Pasul 1

se încălzește 1 lingura de ulei de măsline la foc mediu ridicat într-o tigaie mare sote. Condimentează creveții cu 2 lingurițe de esență. Puneți creveții în tigaie și lăsați până aproape gata. Nu exagerați, deoarece vor continua să gătească atunci când le adăugați la sos. Scoateți creveții din tigaie și dați deoparte.
puneți restul de lingură de ulei de măsline în tigaia de sare și ceapa și ardeii grași. Gatiti, amestecand ocazional, pana cand ceapa este translucida, aproximativ 3 minute. Adăugați cârnații și gătiți încă un minut.,
adăugați usturoiul în tigaie și lăsați timp de 30 de secunde.
adăugați stocul de pui în tigaie și răzuiți cu o lingură pentru a îndepărta orice biți rumeniți care s-au format în partea de jos a tigaiei, aproximativ 30 de secunde.
adăugați cimbru, 1 lingură de esență și 1/2 linguriță de sare și gătiți timp de 2 minute.
adăugați crema grea în tigaie și gătiți încă 2 minute.
întoarceți creveții în tigaie și pastele în tigaie. Continuați să gătiți sosul și pastele, amestecând ocazional, timp de aproximativ 3-5 minute. Se scoate de pe foc și se adaugă busuiocul și parmezanul.,
pentru a face condimentarea esenței, amestecați toate ingredientele și depozitați într-un recipient etanș.