niciodată pui prăjit la microunde pentru a-l reîncălzi. Acesta aduce umiditate la suprafața alimentelor, făcându-l lipicios.,puiul prăjit suculent și crocant servit chiar de la cuptor nu are nicio comparație. Dar un fapt convenit, că există momente când trebuie să-l pregătim în prealabil, momente în care intervalul dintre pregătirea și a avea este mai mult. Nu devine ud? Faceți compromisuri cu aroma și textura sa?și ce zici de cei care se bucură să mănânce resturi peste mese proaspăt gătite. Da, m-ai auzit bine. Anumite alimente au un gust mult mai bun a doua zi, deoarece toate aromele se amestecă atât de bine.vă oferim modalități ușoare de a reîncălzi puiul prăjit, păstrându-și aroma și crocant. Mai gândește-te.,

modalități de reîncălzire a puiului prăjit

coacere

Metoda#1

♦ scoateți puiul prăjit din frigider dacă este congelat sau refrigerat și lăsați-l să scadă la temperatura camerei.
♦ Preîncălziți cuptorul la 375°F.
♦ puneți bucățile de pui pe o foaie de copt.
♦ aliniați-le cu o folie de aluminiu.
♦ lăsați delicatesele maro-auriu să se încălzească timp de 15-20 de minute (în funcție de bucățile de pui).
♦ scoateți puiul și serviți fierbinte. Nu le overcook, deoarece acestea pot obține uscat.metoda#2

♦ Preîncălziți cuptorul la 325°F.
♦ luați o pungă de prânz maro/pungă de hârtie., Puneți uniform bucăți de pui în ea.
♦ sigilați cu atenție deschiderea pungii.
♦ puneți-l pe o foaie de cookie-uri și coaceți timp de 20 de minute.
♦ din nou, nu-l coaceți prea mult.
♦ scoateți sacul și rupeți etanșarea. Serviți cald.♦ pentru reîncălzirea sânilor de pui sau a kebaburilor, grătați la foc mediu timp de 8-10 minute.
♦ cu un termometru pentru carne, verificați temperatura puiului. Temperatura internă a puiului trebuie să fie de aproximativ 160°F.

Braising

♦ puneți bucățile de pui într-o tigaie.
♦ aruncați-le cu puțină apă.,
♦ puneți un capac peste el.
♦ ștergeți bucăți pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime.

modul sac Ziploc

♦ încălziți apa într-un vas mare până la 150°F.
♦ puneți bucăți de pui prăjit într-o pungă ziploc. Blocați-l bine, astfel încât să nu pătrundă apă.
♦ puneți această pungă în vasul cu apă.
♦ în funcție de bucata de pui, scoateți-o din vasul de apă după ce ați terminat. Sânii și coapsele de pui vor dura mai mult timp, timp de aproximativ 15 minute, în timp ce picioarele și aripile se vor face în 10 minute.,

aburind

♦ luați o oală suficient de mare și fierbeți apă în ea.
♦ Găsiți un vas care se potrivește bine dacă este așezat peste vasul de apă. Puneți puiul prăjit în vas.
♦ acoperiți vasul și păstrați-l pentru aburire.
♦ nu lăsați apa din oală să se usuce.
♦ serviți fierbinte. Completați-l cu ceapă verde sau menta, dacă este necesar.

prăjire profundă

♦ lăsați resturile de pui prăjit să ajungă la temperatura camerei.
♦ încălziți uleiul într-o friteuză adâncă până la 375°F.
♦ puneți bucăți de pui în el.
♦ lăsați-l să gătească până devine o culoare maro frumoasă și o crustă crocantă.,
puiul tău prăjit este re-crocant!

sfaturi

♦ măsurați întotdeauna temperatura internă a puiului cu un termometru pentru carne.
♦ Nu atingeți niciodată osul, introduceți termometrul în partea cărnoasă.
♦ puteți peria puiul cu ulei de măsline înainte de a-l reîncălzi.
♦ depozitați-l într-un container Tupperware, pentru că absoarbe umezeala.
♦ Top prajit bucăți / pui Cotlete cu sos sau sos pentru o aroma mai buna.

nu-l ai! Nemaipomenită. Crocant. Pui Prăjit.

vă place? Împărtășește-l!,