Abonați-vă la canalul meu YouTube pentru a primi notificări despre videoclipuri noi.camarones A La diabla este unul dintre acele elemente care se află pe aproape fiecare meniu de restaurant Mexican/Tex-Mex/Sud-American, dar în fiecare loc pe care îl comandați, este complet diferit. Uneori este făcută cu un sos de chile de arbol Roșu închis, uneori cu salsa habanero, alteori cu ardei chipotle și, uneori, în locuri teribile, este mai mult ca creveții acoperiți în sos picant de grătar.,
versiunea Mea de camarones o la diabla folosește roșii și guajillo chiles de bază, cu chile de arbol și habanero pentru căldură, pentru că, pentru noi, chile de arbol singur nu-l taie. Un pic de oțet, usturoi, sare și piper și acolo aveți un foarte ușor (și rapid) creveți diablo pe masă!serviți-l cu orez alb și fasole neagră. Plantanele prăjite sau dovlecelul de vară sau o salată sunt alegeri bune pentru o farfurie de legume. Aveți orezul și fasolea deja gătite și fierbinți înainte de a începe să gătiți creveții, deoarece odată ce creveții sunt în tigaie, cina este aproape gata!,dacă faceți sosul cu câteva zile înainte, vă veți pregăti pentru o cină aproape instantanee.
Check out Homestyle Mexican curs de gătit cu Carlos!,
Ingrediente
- 1 lira medii sau mari creveți, decojite, cu cozi lăsate pe
- 1 Romilor de rosii
- 2 guajillo chiles
- 3-4 chile de arbol sau chile Japon
- 1 habanero (numai pentru căldură-lovers)
- 1 catel de usturoi
- 1 linguriță de sare
- 2 linguri de oțet de cidru de mere
- 1/2 linguriță de piper negru
- 2 linguri de unt, împărțit
- 1/2 ceapa, felii în fâșii
Instrucțiuni
- Coaja de creveți, lăsând cozile pentru prezentare., Așezați-vă pe un prosop pentru a se usca. Puneți deoparte în timp ce faceți sosul.
- tăiați roșiile și puneți-le în blender.
- prăjiți chilele guajillo și arbol într-o tigaie uscată până când sunt parfumate. Se acoperă cu apă clocotită și se fierbe 5 minute până se înmoaie. Îndepărtați tulpinile și semințele din guajillo.
- transferați în blender cu habanero, usturoi, oțet, sare, piper. Puree până la neted. (Puteți să vă opriți aici și să refrigerați sosul timp de câteva zile.)
- încălziți jumătate din unt într-o tigaie mare și adăugați fâșiile de ceapă., Gatiti cateva minute peste medie-mare pana cand se inmoaie si untul incepe sa se rumeneasca. Scoateți ceapa și untul.
- adăugați untul rămas și topiți. Puneți creveții într-un singur strat și gătiți 60 de secunde. Întoarceți și gătiți 30 de secunde. Se adaugă ceapa și sosul și se amestecă ușor. Simmer 30-60 de secunde. Servește.
Nutriție
- Calorii: 166
- Greutate: 7
- Carbohidrati: 7
- Proteine: 16
