 1 pentru 1 pentru sucul de lămâie.
oțet de vin alb (în rețete savuroase).
oțetul de vin alb funcționează ca un substitut pentru sucul de lime în rețete savuroase și pansamente pentru salate! Nu este la fel de util în coacere, deoarece aroma poate fi copleșitoare., Se poate adăuga un tang fără o conotație specifică bucătăriei. Cu toate acestea, aveți grijă cu acesta, deoarece aroma este foarte puternică. Care este conversia?,suc de lămâie:
- Ghimbir Var Humus
- de Rosii Var Supă Indiană
- Mojito Clasic
- Fasole Neagră și Orez
- cel Mai bun Pico de Gallo Reteta
- Castravete Rosii Salata de Avocado
- cel Mai bun Salsa Reteta
- cel Mai bun de Margarita Reteta
- Negru de Fasole Reteta de Salsa
Despre Autori
Sonja Overhiser
carte de Bucate Autor și scriitor
Sonja Overhiser este autorul Destul de Simplu de Gătit, numit unul dintre cele mai bune cărți de bucate sănătoase din 2018., Este gazda podcastului alimentar Small Bites și fondatorul blogului alimentar a Couple Cooks. Prezentat de la TODAY Show la Bon Appetit, Sonja încearcă să inspire mâncarea aventuroasă pentru a face lumea un loc mai bun o mușcătură la un moment dat.
Alex Overhiser
carte de Bucate Autor și fotograf
Alex Overhiser este un apreciat fotograf alimente și autor cu sediul în Indianapolis. Este gazda podcastului alimentar Small Bites și fondatorul site-ului de rețete a Couple Cooks., Prezentat de la TODAY Show la Good Appetit, Alex este autorul gătitului destul de simplu, numit una dintre cele mai bune cărți de bucate vegetariene de Epicurious.