Prost Brewing este mândru să ducă mai departe tradiția de a crea delicioase beri tradiționale germane. Selecția noastră de beri întunecate include un Dunkle și Doppelbock, două tipuri populare de bere întunecată cunoscute pentru aromele lor unice.
ce este berea întunecată?
berea întunecată este unul dintre cele mai cunoscute tipuri de beri în stil German. Culoarea sa întunecată provine din boabe prăjite, care îi conferă o aromă mai bogată și mai profundă. Nu este neapărat mai mare în conținutul de alcool.,berile mai întunecate se disting prin notele lor de cafea, ciocolată și alte arome intense. Au tendința de a gusta malț și pot avea indicii de pâine și note de melasă.
cum se fac berile noastre întunecate?
Prost Brewing folosește un sistem de fabricare a berii din cupru vintage care provine direct de la o fabrică de bere germană. Sistemul trăiește acum în fabrica noastră de bere din Colorado și ne ajută să creăm beri germane întunecate, autentice, unice.acest echipament de epocă ne permite să facem în mod eficient măcinarea decoctului, care îndepărtează o parte din pastilă în timpul berii și o returnează ulterior., Acest proces adaugă complexitate și plenitudine aromei tuturor berilor Prost. Acesta aduce gustul de malț care este asociat cu berile germane. Procesul este o muncă de dragoste care transformă berile noastre în ceva special.
Prost folosește, de asemenea, ingrediente germane importate pentru cel mai autentic gust. Apa folosită pentru fabricarea berii provine dintr-un acvifer din apropierea fabricii de bere, iar această apă locală este monitorizată pentru calitate de către un chimist din personal.
Dunkel Beer
această bere înseamnă literalmente „întuneric” în Germană, ca o dovadă a aromei sale profunde și de malț. Are un procent ABV de 5.,6, și este foarte întuneric, aproape opac, dar încă permite luminii să arate prin.cerealele din Munchen folosite în fabricarea berii contribuie la gustul unic. În mod tradițional, a fost preparată numai iarna, datorită unei legi adoptate de guvernul bavarez care a încercat să îmbunătățească calitatea generală a berii țării.are o aromă de nuci, prăjită, fără prea mult gust de hamei. Deși există note de ciocolată în profilul de aromă, nu este o bere dulce. În general, are un gust neted și are câteva indicii de amărăciune., Berea are un gust plin și gust, datorită ingredientelor abundente.brânza Gruyere este o pereche recomandată pentru această bere, împreună cu o proteină sărată marinată într-un sos. Grătarul, hreanul sau un sos pe bază de fructe pot completa, de asemenea, aromele din bere.berile Doppelbock sunt similare cu berile bock, dar mult mai întunecate și cu un conținut de alcool mai mare, cu a noastră venind la 8.6% ABV. Doppel înseamnă dublu, o referire la modul în care acest tip este mai puternic și mai închis la culoare decât berea originală bock. Aceasta este o bere plină de corp, fără prea multă carbonatare.,bogăția sa duce la faptul că este considerată o „pâine lichidă” de către călugării germani și a fost consumată în loc de pâine solidă în timp ce posteau în Postul Mare. Cetățenii obișnuiți au postit ocazional și folosind această metodă. La acea vreme, conținutul de alcool era probabil mai mic.aromele sale complexe includ note ușoare de ciocolată și indicii de fructe, pentru o adevărată bere gourmand. Se prepară cu hamei și malț importate din Munchen, astfel încât poate reprezenta cu exactitate arome germane. Aroma profundă și bogată nu include o mare parte a gustului de hamei, dar evidențiază boabele prăjite cu aroma sa de malț., Se împerechează bine cu carne de vânat, brânză și ciocolată.
toate berile noastre evidențiază arome tradiționale germane preparate cât mai autentic posibil. Acestea oferă arome complexe care trebuie să fie experimentate pentru tine. Pentru a vă uita la locația de fabricare a berii și a încerca câteva dintre beri pentru dvs., faceți planuri pentru o vizită la Prost Brewing.
credit Imagine: de photokirov