Ca alimente tendințe duc în aceste zile, merge vegan este la fel de cool ca tine poate. Nu numai că consumul unei diete de plante doar promite să-ți scadă colesterolul și să-ți facă pielea să pară strălucitoare, dar adepții ei poartă o anumită aură de dreptate, ca și cum mântuirea poate fi găsită într-un Tupperware de quinoa., Așa că atunci când editorul meu m-a provocat să merg vegan timp de o săptămână, am vrut să încerc. Singura problemă este că, odată ce treci de ” am primit asta!”satisfacția burgerului dvs. de cânepă de 15 dolari, nimeni nu vă spune cât de greu este viața plantelor.am fost un reporter de sănătate și știință suficient de mult timp pentru a ști că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați și proteine au devenit standardul de aur al multor abordări de scădere în greutate (gândiți-vă: dietele Atkins și Paleo). Mi-a plăcut să prăjesc toate acele capse cărnoase de mâncare curată, cum ar fi slănină fără nitrați și carne de vită hrănită cu iarbă., Totuși, nu am putut renunța la greutatea suplimentară pe care o câștigasem în timpul recuperării de la operația de genunchi din primăvara trecută. (Accelerați-vă progresul către obiectivele dvs. de pierdere în greutate cu DVD-ul Women ‘ s Health Look Better Naked.când am făcut o căutare rapidă online pentru a vedea dacă există vreo știință reală care să susțină afirmațiile privind sănătatea vegană, ceea ce am descoperit m-a șocat: într-o comparație a dietelor din 12 studii randomizate controlate care implică mai mult de 1,100 de subiecți, cercetătorii de la Harvard au descoperit că veganii au pierdut cea mai mare greutate dintre toate., Cercetătorul Vegan Gabrielle Turner-McGrievy, PhD, de la școala Arnold de Sănătate Publică de la Universitatea din Carolina de Sud a ajuns recent la aceeași concluzie în propriul studiu: mâncătorii vegani au pierdut în medie aproximativ 16 kilograme pe parcursul a șase luni. Și iată cea mai bună parte: nu au numărat calorii.Turner-McGrievy atribuie succesul lor din două motive principale: să nu mănânce toate grăsimile saturate din brânză și carne și să mănânce în schimb plante bogate în fibre. „Ei tind să fie mai mici în calorii, astfel încât dintr-o perspectivă de pierdere în greutate, aceasta este o strategie bună pentru a vă simți mai plin pe mai puține calorii”, spune ea., Nu contează toate celelalte dovezi că dietele vegane îmbunătățesc sănătatea inimii și reduc riscul de sindrom metabolic, potrivit unui studiu din 2014. Cercetări recente arată, de asemenea, că o dietă vegană ar putea reduce riscul de multe tipuri de cancer.

RELATED: 3 Sfaturi pentru a merge Vegan în mod corect (chiar dacă este doar Part-Time)

așa că am început să cumpăr năut.,

‘am dat Seama Repede Planificarea Este Cheia’

ideea de a manca numai plante, pune-mă într-o ușoară panică, pentru că în principal în America, e într-adevăr foarte puțin să mănânce. Deși majoritatea restaurantelor oferă acum un fel de mâncare vegetariană, este rareori vegan—ceea ce înseamnă că nu conține lactate, carne, păsări de curte, ouă, pește și chiar miere, dacă doriți să obțineți tehnic., (Învățați să iubiți Chipotle și barul de salate Whole Foods, unde puteți găsi suficiente ingrediente pentru a face încă o salată de 17 dolari!) Din păcate, nu poți trăi doar cu trufe, cartofi prăjiți și paste sote cu ulei de măsline sau delicioase vreodată-extinderea liniei de magazin alimentar alimentele procesate, cum ar fi vegan pizza și bate joc de carne. (Bună Ziua „Nu Câini”!) Un prieten care mănâncă o dietă vegană modificată mi-a dat acest sfat: „asigurați-vă că fiecare masă are un bob, proteine, legume și un sos”, a spus ea. „Vorbesc serios. Planificați sosul.,”

Poate Doriți Să Înceapă Ascunzindu Quinoa În Poșetă

Vă gătesc o mulțime și da, transportă în jurul valorii de containere de quinoa—chiar și la petrecerile oamenilor… și pe avioane!- dar ajungi economisirea de bani pe takeout odată ce stoc pe elementele de bază., Probabil că ar fi fost o idee bună să cercetez un plan de masă vegan real, dar am găsit suficiente rețete delicioase online pentru a găsi un ritm de a baza mesele de o zi pe pulbere de proteine, nuci, fasole sau linte, soia și tot felul de squash și cartofi dulci. A fost distractiv de a experimenta cu diferite combo-uri ale acestor ingrediente. Am făcut smoothie-uri de dimineață cu fructe, ciorbă elvețiană, unt de caju și semințe de chia. Mâncarea mea preferată a devenit rapid quinoa cu verdețuri sărate, morcovi prăjiți și năut cu pesto de casă (fără parmezan)., Alte mese go-to au fost rulouri de sushi veggie și legume prăjite stropite cu sos tahini. Și deși am încercat să stau departe de mâncarea procesată, mi s-a părut util să țin la îndemână o cutie de burgeri veggie congelați pentru acele momente în care ești înfometat.

Aici sunt câteva modalități de inteligent pentru jazz simplu vechi storebought humus:

După metoda peter timpul antrenamentelor de la o lipsa de proteine, am ajuns repede peste frica mea de boabe de ani de low-carb de a manca. Am învățat să iubesc din nou orezul brun., Am învățat, de asemenea, să fie precaut de aceste minunate deserturi vegane (care de nucă de cocos Toffuti glazura prajitura este încă o bombă de calorii), deși am foarte recomanda Cânepă Dragostea e linie de batoane de ciocolata … 50 de calorii în valoare de confiate cânepă și mentă este foarte satisfăcătoare.

întrebarea de milioane de dolari: te ajută Veganul să slăbești?

am fost destul de surprins de cât de diferite m-am simțit după doar o săptămână de la o dieta bazata pe plante. De fapt, am pierdut patru kilograme., (Veți face pipi foarte mult în primele zile pentru a scăpa de greutatea apei.) Am avut mult mai multă energie și am dormit mai bine. Și pielea mea părea mai clară și mai radiantă.

înrudit: 6 lucruri care s-au întâmplat când am încetat să mănânc zahăr

mergând vegan timp de o săptămână mi-au schimbat oarecum relația cu mâncarea. Rareori devii prea plin pe o dietă bazată pe plante, așa că mi-a plăcut să nu mă simt umplute după mese. De asemenea, mi-am apreciat mai mult mâncarea. Chiar acordați atenție unui ordin de spanac somptuos de usturoi, atunci când nu este o farfurie pentru altceva., Un alt lucru: mă așteptam să ratez burgerii, dar sunt surprins cât de mult mi-a lipsit alimentele „sănătoase” precum somonul sau salata grecească cu feta sărată. Chiar și o omletă veggie plictisitoare sună brusc decadent.Turner-McGrievy recomandă să mergi vegan timp de cel puțin trei săptămâni pentru a observa o diferență reală. (Deși acest studiu recent arată că o săptămână este tot ce aveți nevoie pentru a îmbunătăți biomarkerii utilizați pentru a prezice riscurile viitoare pentru bolile cardiovasculare.) „Trei săptămâni oferă oamenilor timp pentru ca papilele gustative să se adapteze și să vadă o pierdere în greutate”, spune ea., În ceea ce privește nutriția, cercetările arată că veganii câștigă și aici. Într-un mare studiu britanic, veganii au avut cel mai mare aport de acizi grași polinesaturați, fibre dietetice, vitaminele C și E, folat, magneziu și fier. Cu toate acestea, puteți obține doar B-12 din produse de origine animală, astfel încât Turner-McGrievy sugerează să luați un supliment sau multivitamine care conțin B-12.

înrudit: 7 alimente pe care le pregătesc în fiecare săptămână pentru a mă asigura că mănânc cât mai sănătos

cred că o voi menține pentru a scădea puțin mai multă greutate. Dar nu sunt sigur că vreau să merg vegan pentru totdeauna., Este greu să ignori beneficiile pe termen lung pentru sănătate, motiv pentru care îmi place această recomandare de la bloggerul vegan Kristy Turner, autorul blogului Keepin’ It Kind și autor al lui dar nu aș putea merge niciodată Vegan! Ea sugerează să găsești un echilibru, cum ar fi să mergi vegan de cele mai multe ori, dar să-l îngădui pe omnivor în tine în weekend sau o zi pe săptămână. „Dacă te arunci în ea 100 la sută și ești super strict, va fi greu să ții pasul”, spune ea.

o săptămână de hummus și ciocolată de cânepă din când în când nu sună atât de rău.,acest conținut este creat și întreținut de o terță parte și importat pe această pagină pentru a ajuta utilizatorii să își furnizeze adresele de e-mail. Puteți găsi mai multe informații despre acest conținut și conținut similar la piano.io