vă întrebați ce sos merge bine cu pierogi? Ești în locul potrivit! Iată o listă cu unele dintre cele mai bune opțiuni, clasat.

Aici e chestia. În mod tradițional, pierogi sunt serviți singuri – fără sos la vedere. este posibil să existe câteva cepe prăjite presărate deasupra; o atingere de unt topit. Poate o bucată de smântână pe o parte pentru scufundare… dar asta este. dar este la fel ca în cazul pizza., Scufundarea sosurilor poate fi o urâciune pentru italieni, dar pentru mulți – sunt o fericire. Același lucru este valabil și pentru pierogi. Deci, dacă simțiți că pierogi dvs. au nevoie de un sos suplimentar-du-te pentru ea! când alegeți un sos pierogi și topping, asigurați-vă că acesta completează umplutura. Nu vrem ca aromele să concureze.avertisment ud: un sos prea umed înmoaie aluatul. Se face pierogi ud și mai probabil să se destrame. Pentru a preveni acest lucru, nu revărsați găluștele cu prea mult sos sau – serviți-l separat într-un bol de scufundare pe lateral.,

12 Sărate Pierogi Sosuri & Topping-uri

Sos picant, Sos de Chili (ultimul loc)

Unii cred că Sos merge bine cu totul. Ei bine, te implor să difere. Păstrați-l pentru aripi.

* notă: nu este nimic în neregulă cu adăugarea unui sos fierbinte pentru a condimenta până la umplutură!

10 & 11. Ketchup, Sos BBQ

Ketchup-ul are un gust minunat pe poloneză zapiekanka, dar pe pierogi – nu atât de mult. Același lucru este valabil și pentru sosul de grătar., Dacă sunteți un fan-du-te pentru ea, dar altfel aș descuraja această asociere. Când pui ketchup pe pierogi, o zână moare.pesto de busuioc funcționează excelent cu mâncăruri italiene, dar nu și atunci când vine vorba de pierogi. Nu vă pot spune exact de ce este cazul – este prea intens, prea puternic. Încercați pesto de pătrunjel sau mărar. Sau, alternativ, amestecați o lingură de pesto cu puțină cremă, pentru a face un sos bogat, herby. Merge bine cu”Ruskie”(cartof & brânză) Pierogi.,pesto de mărar de casă: într-un procesor de alimente, tocați 3 linguri de nuci și 3 căței de usturoi. Adăugați 1, 5 cană mărar tocat, coajă de 1 lămâie și ½ linguriță de sare. Se amestecă în pastă. În timp ce încă se amestecă, se toarnă treptat ½ ceasca de grăsime: canola sau ulei de măsline (folosesc unt clarificat).

7 & 8. Sos de rosii (Arrabiata, Marinara și alte sosuri italiene), Salsa de Rosii

Dacă Pierogi putea vorbi italiană, vor fi acoperite din parfumat Marinara, Arrabiata sau Puttanesca., Aceste sosuri pe bază de tomate merge bine cu Cartofi & Brânză (Rusul), Spanac & Brânză sau Carne Pierogi. dacă umpleți găluștele cu carne picantă și / sau fasole, Salsa de roșii în stil Mexican le va completa frumos.

de Rosii de Casă & Ceapa Pierogi Sos: zarurile Fin o ceapa, maro-l pe o tigaie cu ceva ulei de gătit. Adăugați 1 cutie de roșii zdrobite și un vârf solid de marjoram, sare și piper măcinat. Gatiti pe mediu timp de 20 de minute, amestecand din cand in cand., Serviți deasupra pierogi sau pe lateral.

Ferma Sos

Sos Ranch – o invenție Americană – este recunoscut abia în Polonia. Da, s-ar putea să-l obțineți împreună cu comanda dvs. de fast-food. Dar, în afară de asta, nu este o alegere populară. acestea fiind spuse, Ranch are un gust bun cu pierogi. Cred că asta pentru că e destul de aproape de vechea noastră smântână. Încercați-l cu „Ruskie” clasic (cartofi și brânză) sau Pierogi umplut cu carne.,dacă nu doriți să folosiți un sos cumpărat din magazin, iată o rețetă pentru o fermă de casă, prin amabilitatea Barefeet in the Kitchen.

4 & 5. Sos de brânză, sos alb / Béchamel

toate aceste sosuri sunt ușoare, dar plăcut cremoase. Nu vor învinge aroma lui pierogi. brânzeturile și sosurile albe merg bine cu orice umplutură sărată – poate cu excepția celor cu varză acră, care se ciocnesc puțin.sos de brânză Pierogi de casă: topiți 2 linguri de unt la foc mediu., Bateti in 2 linguri de faina, apoi amestecati treptat in 1 cana (250 ml) de lapte. Adăugați 2 căni de brânză rasă (de exemplu, cheddar sau radamer polonez) și amestecați-o, până când se topește complet. Serviți cald.iată o rețetă pentru sosul alb de la BBC Good Food.

Sos de Ciuperci

sos de Ciuperci merge de minune cu pierogi, e plin de savoare. Încercați-l cu găluște umplute cu ciuperci, cartofi & brânză sau carne.,

șampiunele (ciupercile cu buton) sunt bine, dar pentru a face sosul mai special – încercați să folosiți ciuperci sălbatice în schimb. Chanterelles, porcinis (chifle penny), capace de lapte de șofran… chiar și o lingură de ciuperci sălbatice uscate va face sosul mult mai bun.sos Pierogi de ciuperci de casă: acoperiți 2 linguri de ciuperci porcini cu apă clocotită și lăsați deoparte timp de 5 minute. Se topește 1 lingură de unt pe o tigaie, se adaugă ceapa albă tăiată fin. Se prăjește ușor până când ceapa devine translucidă. Adăugați în 2 căni (200 g) ciuperci cu buton tocate și continuați prăjirea timp de 5 minute., Scoateți porcinele uscate din apă, tăiați-le aproximativ și adăugați-le în tigaie. Îndoiți în 1 cană (240 ml) de smântână sau crème fraîche, aduceți la foc mic. Se condimentează cu sare și piper și se servește.

Sos de Smantana

smantana (‘Śmietana în poloneză) este un joc clasic de pierogi dip. Dacă aveți o smântână proaspătă de înaltă calitate – asta este, nu este nevoie să adăugați altceva. Este delicios așa cum este., dacă este prea simplu pentru gustul tău, adaugă câteva ierburi tocate (arpagic, mărar, ceapă de primăvară), ceapă caramelizată sau usturoi, câteva ciuperci sălbatice și condimentează-l bine.smântână poate fi înlocuită cu iaurt grecesc gros. Serviți-l pe partea laterală cu cartofi & brânză, ciuperci, carne sau spanac Pierogi.sos Pierogi smântână: adăugați 2 linguri de arpagic tocat fin într-o ceașcă de smântână. Adăugați un vârf generos de sare, piper măcinat și presărați ușor cu praf de usturoi (opțional). Amestecați totul împreună cu o furculiță., Serviți pe partea găluștelor.

sos de unt (câștigător!)

” Sos ” este o exagerare aici – la urma urmei, e doar unt topit. Cu toate acestea, aceasta este cea mai bună opțiune acolo.

untul are un gust minunat cu fiecare umplutură pierogi-fără excepții. Puteți să-l serviți singur, puneți puțin unt deasupra pierogi fierbinți, lăsați-l să se topească în mod natural. Alternativ, adăugați un topping la alegere. Sugestiile sunt enumerate mai jos.,

5 Dulci Pierogi Sosuri & Topping-uri

Sos de Ciocolata

Aceasta este una dintre acele sosuri n-am văzut niciodată pe pierogi, dar … cred că de ce nu?, Sosul de ciocolată și pierogi de brânză de fermier sună ca o pereche bună. nu am văzut niciodată pierogi servit cu cremă ca sos, dar nu văd de ce nu se poate face. Serviți-l cu pierogi umplute cu umpluturi dulci (brânză de fermier, fructe). Iată o rețetă pentru o cremă de casă de Jamie Oliver.

Miere, Scortisoara

Acesta este doar prea ușor – pur și simplu se stropesc cu miere peste pierogi.,dacă umplutura conține brânză de fermier îndulcită, mere sau prune / prune, o stropire de scorțișoară le va duce la un alt nivel.

Fructe, Sosuri, Siropuri, Creme, Gemuri

nu puteți merge în neregulă cu asta. Dacă există fructe în interior, adăugați și fructe deasupra. Sirop, gem sau mousse? Asta depinde de tine. dulciurile de merișor, coacăză neagră și prune se asortează frumos cu umpluturi savuroase de găluște, cum ar fi carnea de rață, gâscă și vânat sălbatic., sos Pierogi de fructe de casă: cojiți și tocați fructele la alegere (aproximativ 2 căni în valoare), adăugați-le într-o cratiță mică. Adăugați în 3 linguri de zahăr și o lingură de suc de lămâie. Gatiti la foc mediu, amestecand continuu. Timpul de gătire va depinde de tipul de fructe, dar, în general, gătiți-le suficient de mult, astfel încât să se înmoaie. Amestecați fructele cu un blender de mână până când este neted. Gustați, adăugați mai mult zahăr dacă este necesar. Sosul se va îngroșa în continuare pe măsură ce se răcește. Serviți cald sau rece.

cremă îndulcită (câștigător!,)

Poate că e un pic de modă veche, dar te asigur, nu e nimic mai bine decât unele indulcita crema împreună cu pierogi. Nu este nevoie de rețetă aici, trebuie doar să adăugați niște zahăr fin (sau miere) la iaurt/smântână, amestecați cu o furculiță și serviți.,

Intrebari frecvente

care e cel mai bun sos pentru Cartofi și Brânză Pierogi?

în mod tradițional, Pierogi de cartofi și brânză sunt servite cu puțin unt topit și acoperite cu ceapă tocată prăjită / grăsime de porc tocată prăjită. E cel mai bun sos de departe. Smântână pe partea laterală este excelentă pentru scufundare.,un pic mai neconvențional (dar totuși gustos!) opțiunile sunt: pesto de mărar, Ranch, sos de brânză și sos de roșii. Derulați înapoi până în partea de sus a acestui articol pentru a afla mai multe.pentru mai multe rețete și cum să, au o privire la acest ghid Pierogi. Smaczego!