Imprimați această pagină

de Cafea, cofeina, starea de spirit și emoție – o privire de ansamblu

termenii „starea de spirit” și „emoție” sunt adesea folosite alternativ, în colocvial conversație. Cu toate acestea, din punct de vedere științific, starea de spirit și emoția au definiții diferite. O dispoziție este o stare afectivă relativ de lungă51; în timp ce o emoție are o durată mai scurtă., S-a sugerat că emoțiile pot fi definite prin episoade de schimbări sincronizate, cu componente, cum ar fi reacții corporale (cum ar fi roșit), și un motor expressions52.în Europa, sănătatea mintală și tulburările psihice (inclusiv depresia și anxietatea) reprezintă o provocare semnificativă pentru sănătatea publică53. În fiecare an, 1 din 15 persoane suferă de depresie majoră în Europa, iar dacă sunt incluse anxietatea și toate formele de depresie, aproape 4 din 15 persoane sunt afectate54.,cercetările sugerează că dieta și exercițiile fizice pot afecta dezvoltarea și fiziologia neuronală și pot proteja creierul de boli sau leziuni neurologice55. De remarcat, cafeaua, cacao și ceaiul sunt investigate în mod activ, deoarece conțin compuși polifenolici care pot avea efecte benefice asupra sănătății mintale, inclusiv comportamentul, starea de spirit, depresia și cogniția56.

cofeina și starea de spirit

o revizuire a lui A., Nehlig sugerează că administrarea de doze repetate de 75 mg de cafeina (echivalentul a o cana de cafea) la fiecare 4 ore poate duce la un model de îmbunătățire susținută de starea de spirit de-a lungul zilei: cu toate acestea, un consum ridicat poate fi asociată cu o creștere a tensionat excitare inclusiv nervozitate, anxietate și nervozitate (de exemplu, senzație de șubredă sau neliniștit)26. S-a constatat o îmbunătățire legată de doză a măsurilor subiective de calm și interes după consumarea cofeinei, sugerând că îmbunătățirea stării de spirit poate depinde de excitația inițială26., Subiecții foarte obosiți pot avea mai multe șanse de a suferi modificări subiective ale dispoziției mai mari decât subiecții care nu sunt sau sunt moderat obosiți26.

studiile au analizat impactul altor aporturi de cafeină: într-un astfel de studiu, o singură doză de cofeină 60mg a provocat o îmbunătățire clară a atenției susținute și a vigilenței, mulțumirii și dispoziției27. Un studiu suplimentar a concluzionat că un aport de cafeină 100mg a scăzut semnificativ letargia/oboseala și a crescut vigor28., Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a concluzionat că o relație cauză-efect între îmbunătățit vigilență și atenție și 75 mg de cofeină (aproximativ suma intr-o ceasca obisnuita de cafea) a fost established1.adulții mai în vârstă par să fie mai sensibili la efectele de îmbunătățire a dispoziției ale cofeinei decât persoanele mai tinere29. Efectele dispoziției sunt, de asemenea, influențate de momentul consumului, efectele cele mai proeminente manifestându-se în dimineața târziu29., În fapt, un studiu a sugerat că cofeina ar putea fi folosit ca un supliment de nutriție pentru adulții mai în vârstă, îmbunătățind starea de spirit și îmbunătățirea performanței cognitive în lor de zi cu zi de viață tasks57. Cu toate acestea, sunt necesare cercetări suplimentare înainte de a putea trage concluzii ferme.

Cercetare sugerează, de asemenea, că cofeina tinde să aibă un efect benefic asupra obișnuită consumatorilor stari (comparativ cu non-consumatorii), dar acolo sunt mai mari îmbunătățiri de performanță atunci când beat de non-consumers58., De asemenea, se pare că starea de spirit nu este modulată doar de cofeina în sine, ci și de așteptarea consumului de cofeină, ceea ce îmbunătățește starea de spirit împreună cu atenția10.nu s-a crezut că efectul cofeinei în stimularea vigilenței și stării de spirit auto-raportate persistă pentru perioade lungi de timp, efectele atingând un maxim în primele 4 ore după ingestie., De cercetare în lucrătorii de birou sugerează că consumul de cofeina cu ornitina (un aminoacid implicat în metabolismul proteinelor, găsite în produsele alimentare, cum ar fi produsele lactate și din carne, și care pot fi sintetizate în organism) în dimineața a avut un efect pozitiv asupra auto-raportate de spirit (în special reducerea „sentimente de oboseală”, și creșterea „dorința de a lucra”, și „vigoarea”) în după-amiaza târziu, sugerând că ornitina potențat acțiune fiziologică de caffeine59.

Referințe pentru grafice:

• Imbunatateste alertness1.,
• poate îmbunătăți memoria de lucru26.
• Mood61, 62, 63.
• Depresie30.
• efecte diferite persoane diferite37, 74-76.cercetările ample privind aportul de cafeină au fost asociate cu o serie de efecte fiziologice reversibile atât la niveluri mai scăzute, cât și la niveluri mai ridicate de aport, sugerând că aportul de cafeină nu are un efect semnificativ sau de durată asupra sănătății fiziologice60.,consumul de nutrienți și compuși biologic activi împreună este de interes pentru cercetători, deoarece oferă o mai bună înțelegere a impactului alimentelor și băuturilor în organism. Combinația de cafeină și carbohidrați a fost de interes deosebit61,62.administrat în băuturi comune cu controale placebo adecvate, un studiu a analizat impactul cafelei și glucozei asupra stării de spirit și a performanței atât separat, cât și împreună și a concluzionat că nici glucoza, nici cofeina nu au prezentat un efect semnificativ asupra performanței cognitive., Acest lucru a fost surprinzător în cazul cofeinei, deoarece mai multe studii sugerează că îmbunătățește performanța cognitivă (așa cum se face referire în subtopul anterior „cofeină și vigilență mentală”). Autorii au recunoscut că semnificativ factorii de confuzie pot fi interferat cu rezultatele, și că cofeina a avut ca rezultat creșterea perceput conservat energia mentală în condiții de testare, deși lucra în continuare să ia în considerare dacă aceste schimbări de dispoziție, de asemenea, ar duce la creșterea motivației în timpul o sarcină dificilă, ar fi advisable61.,cercetările ulterioare care combină o doză moderată de cafeină (200 mg) împreună cu un aport scăzut de carbohidrați (50 g pâine albă) au influențat pozitiv starea de spirit și performanța cognitivă, în timp ce aportul de carbohidrați singur nu a făcut-O62. În această cercetare, elementul cheie care a dus la îmbunătățirea stării de spirit și a performanței mentale a fost prezența cofeinei.un mic studiu pilot a raportat că cafeaua cofeinizată a avut un efect pozitiv mai robust asupra proceselor de dispoziție și atenție la nivel înalt decât cafeaua decafeinizată. Interesant, autorii au descoperit că cafeaua decofeinizată ar putea îmbunătăți, de asemenea, starea de spirit și performanța., Acest lucru sugerează că alte substanțe decât cofeina, cum ar fi acizii clorogenici, pot afecta, de asemenea, starea de spirit și performanța63. Cu toate acestea, acest efect trebuie confirmat într-un grup mai mare de indivizi.cercetările sugerează că cofeina poate ajuta la ameliorarea simptomelor depresive sau poate ajuta la protejarea împotriva depresiei. Un 2016 meta-analizei contabile pentru un total de 346,913 persoane fizice și 8,146 cazuri de depresie a sugerat că consumul de cafea poate avea un efect protector., O analiză doză-răspuns sugerează o curbă în formă de J, cu efectul raportat pentru până la aproximativ 300 mg cafeină (aproximativ 4 cești de cafea) pe zi30.

  Un număr de studii au investigat consumul de cafeina în ceea ce privește riscul de depresie:

  • Un studiu de 50,739 femei (vârsta medie 63 ani), o parte din nurses’ Health study, a sugerat că femeile care au consumat 2-3 sau cel puțin de 4 cesti de cafea cu cafeina pe zi au fost, respectiv, 15% sau 20% mai puțin susceptibile de a dezvolta depresie, comparativ cu cei care beau cel mult o ceasca de cafea cu cafeina pe săptămână., Consumul de cafea decofeinizată nu a avut niciun impact asupra riscului de depresie. Acest studiu observațional sugerează posibilitatea unui efect protector al cofeinei asupra riscului de depresie31.
  • un studiu de cohortă al bărbaților finlandezi a raportat o reducere a riscului de 77% pentru depresie la consumatorii de cafea grea (cei care au consumat peste 813mg cofeină zilnic). Acest efect a fost limitat la cafea și nu a fost găsit doar cu ceai sau cofeine32.,
  • Un Japonez studiu cross-secțional analizat impactul consumul de ceai verde și cafea pe simptome depresive, sugerând că ambele ceai verde (mai mult de 4 cesti pe zi) si cafea (mai mult de 2 cesti pe zi) poate oferi protecție împotriva depression33.
  • Un studiu cross-secțional în 10,177 coreean persoanele fizice în vârstă de 20-97 de ani, care au participat la cea de-a cincea coreean National de Sanatate si Nutritie Ancheta de Examinare, a sugerat că consumul de cafea poate avea un mic efect protector asupra riscului de depression34.,

  Cercetare pe simptomele depresive la participanții care au primit fie cafea cu cafeina (150 mg de cofeina), sau cafea decofeinizata (9 mg cofeina) au arătat că cafea cu cafeina crescut de co-operative joc de comportament și de tristețe comunicare, sugerând că cafeina cafea poate îmbunătăți asistență socială și ameliorarea depresive symptoms64.,

  în cele din Urmă, filtru de cafea și consumul de cofeina ar putea fi favorizate de unele grupuri specifice de pacienți, inclusiv la pacienții cu tulburări bipolare, care au fost raportate de a consuma mai mult sociale medicamente, cum ar fi tutun si cafea decât general population65, și schizofrenic patients66. S-a emis ipoteza că pacienții fumează și beau cafea pentru a reduce efectele secundare ale medicamentelor, cum ar fi anhedonia (incapacitatea de a simți plăcerea) sau pentru a îmbunătăți simptomele cognitive legate de tratament.,

  Cafeină și emoție

  Cafeina crește în mod fiabil arousal1, dar în prezent este neclar dacă și cum influențează alte dimensiuni de emoție, cum ar fi pozitiv versus sentimente negative.un studiu a evaluat răspunsurile emoționale la băuturile de cafea pentru a dezvolta un lexicon pentru a descrie sentimentele care apar în timpul consumului de cafea., Rezultatele au sugerat ca bautorii de cafea au căutat diferite experiențe emoționale din băutura lor: unele preferat de cafea pentru a obtine pozitiv-mai mic de energie sentimente, unele plăcea să fie trezit de pozitiv-mare de energie emoții, în timp ce altele sentimentele dorite de un concentrat mental state67.cercetările au sugerat că cofeina poate accentua răspunsurile emoționale ale consumatorilor de cofeină care nu sunt obișnuite la situațiile negative, dar nu și modul în care aleg să reglementeze astfel de răspunsuri68., Cercetările ulterioare au luat în considerare impactul consumului de cofeină în situațiile în care emoțiile au fost deja stimulate prin vizionarea clipurilor de film negative, concluzionând că consumul de cofeină poate produce creșteri ale măsurilor auto-raportate de tensiune, anxietate și furie. Acest efect a fost modificat atunci când cafeaua a fost consumată cu teanină (Găsită în ceai), ceea ce a scăzut acest efect al cofeinei69.dopamina este un neurotransmițător care ajută la controlul centrelor de recompensă și plăcere ale creierului. De asemenea, ajută la reglarea răspunsurilor emoționale.,cercetările au sugerat că dopamina poate Media unele dintre efectele comportamentale ale cofeinei. După ce bea o ceașcă de cafea, cofeina este absorbită în fluxul sanguin și transportată în jurul corpului către creier. În creier, adenozina acționează ca un deprimant al sistemului nervos central și promovează sentimentele de oboseală. Datorită structurii sale similare, cofeina se poate lega de receptorii adenozinei, acționând ca un impostor și blocând acțiunile adenozinei, ducând la sentimente de alertă70. Pentru explicații suplimentare, vizionați acest videoclip despre cafea și efectul acesteia asupra creierului.,cercetările sugerează că consumul de cofeină poate fi asociat cu o creștere a disponibilității receptorilor de dopamină din creier, sugerând că cofeina poate spori excitația în parte prin reglarea în sus a receptorilor de dopamină71.aceste informații sunt destinate publicului profesionist din domeniul sănătății.
  vă rugăm să luați în considerare mediul înainte de imprimare.