Capital Brewery a fost fondată în 1984 și a produs primul lor lot de bere, un pilsner, în primăvara anului 1986 și a fost fondată pentru a prepara bere tradițională germană în stil lager în America. S-a ramificat pentru a include beri în stil American, beri în vârstă de butoi și mai multe IPA distincte. Capital Amber (cel mai mare vânzător) a fost disponibil în cutii de conserve din 1999.capitalul este angajat în sustenabilitate și a instalat panouri solare electrice în aprilie 2014. Cerealele uzate sunt furnizate pentru a hrăni vitele crescute de un fermier din zonă., Clubul de biciclete Capital Brewery a fost format în 2009 și acum peste 100 de călăreți se întâlnesc regulat la fabrica de bere în fiecare marți și joi, când vremea este plăcută.Fabrica de bere Bier Garten este deschisă din aprilie până în octombrie și găzduiește adesea muzică live, precum și numeroase evenimente publice și private. Este cunoscut sub numele de „Middleton’ s Backyard ” și atrage de obicei peste patronii 1500 în zilele de vineri, mai până în septembrie. O terasă de bere a fost adăugată în 2016 de-a lungul Terrace Ave.,Bier Stube interior și sala de cereale sunt deschise în timpul lunilor de iarnă (aproximativ noiembrie – aprilie) și este, de asemenea, disponibil pentru evenimente private. Tururile instalației pot fi programate pe site-ul său web.