MIERCURI, Nov. 30, 2011-în urmă cu două luni, medicul de televiziune proeminent Mehmet Oz, MD, gazda emisiunii Dr.Oz, sa aflat sub foc când a raportat în aer că mai multe mărci populare de suc de mere conțineau niveluri nesigure de arsenic. La acea vreme, criticii i-au trântit „metodele defecte”, iar SUA, Food and Drug Administration (FDA) a denunțat descoperirile sale ca „iresponsabil și înșelătoare”, explicând că cele mai multe dintre arsenic a fost găsit în sucuri de fructe este inofensiv organic, nu cancerigeni anorganici fel asociat cu un risc crescut de cancer, boli cardiovasculare și diabet.în această dimineață, însă, Consumer Reports a lansat un studiu care susține afirmațiile Dr.Oz și risipește asigurările anterioare ale FDA., Conform celor mai recente cercetări, aproximativ 10 la sută din probele de mere și suc de struguri care au fost testate de revistă conțineau niveluri totale de arsenic care depășeau standardele federale stabilite pentru apa potabilă — iar majoritatea arsenicului, contrar a ceea ce FDA a spus anterior, era tipul anorganic dăunător.,

Pentru studiu, cercetatorii au testat 88 de probe și a constatat că nouă la cinci marci — Apple & Eva, de Mare Valoare, Mott, Walgreens, și Welch s — a „nesigure” nivelurile de arsenic până la 27 de părți pe miliard (ppb), cu mult peste standardul federal de 10 ppb. De mare valoare, Walgreen si Welch au avut, de asemenea, niveluri ridicate de plumb, la fel ca America ‘s Choice, Gerber, Gold Emblem, Joe’ s Kids, Minute Maid si Seneca.,rezultatele studiului au determinat grupul de advocacy Uniunea consumatorilor să caute acțiuni din partea FDA, dar experții spun că părinții trebuie să facă schimbări și acasă. Potrivit unui sondaj Consumer Reports, 26% dintre copiii cu vârsta de până la 2 ani și 45% dintre copiii cu vârsta de până la 5 ani beau șapte sau mai multe uncii de suc pe zi. Este prea mult — și nu doar din cauza expunerii potențiale la arsenic și plumb.,Academia Americană de Pediatrie (AAP) avertizează că copiii care beau mult suc sunt mai predispuși la diaree, cavități, malnutriție și obezitate. Și acest lucru este valabil chiar și pentru mărcile care nu au niveluri ridicate de arsenic. Adevăratul ticălos, spun experții, este zahărul, care sună mult mai puțin amenințător, dar este la fel de dăunător pentru sănătatea copilului tău.,

„cercetările au arătat că copiii care beau o mulțime de băuturi zaharoase prezintă un risc crescut de obezitate și diabet”, explică Mallika Marshall, MD, Director Medical al Everyday Health și medic la Spitalul General din Massachusetts Chelsea Urgent Care Clinic. Într-adevăr, un studiu recent a constatat că consumul unei singure băuturi îndulcite cu zahăr de opt uncii în fiecare zi crește șansele unui copil de a deveni obez cu 60%. Un alt studiu a descoperit că adolescenții de sex masculin consumă aproape 300 de calorii în fiecare zi doar din băuturi — mai mult de jumătate din aportul săptămânal sugerat de American Heart Association.,

dar nu doar ceea ce pun în corpul lor cauzează probleme; este ceea ce nu pun și ei, spune Marshall. „Când copiii beau mult suc sau sifon, beau mai puțin lapte și este posibil să nu primească suficient calciu și alți nutrienți în dieta lor.”

consumul de prea multe calorii din suc, suc sau alte băuturi dulci este nesănătos, adaugă Joy Bauer, MS, RD, de zi cu Zi de Sănătate și de Astăzi arată expert în nutriție și fondator al joybauer.com. „Chiar vrei pentru a minimiza toate sucurile — nu doar soiurile recent dovedit a avea un nivel ridicat de arsenic.,”

ceea ce nu înseamnă că copiii nu pot avea niciodată suc. „Este cu siguranță bine pentru copii să bea suc ocazional, dar majoritatea aportului lor lichid ar trebui să fie din lapte sau apă cu conținut scăzut de grăsimi”, spune dr.Marshall. „Copiii mei rareori cer suc, iar când o fac, știu că este un tratament, nu un discontinue.”

Marshall spune că ea permite copiilor săi cel mult o cutie de suc pe zi, care este în conformitate cu AAP directoare recomanda suc pentru sugari sub 6 luni, nu mai mult de șase grame pe zi pentru copiii de până la vârsta de 6 ani, și nu mai mult de 12 uncii pentru copiii mai mari si adolescenti., Marshall observă, de asemenea, că preferă să cumpere mărci cu zahăr redus.”sută la sută sucurile de fructe sunt mai bune decât băuturile cu suc sau cocktail-urile, deoarece oferă substanțe nutritive mai naturale”, spune Bauer, adăugând că puteți, de asemenea, să udați sucul cu 50% pentru a reduce caloriile și zahărul.cu toate acestea, cel mai sănătos lucru pe care îl puteți face pentru copiii dvs. este să le oferiți mai multe fructe proaspete pentru a mânca în loc de suc. Întregul fruct furnizează același gust dulce sau tangibil cu mai multe fibre, mai puține calorii și mai puțin zahăr.