Gruyere este o brânză Elvețiană, care se topește ușor. Este fabricat din lapte de vacă și poate fi păstrat mai mult de șase luni. Este o brânză mare pentru masa ca gustul său nu este foarte agresiv. Poate fi folosit în brânză din urmă, precum și o felie pe un sandwich datorită gustului său plăcut., Fiind o brânză excelentă de topire, este folosită și pentru prepararea rețetei tradiționale de Fondue, precum și pentru sandwich-ul clasic de brânză la grătar din Franța, Croque Monsieur. Gustul său se schimbă ușor în funcție de vârsta sa. Gustul său la o vârstă mai tânără poate fi un pic dulce și sărat, dar pe măsură ce îmbătrânește, are un gust puțin asertiv și nuci.

deși Gruyere este cunoscut pentru gustul său cremos și distinctiv, dar care nu este împuternicit, dar este posibil să nu-l obțineți de fiecare dată., În această stare, fie va trebui să căutați kituri de fabricare a brânzei pentru începători pentru a face diferite tipuri de brânză, fie pentru a afla ce fel de brânză este similară cu Gruyere. Informațiile furnizate în această scriere vă vor ajuta să cunoașteți unii dintre înlocuitorii gruyere, astfel încât să îl puteți înlocui în timp ce faceți un fel de mâncare similar cu vasul cu Gruyere.

Tipuri de brânză similare cu gruyere

Jarlsberg din Norvegia:

Această brânză se face în primul rând în Norvegia din lapte de vacă. Dar astăzi Norvegia a autorizat mulți oameni să o producă în alte câteva țări. Deși textura internă a acestei brânzeturi este semi-cremoasă și are găuri mari, totuși are un gust ușor tangibil și nuci similar cu Gruyere. Este o brânză cu toate scopurile și poate fi folosită pe sandwich și topită pentru a fi folosită pe alte rețete.,

Comte din Franța:

Acesta este unul dintre cele mai populare brânză opțiuni de Franța. Este, de asemenea, cunoscut pentru sistemul său strict și dur de fabricație și capacitatea de stocare lungă. Aroma sa este oarecum mai puternică decât Gruyere, dar nu atât de dură. Pe plan intern are o textură compactă, flexibilă și cremoasă, cu o culoare gălbuie. Poate fi reținut chiar și după topire. Poate fi folosit în rețete care pot fi coapte.,

Emmentaler din Elveția:

această varietate de brânză este cunoscută pentru regularitatea găurilor sale. Numele său a fost luat din cantonul Emmental unde a fost făcut în mod tradițional. Particulele mici de fân din laptele folosit pentru a face această brânză provoacă găuri în ea. Este foarte asemănător cu Gruyere în textură și gust. Deși este mai flexibil și gălbui decât Comte încă poate fi folosit în gratine și fondue.

Raclette din Elveția:

este una dintre cele mai vechi Opțiuni de brânză elvețiană., În primul rând a fost folosit în diferite rețete după topire. Este foarte plăcut să mănânci datorită gustului său ușor.

Mozzarella din Italia:

este una dintre celebrele Opțiuni de brânză italiană. Acesta a fost făcut în mod tradițional din lapte de bivoli de apă, dar acum orice lapte poate fi folosit pentru a face această brânză. Deși are un gust ușor, curat și sărat, dar gustul său se poate schimba ușor de fiecare dată când diferiți producători o fac diferit. Are textura semi-fermă și culoarea albă încă dacă poate fi folosită ca topping cu paste și pizza.,

astfel puteți găsi mai multe opțiuni de brânză care sunt similare cu Gruyere.

Acest articol de Alex de la grassfieldsscheese.com are tot ceea ce aveți nevoie să știți despre brânză cu sfaturi și trucuri pentru a obține-le perfect.