Vodka este un alcool distilat obținut cel mai frecvent din boabe sau cartofi. În mod tradițional, lichiorul clar este renumit din Rusia și Polonia, dar astăzi este făcut în întreaga lume. Statele Unite și toate părțile Europei contribuie la piața mondială a vodcăi. Este beat în întreaga lume, de asemenea. Rusia și țările din Europa de est beau cel mai mult, urmate îndeaproape de vodca americană este, de asemenea, cel mai popular lichior de utilizat în cocktail-uri, băuturi mixte și fotografii, ceea ce îl face esențial în fiecare bar.

Vodka vs., Gin

Vodka și gin sunt ambele spirite distilate clare, care sunt cel mai adesea distilate din cereale. Ei gust nimic la fel, cu toate acestea. În cazul în care vodca este de obicei descris ca fiind fără gust, gin este aromat cu o varietate de botanicals, care este dominat de ienupăr. Unele dintre ginurile moderne minimizează această aromă piney pentru a crea un gust mai moale, care apelează la băutorii de vodcă. De asemenea, unele vodkas infuzate cu plante medicinale pot fi similare cu ginul. În ciuda diferențelor lor, cele două lichioruri sunt adesea folosite interschimbabil în cocktail-uri., De exemplu, puteți avea fie un gin sau vodca martini sau top fie spirit cu apă tonică sau un alt sifon.

din ce se face vodca?

Vodka este o categorie vastă și variată de băuturi alcoolice și, spre deosebire de alte băuturi spirtoase, nu există reglementări stabilite care să reglementeze producția sa. Vodka are o origine rusă și este adesea numită „spirit neutru de cereale”, deoarece metoda standard de fabricare a acesteia este prin fermentarea și distilarea cerealelor. Acesta poate fi porumb, secară, grâu sau orice alt boabe pe care distilatorul alege să le folosească., Vodka de cartofi a fost mult timp un produs popular al Poloniei și al altor regiuni de cultivare a cartofilor, cum ar fi Idaho și țările scandinave. Vodka poate fi distilată din aproape orice, deși și veți găsi vodka făcute din lucruri cum ar fi sfecla si struguri.Vodka este un spirit rectificat, ceea ce înseamnă că este adesea distilat de cel puțin trei ori. Unele sunt distilate de cinci sau mai multe ori. A devenit o practică obișnuită ca un brand de vodcă să difuzeze că vodca lor a fost distilată de câte ori. Presupunerea este că, cu cât este mai distilat, cu atât este mai curat și mai neted., În general, acest lucru este adevărat. Pe măsură ce vodka face fiecare călătorie prin still, „capetele” și „cozile” sunt adesea îndepărtate. Acestea sunt părțile distilatului găsite pe partea superioară și inferioară a unui lot finit. Luând doar „inima” distilatului, vodca devine mai curată și are mai puține impurități.după distilare, vodca poate fi filtrată, adesea prin cărbune. Vodka nu necesită îmbătrânire și este gata să bea imediat. Cu toate acestea, este tăiat cu apă de la rezistență la îmbuteliere, care este de obicei 40% alcool în volum (ABV, 80 proof)., Deși mai puțin frecvente, 100-dovada vodca și mai mare sunt disponibile.gustul neutru al vodcăi se bazează, de asemenea, pe un factor foarte important: apa. Veți vedea că multe mărci se laudă că folosesc apă de izvor de munte sau o altă sursă ultra-curată pentru a crea o vodcă netedă. Acest element nu poate fi redus și este foarte important pentru procesul de distilare și îmbuteliere.

ce gust are Vodka?

Vodka este cunoscută pentru lipsa unui gust distinct. În schimb, o diferență stilistică în mărci este textura lor pe limbă, denumită gură., Unele vodcă, cum ar fi Absolut, au o textură uleioasă, matasoasă, cu un indiciu de dulceață, în timp ce altele precum Stolichnaya sunt curate, apoase și au un finisaj medicinal. Acestea fiind spuse, piața de vodcă de astăzi depășește cu mult aceste caracteristici mai vechi și este dificil să se identifice toate vodkele în câteva categorii simple.Vodka nu este neapărat fără gust sau inodor și există diferențe distincte între vodka. Aroma de vodcă este subtilă și adesea ca un bob clar. Dacă gustați suficientă vodcă dintr-o mare varietate, veți începe să ridicați diferențele., Puteți să-l asemănați cu diferența de gust dintre apa de la robinet și apa îmbuteliată. Dacă îi acordați atenție, puteți spune cu ușurință când beți apă nefiltrată.căldura de vodcă este un alt termen pe care îl puteți auzi. Aceasta este arsura care se dezvăluie pe limbă sau pe spatele gâtului atunci când o bei drept și un alt mod de a indica netezimea unei vodcă. Căldura este adesea determinată de grija pe care un distilator o pune în crearea unei vodcă curate, în special în numărul de distilări și metoda de filtrare., Mărcile mai puțin costisitoare tind să ardă în gură și gât, în timp ce mărcile premium sunt în general netede și subtile.

arome

scena de vodcă aromată a explodat și dacă vă puteți gândi la o aromă, este probabil disponibilă undeva. Cele mai populare arome includ citrice (fie un singur fruct sau un amestec) și vanilie. Toate tipurile de fructe de padure, precum si pepene galben, ananas, rodii si alte tipuri de fructe, sunt folosite pentru a aroma si vodkas. Ciocolata și espresso vodkas sunt populare și o categorie mai nouă simulează gustul unei varietăți de deserturi și bomboane., Există și arome mai obscure, cum ar fi somonul, slănina, cânepa și tutunul, deși acestea tind să fie noutăți și nu durează mult pe piață. unele vodkas aromate sunt produse folosind metoda tradițională de perfuzare a ingredientelor cum ar fi fructele proaspete și ierburile într-o vodcă finită. Multe vodkas, cu toate acestea, pur și simplu adăugați ingrediente cum ar fi extracte naturale sau artificiale aroma la vodca. Datorită aditivilor aromatici, majoritatea sunt îmbuteliate la 70 proof.de asemenea, este ușor să vă faceți propria perfuzie de vodcă., Începând cu o vodcă clară și folosind fructe proaspete, ierburi și condimente, puteți crea cu ușurință propriile combinații de arome care sunt distractive de utilizat într-o varietate de cocktail-uri. în mod tradițional, vodka se bea drept, fie că este savurată ca un sipper, fie că este doborâtă rapid ca o lovitură. Răcirea unei sticle o ajută să coboare fără probleme, iar unii băutori preferă să o servească pe stânci. Vodka dreaptă poate fi, de asemenea, agitată sau agitată cu gheață, apoi tensionată într-un pahar pentru o băutură mai fină.,popularitatea sa ca ingredient de cocktail provine din caracteristica generală că nu are o aromă perceptibilă. Acest lucru permite celorlalte ingrediente ale unei băuturi să devină punctul focal, motiv pentru care veți găsi cocktail-uri de vodcă și fotografii cu fiecare aromă și stil imaginabil. Funcționează la fel de bine într-un martini ca și în vodcă și sifon sau băuturi mixte cu straturi de fructe.

Rețete de Cocktail

există mii de cocktail-uri de vodcă pentru a explora., Este o cheie pentru multe dintre băuturile care împodobesc meniul modern martini și esențiale pentru unele dintre cele mai populare cocktail-uri de bar de astăzi.

• Bloody Mary
• Cosmopolitan
• șurubelniță
• Vodka Martini
• Vodka Tonic

branduri populare

piața de vodcă este masivă, dar toată vodka nu este creată egală. Veți găsi sticle remarcabile, precum și cele pe care doriți să nu le cumpărați. Este o idee bună să aveți câteva sticle preferate în stoc în orice moment pentru nevoi diferite., Găsiți brandurile preferate de buget-friendly pentru băuturi mixte puternic aromate. Apoi, alegeți o vodcă de top pe care să o păstrați la îndemână pentru Martini, Cocktail-uri cu arome transparente și pentru a savura drept. În timp ce brandurile cu nume mari sunt fiabile, nu ignorați mărcile mai puțin cunoscute, deoarece există unele vodkas impresionante realizate astăzi. Cele mai multe branduri oferă, de asemenea, vodkas aromate; unele au doar câteva în timp ce altele vinde o duzină sau mai mult.,

• Absolut
• Belvedere
• Grey Goose
• Smirnoff
• Stolichnaya
• Trei Masline
• UV Vodca
• Van Gogh

de Gatit Cu Vodca

Vodca face apariția în unele retete alimentare. Veți găsi în primul rând în sosuri de paste și deserturi. Este, de asemenea, încorporat în mâncăruri din Europa de Est, cum ar fi cârnații kovbasa din Ucraina și cookie-urile poloneze de nuc, precum și alimentele rusești precum un tort clasic Napoleon.,div>