Iată un adevăr. Rareori cumpăr friptură scumpă. Cu excepția cazului în magazin alimentar ruleaza una dintre cele 2 minunat pentru $ 11 oferte filet, eu sunt lipit cu friptura mea de carne de vită chuck eye. La mai puțin de 5 dolari pe kilogram, nu le poți bate. Gătitul sau grătarul fripturilor chuck eye la domiciliu înseamnă cină de friptură la un buget! Vă voi arăta cum să gătiți fripturi de ochi chuck, astfel încât să aibă gust de ochi de coaste în această rețetă ușoară de friptură de vită chuck eye.,în Plus, friptura de carne de vită chuck eye este de obicei mai mică decât ribeye, deci una pe persoană este dimensiunea perfectă.acum, cu puțin TLC, aceste bucăți ieftine de friptură sunt uimitor de gustoase. Ele sunt adesea toted ca ” ochiul coaste omului sărac.”Și acesta este cu siguranță un compliment pentru friptura de vită chuck eye.
ce este Chuck Eye Steak?Chuck Eye steak este o friptură mai mică care este similară cu ribeye, dar mult mai accesibilă. Aici e diferența …
este carne de vită Chuck Eye friptură la fel ca Ribeye?nu, chuck Eye steak și ribeye steak nu sunt la fel, dar sunt aproape., Ochii Rib sunt de la A 6-A până la A 12-a coaste a vacii, iar ochiul chuck este de la a 5-a coaste. Deoarece acestea sunt situate atât de aproape unul de altul, ei au unele din aceeași aromă și sensibilitate ca ribeye.Chuck Eye steak nu este, de asemenea, la fel ca chuck steak (din nou, diferite părți ale vacii), dar sunt chiar unul lângă celălalt. Odată ce încercați această rețetă de friptură de vită chuck eye, veți vedea că este mult mai fragedă decât o friptură obișnuită de chuck!practic sar de bucurie când friptura chuck eye este în stoc, deoarece există doar două fripturi chuck eye pe vacă., De obicei cumpăr tot ce au și îngheț ceea ce nu folosesc. 
sunt fripturi Chuck orice bun?
sunt fripturi Chuck orice bun?
Da! Chuck Eye steak este foarte bun. Îmi place! Și vă voi arăta cum să gătiți friptura de ochi chuck, astfel încât să se dovedească delicioasă și delicată.
cum să gătești friptura de ochi Chuck pe un grătar sau pe aragaz
Să vorbim o secundă despre cum să obții cea mai bună aromă din aceste bucăți fragede de carne.în primul rând, trebuie să-l sezon foarte bine. Nu-ți fie frică de sare și piper. Vrei să poți vedea un strat gros de condimente pe fiecare parte.,
eu de obicei sezon a mea și puneți-le în frigider timp de una până la două ore neacoperite. Aceasta formează o crustă frumoasă pe friptură.în mod alternativ, vă puteți marina fripturile de ochi chuck cu marinada de friptură balsamică.în al doilea rând, puteți fie să le grătați pe grătar, fie într-o tigaie de grătar pe aragaz. Eu personal aleg întotdeauna grătarul ori de câte ori este posibil. Ungeți grătarele cu un pic de ulei de nucă de cocos sau ulei de avocado înainte de a pune friptura în jos, astfel încât să nu se lipească.
În al treilea rând, veți dori, de asemenea, să faceți un unt de plante rapid pentru a adăuga friptura de chuck la grătar., De obicei, fac acest lucru chiar când asezonez fripturile, astfel încât untul poate avea câteva ore pentru a-și dezvolta și aromele.
(folosesc cu bucurie untul hrănit cu iarbă și iau în considerare aceste paleo. Cu toate acestea, dacă doriți, puteți sări peste untul compus sau puteți folosi ghee în schimb.)
puteți face cu adevărat ce doriți aici. Folosesc doar ceea ce am la îndemână. Pătrunjelul, cilantro, arpagic, rozmarin, ardei iute, usturoi și diferite condimente funcționează bine.
sfat: folosiți aproximativ 1 lingură de ierburi pe 2 linguri de unt și apoi orice alte condimente doriți.,
adaptați combo-ul la celelalte elemente pe care le creați. Consultați acest articol 5 rețete de unt compuse pentru mai multă inspirație! Puteți încerca, de asemenea, unt de ierburi de usturoi sau acest unt de friptură de usturoi. Vă voi da o rețetă rapidă pentru un unt de plante de chili la sfârșitul acestui post!
asta e tot ce există. Acum știi cum să gătești friptura de chuck pe grătar sau pe aragaz, nu va mai trebui să cumperi din nou fripturi scumpe!
grătarul fripturilor cu ochi de Chuck: cât timp să gătești friptura de Chuck pe grătar?,
timpul de gătire pentru friptura de chuck va varia în funcție de dimensiune și grosime și de modul în care vă place!o friptură medie rară de chuck va dura aproximativ 5 minute pe fiecare parte, dar prefer să folosesc un termometru pentru carne, astfel încât să știu exact când este gata.,o friptură de ochi chuck de 6 oz are:
- 470 calorii
- 34 grame de grăsime
- 42 grame de proteine
- 0 grame de carbohidrați, zaharuri, fibre
ce să serviți cu această rețetă de friptură de vită Chuck Eye
aveți nevoie de câteva idei ușoare de mâncare laterală pentru a vă asocia cu friptura de vită Chuck eye? Încercați acestea:
- cartofi prăjiți crocanți de cartofi dulci
- fasole verde asiatică picantă
- ridichi prăjite crocante
ați folosit aceste sfaturi pentru a face rețeta dvs. de friptură cu ochi de Chuck să aibă gust de ochi de coaste?, Lasă un comentariu mai jos!
rețetă ușoară de friptură de vită Chuck Eye: Pin-l pentru a salva pentru mai târziu!
urmați spatulă rău pe Pinterest
rețetă carte
cum sa faci Chuck Eye fripturi cu unt de plante Chili
cum sa faci ieftine chuck eye fripturi gust ca ribeyes calea ușoară! Această rețetă ușoară de friptură pentru ochi chuck, care vă va învăța cum să faceți o cină delicioasă de friptură pe un buget.,
Reteta Video
atingeți sau faceți Clic pe imaginea de mai jos pentru a reda video și să învețe cum să facă această rețetă!,
ingrediente
asigurați-vă că modul Safari reader este dezactivat pentru a vizualiza ingredientele.,
- 4 6-oz Chuck ochi fripturi
- sare de mare Grunjoasă
- piper Negru
- 1/4 ceasca de Iarbă-hrănite unt (dedurizată; sau ghee pentru paleo strict)
- 1 lingura de patrunjel Proaspat (tocat)
- 1/2 lingura coriandru Proaspat (tocat)
- 1/2 lingura arpagic Proaspete (tocate)
- 1/2 mediu Fresno chili (tocată)
Instrucțiuni
Mai multe SFATURI despre acest paleo reteta in postul de mai sus!,se condimentează fripturile cu o cantitate generoasă de sare și piper. Se pune pe o farfurie și se dă la frigider timp de 1-2 ore, neacoperit.Faceți untul combinând untul înmuiat cu pătrunjelul tocat, cilantro tocat, arpagic tocat și chili Fresno tocată. Se condimentează cu sare și piper după gust. Se formează împreună și se păstrează acoperite la frigider până când fripturile sunt gata de gătit.Preîncălziți grătarul la înălțime și ungeți grătarele cu puțin ulei de nucă de cocos. Fripturi la grătar după bunul plac. Mediu rar va dura aproximativ 5 minute pe fiecare parte.,se adaugă o lingură de unt de plante și se servește.
note de rețetă
Dimensiune servire: 1 friptură de 6 oz
Video care arată cum se face friptura de ochi Chuck:
nu ratați videoclipul de mai sus-este cel mai simplu mod de a învăța cum se face friptura de ochi Chuck!
informații nutriționale pe porție
De unde provin informațiile nutriționale? Faptele nutriționale sunt furnizate ca o favoare, provenite din Baza de date USDA Food. Carb Net conta exclude atât fibre și alcooli de zahăr (deși acestea din urmă sunt rareori văzut de pe acest site), deoarece acestea nu afectează de zahăr din sânge la majoritatea oamenilor. Încercăm să fim exacți, dar nu ezitați să vă faceți propriile calcule.
© copyright Wicked Spatula., Ne-ar plăcea să partajați un link către această rețetă, dar vă rugăm să nu copiați/lipiți instrucțiunile de rețetă pe social media sau pe site-uri web. În schimb, puteți partaja o fotografie cu un link înapoi.
ați făcut această rețetă?
Click aici pentru a lăsa un comentariu + evaluare stele! ★★★★★
apoi, partajați un pic pe Instagram. Tag @wickedspatula sau #wickedspatula!
Partajarea este grijuliu!
- Pin
- Share