pâinea este un favorit printre tineri și bătrâni, unde vine în tot felul de arome frumoase care o fac să iasă în evidență de următoarea. Să aruncăm o privire la diferitele tipuri de pâine care sunt consumate popular, în întreaga lume.fabricarea pâinii datează din epoca neolitică; a suferit o schimbare masivă de la începuturile sale umile. Pâinea este făcută folosind diferite tipuri de făină și ingrediente, care îi conferă o aromă unică, adesea îmbunătățind experiența unei mese., Poate fi gătit într-o varietate de moduri care nu necesită întotdeauna un cuptor. Poate fi dospit sau nedospit, în funcție de faptul dacă drojdia a fost adăugată sau nu, pentru a-l ajuta să crească și să dobândească acea fluffiness frumoasă cu care suntem cu toții atât de familiarizați.împreună cu făina și apa, alte ingrediente, cum ar fi sarea, grăsimile și/sau agenții de dospire, cum ar fi drojdia și bicarbonatul de sodiu, sunt utilizate ca parte a procesului de fabricare a pâinii. Ingredientele utilizate în mod obișnuit includ zahăr, condimente, fructe, legume, semințe, nuci și ierburi. Să aruncăm o privire la diferitele tipuri de pâine disponibile în întreaga lume.,

diferite tipuri de pâine

pâinea este un aliment de bază nu doar în Occident, ci în multe țări din întreaga lume. Fără îndoială, aceeași rețetă de pâine nu este folosită peste tot. Fiecare regiune are propria versiune de preparare și metodă de gătit, ceea ce îi conferă acea calitate de neegalat pe care mulți brutari o pot realiza. În mod normal, făina de grâu este folosită pentru a face pâine. Cu toate acestea, diferite tipuri de făină sunt de asemenea folosite pentru a face acest lucru. Cele mai frecvente tipuri de făină utilizate includ secară, orz, porumb, ovăz, mei cu vârf și sorg., Acestea sunt în mod normal combinate cu grâu pentru a face diferite soiuri de chifle.

pâine integrală de grâu

Acest tip de pâine este denumit și „pâine integrală de grâu” sau „pâine integrală”. Pâinea integrală de grâu este făcută din făină de grâu, unde făina are o extracție de aproximativ 100% din cereale. Din ce în ce mai mulți oameni iau această formă de pâine, deoarece oamenii au devenit conștienți de beneficiile pentru sănătate.,

pâinea albă

în mod normal, făina de toate scopurile sau făina de pâine este folosită pentru a face pâine albă, unde este cunoscută pentru textura fină și boabele compacte, care facilitează felierea. Este utilizat în articulații fast-food, cum ar fi metrou, și poate fi modelat la orice formă în timpul procesului de gătire.

pâine cu mai multe cereale

diferite făinuri sunt folosite pentru a face această pâine. În mod normal, făina, cum ar fi grâul integral, toate scopurile și secara, sunt combinate pentru a face pâinea. Cerealele integrale pot fi, de asemenea, adăugate la aluat., În funcție de ingredientele adăugate la pâine, este clasificată ca pâine ușoară sau grea.

pâine brună

cea mai obișnuită metodă folosită pentru a face această pâine este prin includerea germenilor de grâu împreună cu hambarul, în procesul de gătit. Branul reprezintă 10% din rețetă. În unele părți, pâinea brună este similară cu cea Albă, unde se adaugă caramel la aceasta din urmă.

verificați dacă există o pâine integrală de grâu 100% care nu conține urme de alte tipuri de făină, dacă sunteți genul conștient de sănătate., Dacă este o pâine integrală de grâu 100%, este un fel de pâine brună care merită cumpărată, dar uneori pot fi adăugate și alte cereale care nu o lasă să se califice ca o sursă întreagă de pâine; verificați lista ingredientelor ambalajului pentru a confirma orice îndoieli.este un fel faimos de pâine plată, care se bucură popular în țările asiatice precum India. Acesta poate fi făcut dintr-o serie de făină diferite, cum ar fi grâu, mei țepi, sorg, și toate-scop. În unele părți ale Indiei, se face și pâine de porumb, folosind făină de porumb.,

pâine de secară

se spune că acest tip de pâine își are originea în Europa. Se spune că este un fel de pâine integrală, care se face fie folosind numai făină de secară, fie un amestec de secară și făină de grâu. Este de culoare închisă și are o aromă puternică. Unul va întâlni pâine de secară în țările scandinave, Germania, Rusia și Finlanda, pentru a numi câteva.

pâine cu aluat

are o aromă ușor acră, unde textura sa este densă în comparație cu alte soiuri de pâine. Făina și apa sunt fermentate înainte de prepararea pâinii., Pentru a dospi pâinea, se adaugă un tip de acid la aluat, de obicei bicarbonat de sodiu sau drojdie.pentru a face pâine Ezechiel, nu se adaugă făină în aluat. În mod normal, se folosesc boabe încolțite. Semințe și fasole pot fi, de asemenea, adăugate la rețetă. Se adaugă boabe și fasole nefierte, prin urmare, este important ca boabele să fie încolțite corespunzător, înainte de a fi folosite pentru a face pâinea.

pâine franceză, cum ar fi croissant, baghetă, și pâine boule, se bucură peste tot în lume, în special în Franța., Italienii prea sunt cunoscute pentru rețete memorabile care produc focaccia, grissino și piadina pâine. Pentru aceia dintre voi cărora le place să-și facă propria pâine, verificați cum să faceți pâine acasă, folosind ingrediente simple care produc rezultate delicioase.,

Place? Împărtășește-l!,