acesta a fost conceput de practicant medicina funcțională Terry Wahls, MD, ca o modalitate de a trata propria scleroză multiplă. După ce a lucrat pentru ei, oamenii care suferă de alte cronice autoimune—oboseală cronică, dureri articulare, și probleme digestive ora nywhere inflamație ridicǎ capul urât—am sărit la bord, de asemenea.Iată cum funcționează: potrivit dr. Wahls, întregul punct al dietei este de a hrăni mitocondriile, care produc 90% din celulele energetice chimice necesare pentru a supraviețui și a ajuta la transportul nutrienților în organism., Când celulele tale nu primesc aceste lucruri, atunci spune că corpul începe să se descompună, iar sănătatea poate începe să se deterioreze.deci, dieta Wahls sugerează să săriți alimentele care ar putea provoca daune celulare, cum ar fi zahărul, alimentele procesate, cerealele, soia, lactatele, ouăle și leguminoasele, în timp ce îmbrățișați legumele, carnea hrănită cu iarbă, pește, fructe și o mulțime de grăsimi sănătoase. Știu la ce te gândești: sună un pic amintește de, ei bine, Paleo.și ai dreptate: dieta Wahls este un tip de dietă Paleo. Diferența cheie?, Dieta Wahls spune adept exact cât de mult de un anumit aliment să mănânce, și anume legume și proteine. Protocolul specifică faptul că adepții mănâncă șase până la nouă căni de legume non-amidonice pe zi și patru uncii de proteine (pește, în special de două ori pe săptămână). În plus, are un accent specific asupra legumelor, pe care dr.Wahl le oferă mitocondriilor puterea de care are nevoie pentru a transforma alimentele în energie, vindecând corpul în acest proces.

cum arată exact mâncarea pe dieta Wahls? Continuați să citiți pentru cinci rețete din Protocolul Wahls Cooking For Life.,pentru salata:
1 buchet cret sau lacinato kale
1 sau 2 felii de bacon
1/2 cana varza de Bruxelles felii subtiri
1/2 cana rasa varza de Bruxelles
ingrediente
pentru salata:
1 buchet cret sau lacinato kale
1 sau 2 felii de bacon
1/2 cana varza de Bruxelles felii subtiri
1/2 cana 1/2 linguriță de sare de mare
piper negru proaspăt măcinat

pentru salată:
1., Tăiați frunzele de kale din tulpinile groase și salvați tulpinile pentru o altă utilizare. Rotiți frunzele și tăiați-le subțire în cruce.

2. Aburiți frunzele de kale folosind un coș de abur și o tigaie cu sos sau gătiți într-o tigaie cu o lingură de apă și lăsați-le deoparte să se răcească. Alternativ, le puteți masaj cu o a patra cană oțet de cidru de mere sau suc de lămâie și apoi lăsați-le să stea timp de 30 de minute până la o oră. (Atât aburirea, cât și masajul cu acid reduc amărăciunea naturală din kale.) Aceasta ar trebui să producă aproximativ trei căni de frunze de kale tocate.

3., Între timp, gătiți una sau două felii de slănină la un nivel scăzut timp de 10 până la 12 minute până la nivelul dorit de crocant. Scoateți slănina din tigaie și scurgeți pe prosoape de hârtie.

4. Adăugați varza de Bruxelles și morcovii în grăsimea de slănină și gătiți timp de trei până la cinci minute sau până la licitație.

5. Puneți varza într-un bol mare și stropiți cu pansamentul. Adăugați amestecul de varză de Bruxelles-morcov și sfecla. Aruncați totul pentru a acoperi. Zdrobiți slănina peste partea de sus a salatei.

pentru pansament:
1., Puneți toate ingredientele într-un borcan sau sticlă de sticlă și agitați pentru a combina sau amestecați toate ingredientele împreună într-un bol până când sunt bine combinate.

2. Agitați sau bateți din nou înainte de fiecare utilizare. A se păstra la frigider timp de până la cinci zile.

variație: pentru o salată mai carne, puteți adăuga o jumătate de cană de șuncă cubată sau slănină Canadiană la amestecul de legume gătite în ultimul minut de gătit, doar pentru ao încălzi.,

Bratts tigaie cu cârnați, ciuperci, și varza

Face 4 portii

Ingrediente
4 cârnăciori
1 cana de felii de ciuperci shiitake
1/2 cana ceapa tocat
8 catei de usturoi, tocată
2 cesti tocat varza rosie
4 cesti tocat mustar
1/2 ceașcă tocat oregano proaspat
2 Linguri ghee
Sriracha sau kimchi picant la gust

1. Se fierbe bratele timp de 10 minute, apoi se taie.

2., Încălziți ghee – ul într-o tigaie mare sau în stoc la foc mediu-mare. Adăugați ciupercile, ceapa și bucățile tăiate și sosul până când ciupercile sunt moi și ceapa este translucidă, două până la cinci minute.

3. Adăugați usturoiul și gătiți, amestecând timp de două minute. Adăugați varza și gătiți încă cinci minute. Se scoate de pe foc și se amestecă verdele de muștar și oregano. Acoperiți și lăsați tigaia să stea două minute.

4. Serviți cu sriracha sau kimchi picant pentru o lovitură suplimentară.,

Slow-cooker fara lactate „branza” spaghete suc de fructe

Face 4 portii

Ingrediente:
1 mediu spaghete suc de fructe
1 Lingura ghee, s-a topit
1/4 ceasca drojdie nutritivă
sare de Mare si piper negru proaspat macinat

1. Puneți dovlecelul de spaghete în aragazul lent, acoperiți și gătiți la foc mic timp de opt până la zece ore sau până când dovlecelul se simte moale. Scoateți dovlecelul și lăsați-l să se răcească până când îl puteți descurca., Tăiați-o pe jumătate în lungime, scoateți semințele și răzuiți șuvițele asemănătoare pastelor cu o furculiță.

2. Alternativ, Preîncălziți cuptorul la 375° F. tăiați dovlecelul pe jumătate pe lungime, scoateți semințele, puneți jumătățile tăiate în jos într-o tigaie mare sau pe o foaie de copt cu margini și prăjiți aproximativ 40 de minute sau până când puteți străpunge cu ușurință dovlecelul cu o furculiță. Folosiți o furculiță pentru a îndepărta firele asemănătoare pastelor.

3. Puneți „tăiței” de spaghete într-un bol mare și stropiți cu ghee, apoi presărați cu drojdie nutritivă și sare de mare și piper după gust., Puteți, de asemenea, să faceți acest lucru cu sosul preferat bolognese sau marinara.

Sănătos curcan tacos

Face 4 portii

Ingrediente:
1 lb teren de turcia
3 cupe tăiat în felii de ardei gras
3 cesti ceapa felii subtiri
3 catei de usturoi, tocată
8 mari de salata verde, kale, sau collard frunze
2 Linguri ghee
1/2 ceașcă tocat cilantro proaspete
1 Lingura condimente taco
Salsa și/sau guacamole dupa gust

1., Încălziți ghee – ul într-o tigaie sau o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați curcanul măcinat, condimentele de taco, ardeii grași și ceapa. Gatiti pana cand curcanul este rumenit si legumele sunt fragede, 10 pana la 12 minute.

2. Serviți cilantrul și sosul fierbinte pe o parte sau amestecați-le direct în tigaie. Împărțiți umplutura de taco între opt ambalaje mari de frunze (salată, kale sau collards).

3. Adăugați salsa și / sau guacamole. Rotiți-vă sau pliați-vă și bucurați-vă. Alternativ, serviți umplutura pe un pat de verdeață ca o salată taco.,sfat de gătit: nu trebuie să adăugați apă sau bulion la grăsime atunci când gătiți carnea pentru această masă.

Wahls rafinat-fără zahăr, ciocolată

Face 20 de portii

Ingrediente:
1 ceașcă ulei de cocos
1 avocado mediu, fără sâmburi și pieliță
1 cana stafide
1/2 cana uscat de nucă de cocos neindulcit
1 lingurita de pudra de cacao neindulcita

1. Combinați toate ingredientele într-un procesor de alimente., Procesați până la netezire, apoi apăsați amestecul într-un vas de copt din sticlă de 8×8 inci și refrigerați sau puneți-l la congelator timp de 30 de minute pentru a consolida fudge-ul.

2. Tăiați în 20 de pătrate și bucurați-vă.iată mai multe modalități de combatere a inflamației, inclusiv modul în care fibrele joacă un rol.