Azi Melissa acțiuni, unul dintre cele mai populare retete tapas din Spania– o patatas bravas reteta vei fi sigur de a face din nou și din nou!cartofii prăjiți sunt unul dintre acele alimente care depășesc granițele culturale și granițele naționale.
câte țări își revendică propria variație, de la frietjes olandezi și belgieni la browns hash American?, Spania, desigur, are propriul fel de mâncare de semnătură, care nu lipsește niciodată din meniul de la Niciun bar de tapas.încercați-l acasă cu această rețetă patatas bravas!
Ce sunt patatas bravas?
Patatas bravas sunt una dintre cele mai populare tapas din Spania. Sunt alegerea potrivită pentru un aperitiv sau o gustare pentru a împărtăși împreună cu o rundă de cañas.,
motivul este simplu: nu există o mulțime mai mareplăcere decât o farfurie de cartofi prăjiți cu un sos delicios, mai ales atunci când este implicat alcoolul.
un prieten de-al meu spune că puteți spune întotdeauna calitatea generală a unui loc prin calitatea lui bravas patatas. Este un fel de mâncare incredibil de simplu și ieftin, dar fiecare are propriul mod de a face acest lucru. Veți observa mici variații în forma cartofilor și consistența și aroma sosului.,Vezi și: 20 cele mai populare rețete spaniole
cum se face Patatas bravas
există două elemente principale în Spaniola Patatas bravas: cartofii și sosul.cartofii sunt tăiați în bucăți de mărimea mușcăturii și prăjiți adânc în ulei de măsline. Principalul lucru care le diferențiază de alte soiuri de ceea ce americanii cunosc drept „cartofi prăjiți” este forma. În acest sens, sunt mai asemănătoare cu cartofii prăjiți decât cartofii prăjiți.
sosul este de obicei aruncat direct pe cartofi înainte de servire., Sosul Bravas este roșu aprins și ușor picant, ceea ce explică numele său: brava se traduce aproximativ la „puternic” sau „curajos”.acestea fiind spuse, dacă sunteți un adevărat fanatic al condimentelor, probabil că nu veți găsi deloc sosul bravas picant. De obicei, este mai mult o lovitură aromată, deși nivelul de spiciness poate varia foarte mult între baruri, restaurante și regiuni.
Mulți oameni preferă să însoțească patatas bravas cu alioli, un usturoi maioneza, care oferă un contrast frumos și taie spice. Cele două sosuri ar putea fi stropite deasupra cartofilor, sau unul sau ambele ar putea veni pe o parte. Cea mai pură formă de patatas bravas este însă simplă: cartofii sufocați în sosul bravas și nimic altceva.Vezi și: cea mai bună rețetă de sos Bravas și Rețetă de Alioli de usturoi
o rețetă ușoară de patatas bravas de casă
poate că te-ai îndrăgostit deja de patatas bravas și vrei să le faci acasă., Sau poate că nu ați avut niciodată plăcerea de a le încerca în Spania, dar doriți să vă apropiați cât mai mult de lucrul real. Oricum, ai noroc, pentru că aceasta este una dintre cele mai ușoare specialități spaniole de recreat.încercați această rețetă simplă Patatas bravas și vedeți-vă de ce este una dintre tapasurile preferate ale Spaniei.
Patatas Bravas Reteta
Melissa Haun
Ingredients 1x2x3x
- 4 medium potatoes
- Olive oil for frying, about 1-2 cups
- Salt
- 1/2 cup of homemade bravas sauce
Instructions
-
Peel the potatoes, rinse thoroughly, and dry with a paper towel.
-
Cut the potatoes into bite-size chunks.,
-
încălzește uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu.
-
Adăugați cartofii și regla căldura la cel mai mic setare, permițându-le să pre-găti pentru câteva minute.
-
Scoateți cartofii și lăsați-le să se răcească în frigider pentru câteva minute.
-
drumul la căldură până la mare și se adaugă cartofii înapoi în tigaie.,
-
se prăjește până la crocant și auriu.
-
Transfer de cartofi pentru o placă căptușită cu prosoape de hârtie să se răcească, și se presara cu sare dupa gust.
-
Pentru a servi, se stropesc cu bravas sos peste cartofi.
-
săpați—nu sunt necesare furci!,
Notes
Nutrition
What do you think? Will you be trying this easy patatas bravas recipe soon? I hope you enjoy!