- Yummly
carne de Porc antricot sau cotlet de porc este un fel principal delicios, care se montează într-o bogată arțar și planta sos. Mare pe gratar sau coapte, aceasta este prim coaste de carne de porc. Pregătiți o friptură dublă de coaste de porc pentru mese și sărbători de vacanță.,
friptura de porc
aceasta este o masă elegantă, dar este pregătită foarte ușor pe grătar sau coaptă în cuptor. Glazura de arțar îi conferă o aromă bogată care se caramelizează și într-o crustă delicioasă pentru friptura fragedă și suculentă.
doar du-mă la rețetă! Dacă vă grăbiți și doar în căutarea cardului de rețetă, derulați în jos în jos. Sau citiți mai departe pentru pas cu pas fotografii și instrucțiuni.
PIN-l la PINTEREST pentru mai târziu!,fripturile cu coaste de porc nu se găsesc adesea în Insulele supermarketurilor, dar de obicei puteți apela înainte și comanda sau doar să întrebați măcelarul dvs. pentru unul. Capetele trebuie să fie Frenched, care taie carnea departe de capătul fiecărei coaste, expunând osul. Măcelarul poate face asta și pentru tine.am cumpărat o friptură de porc întreg și am tăiat-o în două porții. Ne-am gândit să facem o friptură de coroană și am decis să mergem cu friptura dublă de coaste de porc cu coastele încrucișate pentru o prezentare mai simplă. această rețetă va funcționa cu o friptură unică sau dublă.,
cum se face friptura cu coaste de porc:
pregătiți glazura de arțar: adăugați sirop de arțar pur, usturoi granulat, piper negru, boia afumată, sare kosher și rozmarin tocat într-o cratiță. Aduceți amestecul la fiert și gătiți 3-5 minute. Scoateți din căldură și răciți ușor.
setați carnea de porc pe tejghea la temperatura camerei timp de 1 oră înainte de grătar. Dacă gătiți o friptură dublă, puteți lega coastele împreună cu sfoară sau puteți folosi două frigarui lungi pentru a ține fripturile împreună., tăiați fante în carnea de porc peste partea cărnoasă a fripturii. Ungeți cu glazură de arțar pe toate părțile. pregătiți grătarul sau cuptorul la 300°.
pentru grătar: așezați la foc indirect și închideți capacul. Gătiti timp de 1 oră și periați cu glazura de arțar rămasă. Continuați să gătiți aproximativ 1 1/2 ore sau până când temperatura internă atinge 145° pentru mediu și 155° pentru bine făcut.
am folosit pecan pentru a adăuga o aromă delicioasă de fum la friptura noastră. Hickory sau stejar sunt, de asemenea, opțiuni excelente., pentru cuptor: gătiți pe o foaie de copt, neacoperită timp de 1 oră, apoi periați cu glazură de arțar. Continuați să gătiți 1 1/2 ore sau până când temperatura internă atinge 145° pentru mediu – 155° pentru bine făcut.
scoateți friptura din foc și lăsați să se odihnească 10 minute. Scoateți frigarui dacă utilizați și felie.
Opțiuni pentru feliere: Taie de-a lungul coastei osoase pentru carne cotlet de felii sau se taie între coastele se taie felii.
cât timp să gătești o friptură de porc?,
noastre 2 fripturi au fost aproximativ 4 1/2 lire sterline fiecare și fierte în aproximativ 2 1/2 ore. Utilizați un termometru digital pentru carne pentru a vă asigura că friptura dvs. este gătită la temperatura perfectă între 145 – 155°.o friptură delicioasă de coaste de porc cu glazură de arțar este un fel principal elegant pentru cina de Crăciun sau orice sărbătoare sau ocazie specială. Vă va plăcea cât de simplu este să pregătiți și aroma este incredibilă. acest muschiulet de porc umplute este, de asemenea, o masă delicioasă de vacanță, care este foarte simplu de făcut pe grătar sau în cuptor.,
adăugați un lot de rulouri bogate în frigider, cartofi prăjiți și o salată grecească pentru a vă completa masa.
cum se păstrează carnea de porc rămasă:
păstrați carnea de porc rămasă într-un recipient etanș sau înveliți bine în 3 straturi de folie de plastic timp de până la 3 zile. pentru a îngheța: înfășurați în 3 straturi de folie de plastic și apoi un strat de folie. Înghețați până la 2 luni., cel mai fraged, suculent, se topește în gură fel de mâncare principal, care este perfect pentru Crăciun, Anul Nou sau orice altceva.sărbătoare. Acesta poate fi la gratar sau cuptor prăjită pentru o masă ușoară toată lumea este sigur de a iubi.,
Prime Rib
Crusted pur și simplu cu sare, piper și usturoi pentru un fel principal delicios pentru orice masă ocazie specială. Direcții pentru gratar sau cuptor de copt.
Rump Roast
un fel de mâncare principal accesibil pentru orice ocazie, inclusiv cina de duminică., Frecat cu o freca de carne de vită de casă și la grătar la perfecțiune, include, de asemenea, instrucțiuni cuptor prăjită.
Cajun curcan afumat
una dintre cele mai populare mese noastre de vacanță. Frecat cu condimentele noastre înnegrite de casă și unt pentru un fel principal super ușor și delicios.,
Maple glazurate sunca
nostru arțar delicios glazurate periat peste o sunca spirala pentru una dintre cele mai ai încercat vreodată.
mai Degrabă hosting cina de Crăciun sau de sărbători viața de mari realizări, da-acest lucru ușor de Porc Friptură de o încercare. Acesta va impresiona oaspeții cina cu doar un pic de efort.,
URMAȚI lipseasca DIN BUCATARIE PE SOCIAL MEDIA
FACEBOOK| PINTEREST | INSTAGRAM|TWITTER| BLOGLOVIN
Daca va place aceasta Reteta la fel de mult ca și mine, vă rugăm să lăsați un comentariu și un comentariu de cinci stele, și asigurați-vă că pentru a mă ajuta share pe Pinterest!,>
Ingrediente
- 2 4-5 kg carne de porc coaste fripte
- 12 oz sirop de arțar pur
- 2 linguri usturoi granulat
- 1 lingura grunjoasă piper negru
- 1 lingura boia de ardei afumat
- 2 lingurite sare kosher
- tocată 1 lingurita rozmarin proaspat
Instrucțiuni
Elimina carne de porc fripturi la frigider aproximativ o oră înainte de preparare., puneți coaste pe o foaie de copt cu coaste orientate unul spre celălalt. Trageți fripturile împreună, traversând coastele. legați coastele între cele două fripturi împreună sau folosiți două frigarui lungi lipite prin mijlocul prăjiturilor pentru a le ține împreună. pregătiți glazura adăugând sirop de arțar, într-o tigaie mică cu usturoi, piper, boia afumată, sare kosher și rozmarin.se amestecă împreună și se fierbe la foc mediu-mare. Aduceți amestecul la fierbere timp de 3-5 minute, amestecând des.scoateți din căldură și lăsați să se răcească ușor.,
tăiați fante de 1/2 inch în vârfurile de friptură prin partea cu miez. perie glazura pe toate laturile de friptură.pregătiți grătarul sau cuptorul la 300°. pentru grătar: se pune la foc indirect și se închide capacul. Gătiti timp de 1 oră și periați cu glazura de arțar rămasă. Continuați să gătiți aproximativ 1 1/2 ore sau până când temperatura internă atinge 145° pentru mediu și 155° pentru bine făcut. Pecan, hickory sau stejar va adăuga o aromă delicioasă de fum la carnea de porc. pentru cuptor: coaceți neacoperit timp de 1 oră. Ungeți cu glazură de arțar., Continuați să gătiți 1 1/2 ore sau până când temperatura internă atinge 145° pentru mediu – 155° pentru bine făcut. scoateți friptura pe o placă de tăiere și lăsați să se odihnească 10 minute înainte de a tăia. opțiuni pentru feliere: tăiați de-a lungul osului coastei pentru felii de coapse dezosate sau tăiați între coaste pentru felii de tocat.,
Informații Nutriționale:
Randament:
10
Dimensiune de Servire:
1
Cantitate Per Portie:Calorii: 872Total Grăsime: 62gSaturated Grăsime: 25gTrans Grăsime: 0gUnsaturated Grăsime: 29gCholesterol: 188mgSodium: 572mgCarbohydrates: 25gFiber: 1gSugar: 21gProtein: 52g
Nutritive calculele sunt estimate și nu pot fi corecte.
ați făcut această rețetă?,
Tag-ne pe instagram @missnthekitchen
- Yummly
