care este cea mai populară mâncare din Haiti? Iată cele mai bune alimente și băuturi haitiene pentru a încerca. În acest ghid, veți obține un gust de deserturi haitiene, feluri de mâncare și băuturi.
Cuprins
24 Haitian Alimente și Băuturi pentru a Încerca
Cu ingrediente colorate și de mare, arome indraznete, Haitian alimente oferă unele dintre cele mai bune sfârâie că America latină are de oferit.,iată doar câteva mese pe care le puteți încerca fie în călătoriile dvs., fie biciuiți acasă pentru un mic zel pe plajă!
11 feluri de mâncare haitiene
1. Poulet aux noix
Poulet aux noix este un fel de mâncare care se concentrează în jurul puiului și nucilor. Carnea este marinată și prăjită până când este un maro auriu profund, cu o glazură asemănătoare mierii, iar nucile sunt fierte până la moale și adăugate într-un pat de ceapă, ardei și roșii.puteți să-l mâncați simplu sau cu orez. Oricum ar fi, e uimitor.
2., Pikliz
nu vei vizita niciodată un restaurant Haitian fără să-l vezi pe pikliz pe masă. Este un gust de tartă făcut cu legume fermentate, cum ar fi morcovi, ceapă, castraveți și varză mărunțită, și este adesea servit cu carne prăjită pentru a subcota o parte din grăsimea lor.pentru a-l pregăti, legumele sunt aruncate într-un borcan de oțet cu puțin usturoi și ceapă și lăsate să stea o vreme. Pikliz vine de la cuvântul francez piquer, care înseamnă „a înțepa”, deci nu este cu siguranță pentru cei slabi de inimă!
3. Joumou
Joumou are o mulțime de semnificație pentru oamenii haitieni., A fost rezervat stăpânilor lor albi în zilele sclaviei, așa că atunci când și-au câștigat în cele din urmă libertatea și independența, au sărbătorit servind joumou chiar acolo pe străzi.se face cu un piure de squash și un amestec de limes, ceapă, varză, țelină și plantains. Pâinea este de obicei servită pentru a scoate supa. Iată mai multe despre joumou on eater.com.
4. Tassot kabrit
dacă nu ați încercat niciodată Capra, iată șansa ta! Tassot kabrit este un favorit Haitian care combină crocantitatea cărnii prăjite cu dulceața unei gustări., Pentru a face acest lucru, fâșii de carne slabă de capră sunt marinate în suc de portocale și lămâi înainte de a fi prăjite până când sunt crocante și maro.sunt o mâncare populară de stradă, dar le puteți găsi și în restaurante de înaltă calitate atunci când sunt servite cu orez sau tocană.
5. Makawoni au graten
Makawoni au graten este Creola de ortografie de macaroane gratinate, dar nu este tipic Kraft fel de mâncare. Această caserolă decadentă este făcută cu fidea de paste precum rigatoni și penne, iar umpluturile sale variază de la „șuncă și maioneză” la „pui și muștar.,”
alte ingrediente comune sunt ceapa, ardeiul gras, firimiturile de pâine și o mulțime și o mulțime de brânză. Parmezanul este considerat un clasic, dar veți găsi și rețete care includ totul, de la cheddar la gouda.
6. Diri ak djon djon
Una dintre cele mai extravagante masa în Haiti, diri ak djon djon este o specialitate fel de mancare care e făcut doar pentru sărbători și alte ocazii speciale. Aceasta implică înmuierea unui tip special de ciupercă, djon djon, până când secretă un lichid negru care poate fi folosit pentru gătitul orezului.,odată ce” orezul negru ” se face, se adaugă la un amestec picant de creveți, pui, morcovi, fasole lima și alte legume. Rezultatul final este uimitor din punct de vedere vizual și delicios delicios.
7. Patty Haitian
Un alt fel de mâncare de bază al regiunii, patty Haitian este o patiserie grea umplută cu carne și condimente savuroase. Straturile exterioare tind să fie clare și fulgi ca un biscuit zară, în timp ce straturile interioare sunt mai moi și chewier ca o pâine aluat.umpluturile populare includ carne măcinată de orice fel, inclusiv carne de vită, pui, curcan și cod.
8., Supa de Bouillon
de obicei servită în zilele ploioase, supa de bouillon este o tocană caldă, lipită de coaste, care poate fi făcută cu o varietate de carne și legume. Bouyon carne de vită se face cu vaca; bouyon poule se face cu pui. Umpluturile pot include totul, de la plantains dulci la bucăți groase de cartofi.singurul lucru care nu se schimbă niciodată este faptul că este servit fierbinte. Bouillon provine din cuvântul francez bouillir, care înseamnă ” a fierbe.”
9. Lambi
Lambi este un alt fel de mâncare cu semnificație istorică în Haiti., Baza sa, Scoica, era adesea modelată într-un fel de corn rudimentar pentru a avertiza sclavii și revoluționarii de apropierea pericolului.dar este, de asemenea, destul de gustos atunci când este crăpat din coajă și puteți găsi lambi la grătar, îmbibat cu unt, pe multe meniuri cu fructe de mare. Este, de asemenea, o adăugare frecventă la salatele reci și tocanele fierbinți.
10. Riz national
literalmente tradus în orez Național, acest fel de mâncare este unul dintre cele mai populare și durabile feluri de mâncare din Haiti. Este făcută cu o fundație de orez și fasole roșie, dar toppingurile sale pot fi schimbate pentru culoare, aromă, textură și multe altele.,în funcție de restaurantul pe care îl vizitați, puteți vedea riz national acoperit cu totul, de la un potpuriu veggie la un pește întreg!
11. Griot
Griot este carnea de porc care a fost spălată cu suc de portocale înainte de prăjire. Se făcea din cauza lipsei de apă dulce în Haiti, dar astăzi este pur și simplu un mod tradițional de gătit și un mod gustos de a adăuga zest la un fel de mâncare. Alte arome de citrice pot fi folosite, de asemenea.produsul final este servit cu orez, banane, sos sau pikliz.,
cele mai populare alimente haitiene (Video)
6 băuturi pentru a încerca în Haiti
1. Rhum
Haiti este renumit pentru romul său, dar puțini oameni își dau seama că cea mai mare parte este de fapt rhum. Aceasta este o derivare specială care se face cu suc de trestie de zahăr în loc de melasă, rezultând într-o băutură mai ușoară și mai aromată.puteți găsi tot felul de rhum în Haiti, inclusiv rhum” alb „și” întunecat”, care îmbătrânește diferit pentru diferite gusturi.
2. Akasan
Akasan este o încrucișare între un milkshake și un smoothie., Este o băutură groasă, dulce, făcută cu lapte, zahăr, vanilie și scorțișoară, dar aruncă și o parte din făina de porumb pe care haitienii o păstrează pentru micul dejun.acest lucru îi conferă o componentă savuroasă care duce adesea la a fi un înlocuitor de masă în loc de doar o gustare. Poate fi servit fie cald, fie rece, în funcție de sezon.
3. Cola Couronne
Cola Couronne este echivalentul Haitian al Coca Cola: o băutură răcoritoare extrem de populară, disponibilă peste tot, de la distribuitoare automate la restaurante., Cu toate acestea, această cola se găsește doar în sticle de sticlă sau plastic, deoarece Haiti nu are aluminiu pentru a face conserve.are o aromă fructată care include portocale, ananas și indicii de banane.
4. Cremas
de Asemenea, scris kremas și cremasse, această băutură alcoolică trăiește până la numele său, cu sale cremoase, milkshake-ca și consistență. Baza este cremă de nucă de cocos, iar lovitura vine de la rhum alb sau întunecat.laptele și zahărul sunt adăugate pentru cei cărora le place dulce; scorțișoară și anason sunt adăugate pentru cei cărora le place consistent. Produse de patiserie sunt de obicei servite împreună cu acesta.
5., După cum vă puteți imagina, sucul este destul de popular într-o destinație tropicală precum Haiti, mai ales atunci când este infuzat cu fructe. Jus grenadia este una dintre cele mai renumite soiuri.este pulpa unui fruct al pasiunii amestecat cu zahăr, apă, suc de portocale și, ocazional, alcool și este tensionat pentru a îndepărta toate semințele și granulele înainte de a fi turnat într-un pahar înalt, înghețat. Trei urale pentru o băutură răcită!
6. Cafea haitiană
dacă sunteți un dependent de java, veți iubi cafeaua haitiană., Are un profil ultra-neted, ceea ce îl face un produs fierbinte printre importatorii de cafea de specialitate din întreaga lume. Gustul este bogat, dar profund; este frecvent descris ca chocolatey, chiar dacă are zero cacao în ea.are doar acel tang dulce care vine cu o cafea netedă, aromată și cu conținut scăzut de acid.
7 deserturi haitiene
1. Urmați albinele în orice piață stradală din Haiti și veți fi conduși direct la un stand de frescă., Este practic gheață rasă acoperită cu diferite arome de sirop gros, colorat, iar dulceața sa este o atracție irezistibilă pentru albine.cu toate acestea, zumzetul merită să vă bucurați de frigul frescei în timpul unei veri haitiene fierbinți!
2. Pain patate
cunoscut alternativ sub numele de „pâine de cartofi dulci” sau „budincă de pâine cu cartofi dulci”, acest desert poate lua mai multe forme în funcție de modul în care este pregătit, dar este întotdeauna un tratament., Moliciunea sa bogată este aproape mai mult o prăjitură decât o pâine, iar profilul său de aromă izbucnește doar pe limbă cu scorțișoară, vanilie, nucșoară, zahăr brun și melasă.așa cum sugerează și numele său, este făcut mai degrabă cu cartofi dulci decât cu făină, așa că ați putea chiar să susțineți că este o gustare oarecum sănătoasă.
3. Gateau au beurre
De obicei tradus ca „tort de unt”, gateau au beurre este un desert simplu care arată cam ca un tort bundt. Când mușcați în ea, totuși, veți fi surprinși de gustul rhum!,pâinea simplă cu unt și vanilie este vehiculul perfect pentru alcool. Topiți-l cu așchii de nucă de cocos sau ciocolată pentru a-i oferi și mai mult oomph.
4. Tableta cocoye
s-ar putea greșeală tableta cocoye de arahide fragile la prima vedere, dar ea nu are nici arahide produse la toate. Principalul său ingredient este nuca de cocos! Există, de asemenea, scorțișoară, rădăcină de ghimbir, zahăr alb și coajă de lămâie.totul este încălzit împreună într-o tigaie până când formează un amestec lipicios care poate fi parcelat pe o foaie de copt și răcit în gustări de dimensiuni de mușcătură.
5., Papita
Papita au un gust și o textură asemănătoare cu chipsurile de cartofi, dar sunt de fapt făcute din plante. Sunt prăjite, aplatizate și acoperite cu sare înainte de a fi ambalate în saci mici și vândute la colțurile străzii.
le puteți găsi peste tot Haiti pentru aproximativ 10 gourdes (25 cenți) pe SAC. De asemenea, le puteți face acasă cu nimic mai mult decât o tigaie de ulei și un agitator de sare.
interesat de plantains? Iată mai multe modalități de a pregăti plantains.
6. Dous makos
Chocoholics, acesta este pentru tine., Dous makos este Haitian versiune de ciocolată, și implică mai multe straturi de ciocolata sandwich alte straturi de vanilie, migdale, rom, unt de arahide și orice alte arome care-ti doreste inima.
doar asigurați-vă că vă întăriți fudge-ul înainte de al tăia. Dous makos este distinctiv datorită preciziei sale geometrice, aproape napolitane.
7. Blan manje
nu e nimic ca un pahar de blan manje pentru a face sa te simti ca esti intr-un paradis tropical., Cu aroma fructată de nucă de cocos și baza cremoasă, lăptoasă, puteți savura această băutură de desert în timp ce faceți plajă pe plajă pentru un gust real al vieții înalte.
ați putea fi, de asemenea, interesat de alimente din Peru sau Nicaragua.
rândul tău
acestea sunt doar câteva exemple de mâncare haitiană care îți vor trimite papilele gustative. Cu amestecul său de influențe franceze, spaniole și Caraibe, nu știți niciodată ce veți obține cu bucătăria haitiană, motiv pentru care este atât de interesant să încercați!
ați avut unul dintre aceste feluri de mâncare?, Pe care le-ați adăugat la lista dvs. de găleți culinare?