și sunt chiar făcute cu legume reale?

tu Te duci snack culoar (hei, a fost cel mai scurt drum) trece toate aceste tentant pungi de chips-uri, atunci când nu sunt: Veggie chips-uri. Poate că sunt mici bufe de băț, sau poate că sunt chips-uri reale într-o varietate de culori reci rădăcină-legume., Dar ingredientele enumeră tot felul de legume non-cartofi, iar ambalajul vă spune despre toate lucrurile sănătoase ascunse în interior. Și totuși, au gust… prea bun. Deci, aceste gustări sunt într-adevăr mai sănătoase decât cipul dvs. mediu de cartofi, sau este totul un truc de marketing?spre deosebire de cipurile vegetale DIY pe care le puteți face în bucătăria dvs., majoritatea versiunilor ambalate sunt făcute doar cu 60-70% produse., Aici este defalcarea cand ai compara o portie de legume chips-uri pentru o portie de chips-uri de cartofi:

Deși regulate chips-uri de cartofi, au ceva mai multe calorii și grăsimi decât veggie chips-uri, care au mai puțin de sodiu si carbohidrati. Cartofii, uleiul și sarea sunt de obicei singurele ingrediente găsite într—o pungă de chipsuri de cartofi-iar majoritatea chipsurilor vegetale nu sunt foarte diferite.,

Acest lucru poate fi o capcană pentru cei care caută să facă mai sănătoase gustări alegeri—veggie chips-uri tind să aibă un faux halou de sănătate, pentru că un consumator mediu poate că mănâncă spanac, sfecla, sau dovlecei, când în realitate au o combinație de legume bogate in amidon, sare, ulei, da—cartofi și amidon de cartofi. Deoarece chipsurile vegetale tind să fie asociate cu, bine, legume, oamenii tind să se bucure de gustări și să le mănânce de mână.,directorul de alimentație și Nutriție al Cooking Light, Brierley Horton, MS, RD, spune: „chipsurile de legume nu sunt un substitut pentru legumele proaspete (își pierd cea mai mare parte a grozăviei nutriționale atunci când sunt reduse la pulberi vegetale). În schimb, ele sunt mai mult ca o alternativă la chipsurile de cartofi— unele soiuri de cipuri de legume sunt, în cel mai bun caz, marginal mai hrănitoare decât chipsurile de cartofi, în timp ce altele sunt echivalente din punct de vedere nutrițional cu chipsurile de cartofi.linia de jos: chipsurile vegetale nu sunt într-adevăr „mai sănătoase” decât chipsurile de cartofi, deci nu merită să alegeți unul peste celălalt., Dacă doriți să schimbați gustările procesate fără a renunța la sare și crunch, optați pentru legume proaspete cu hummus, chipsuri de legume de casă sau o mână de nuci ușor sărate. Și dacă îți dorești cu adevărat chips—uri, Horton sugerează să mănânci o porție moderată-aproximativ o porție de 1 uncie—pentru a-ți satisface pofta.