sarea este favoritul nostru absolut, dar este ușor să exagerăm. Atât de ușor, de fapt, că aproximativ 90% dintre americani overindulge pe regulat, în conformitate cu prietenii noștri de la American Heart Association. În timp ce ar trebui să avem doar 1,500 miligrame de sodiu pe zi, mâncăm mai mult de 3,400 miligrame. Ehh.”marea majoritate a sodiului pe care îl consumăm este în alimentele procesate și în restaurant”, spun Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor în inițiativa sa de reducere a sodiului. „Aproape nouă în 10 S. U. A., copiii mănâncă mai mult sodiu decât se recomandă și aproximativ unul din nouă copii a crescut tensiunea arterială, ceea ce reprezintă un factor de risc major pentru boli de inimă și accident vascular cerebral.”
Unul dintre principalii vinovați de nostru de sodiu dependenta: gustări ne rândul să intre mese sunt adesea pline de conservanți și prea multă sare, Food and Drug Administration rapoarte, iar AHA special numit fabricate alimente ca fiind responsabil pentru 65% din aportul de sare. Cel puțin ne putem simți un pic mai bine despre mesele pe care le facem de la zero acasă, nu?,unele sodiu este un ingredient necesar pentru viață-ajută la controlul echilibrului fluidelor din sistemul dvs., trimite impulsuri nervoase și ajută la mișcarea musculară. „Corpul uman nu poate trăi fără sodiu”, scrie Universitatea Harvard în scrisoarea sa de inimă. „Este necesar să se transmită impulsuri nervoase, să se contracteze și să se relaxeze fibrele musculare (inclusiv cele din inimă și vasele de sânge) și să se mențină un echilibru adecvat al fluidelor. Nu este nevoie de mult pentru a face acest lucru. Oamenii Yanomamo din pădurea tropicală amazoniană ajung cu doar 200 de miligrame de sodiu pe zi (aproximativ cantitatea găsită într-o zecime linguriță de sare).,un pic de sare în plus s-ar putea să nu pară atât de mare, dar pe termen lung, poate fi destul de teribil. Prea mult sodiu forțează corpul să se țină de apă și face ca tensiunea arterială să crească. Tensiunea arterială ridicată forțează inima, arterele, rinichii și creierul să funcționeze dublu, ceea ce ar putea duce la atac de cord, accident vascular cerebral, boli de rinichi și chiar demență, potrivit Asociației Britanice a tensiunii arteriale. Retenția de apă poate provoca balonare (la revedere, Blugi skinny), vă poate da dureri de cap și vă poate face să câștigați în greutate. A fost legată și de cancerul de stomac., ar putea fi dificil să știți dacă ar trebui să reduceți sarea, mai ales atunci când nu sunteți cel care pregătește alimentele pe care le gustați. Există câteva lucruri să se uite pentru, totuși. În primul rând, verificați acele etichete nutriționale de pe produsele pe care le luați la magazinul alimentar—s-ar putea să fiți șocați să vedeți totalurile de sodiu care sfârșesc prin a vă inunda sistemul. Face un punct, de asemenea, să acorde o atenție la modul în care vă simțiți în timpul tipic de zi cu zi. Ești prea obosit și observi niște umflături? Te-ai îngrășat?, Mâncați des la restaurante, unde mâncarea este delicioasă, dar înotați în sare?
dacă dați din cap de-a lungul celor de mai sus, nu vă speriați. Ai venit la locul potrivit.
știm la ce te gândești. Și nu, nixing sarea nu înseamnă mâncare de carton fără gust și nu te va limita doar la țelină. Mai jos, aflați cum să reduceți și să descoperiți ce puteți mânca pentru a înlocui acele gustări îmbibate cu sodiu, în timp ce vă simțiți încă mulțumiți.,
Prăjită Edamame
fără Îndoială, cea mai bună parte de a merge afară pentru sushi este sărat edamame aperitiv. Prăjiți-le acasă și tăiați sodiul pentru o gustare sănătoasă.,
Reteta
Cuptor-Rosii Uscate
Cum ar fi uscate la soare, dar mai bine, aceasta reteta solicită pentru nici un fel de sare. Coaceți-le la perfecțiune crocantă, aruncați cu puțin ulei de măsline și câteva ierburi proaspete și numiți-o gustare.,
Reteta
Prăjită Poblano și Porumb Guacamole
sunt atât de multe arome în acest picant, sănătos guacamole că nici măcar nu trebuie să adăugați sare să-l facă delicioase.,
Reteta
Ușor de Dovlecei Chipsuri
Un sac de standard chips-uri de cartofi este una dintre cele mai sărate, cel mai captivant gustări în joc. Prăjiți felii subțiri de legume mai sănătoase și răsfățați-vă cu „chipsuri” fără vinovăție.,
Reteta
Chiftele Falafel
în Loc de adâncime-prăjire aceste belea si condimentat de năut prăjite și acoperă-le cu sare, vă recomandăm ușor praf-le cu sare, în timp ce ei ușor se sotează într-o tigaie.,
Reteta
Buffalo Chiftele de Pui
Cum ar fi aripi, fără mizerie, aceste chiftele de pui buffalo sunt congelator-friendly și rețeta solicită doar o lingurita de sare pentru opt portii.,
Reteta
Cartofi Dulci Crostini
Pentru că atunci când te simți fantezie, dar încă sănătos, aceste mici muscaturi de swap pâine cu cartofi dulci și abia nevoie de sare, cu toate că somon, afine, migdale acțiune.,
Reteta
‘Fruicuterie’ Bord
Am schimbat toate cele prea sărate mezeluri pentru dulce și picant de fructe, dar a păstrat brânza în aceasta pe bună dreptate numit „fruicuterie” de bord. Câștig, câștig.,
Reteta
Sănătos Apuca-and-Go Gustare Borcane
Complet personalizabil și gata de acțiune, aceste borcane sunt ambalate cu felii proaspete de fructe preferate sau legume, plus un pic de unt de nuci sau humus.,
Reteta
Afine de nucă de Cocos Energie Mușcă
Coterie membru Maria Lichty bice aceste dulci și vegan-friendly mușcă fără un shake de sare adăugată.
Reteta
Sfeclă de Humus
singurul lucru mai bun decât humusul?, Hummus roz care abia are nevoie de sare. Feliați câteva legume pentru a servi alături de acest showstopper.
Reteta
Mere, Sfeclă, Morcov și Salată de varză Kale,
Cinci ingrediente simple, plus o portocala Dijon dressing—și nici una dintre ele nu este sare.,
Obțineți rețeta
cum să reduceți sodiul
- aruncați agitatorul de sare
OK, nu trebuie să aruncați literalmente agitatorul de sare, dar poate să-l lipiți în spatele dulapului. O recomandare din sfaturile Clinicii Cleveland pentru o dietă cu conținut scăzut de sodiu este eliminarea tentației de a ajunge la ea atunci când mănânci—mai ales la ora gustării când îți dorești ceva gustos. Sărarea mâncării (cu moderație) în timp ce gătiți ar trebui să o asezonați suficient încât nici măcar să nu căutați agitatorul mai târziu., - …Și Toți Prietenii Săi
sare de Usturoi, ceapa, sare, carne de frăgezire, cumparat de la magazin ciorbe, sos de soia, mancare Chinezeasca, teriyaki și grătar sosuri, varza murata, condimente, crutoane, plus cei măsline, murături și mezeluri pe mezeluri bord sunt toate bogate în sare, în funcție de Clinica din Cleveland. Chiar și unele dintre opțiunile presupuse” cu conținut scăzut de sodiu” de pe piață au cantități mult mai mari de sare pe porție decât se recomandă. Dacă trebuie să cumpărați aceste lucruri pentru comoditate, căutați opțiuni nesărate., - încercați alte arome
sarea ar putea fi cel mai popular condiment din cămară, dar acesta este un moment fantastic pentru a utiliza toate celelalte arome care sunt deja în bucătăria dvs. Încercați oțet, suc de lămâie sau suc de portocale pentru carne, pește sau marinate de pui, adăugați aromatice precum usturoiul și ceapa și presărați în condimente precum cayenne, coriandru, chimen sau cardamom.,sigur, sunt convenabile, dar gustări congelate, cum ar fi aripile de pui dezosate, baghetele mini pizza, aperitivele cu lanț de restaurante și buzunarele cu microunde brânzoase sunt toate ambalate cu sare. Știm că sunt convenabile, dar luați o duminică după-amiază și faceți-vă propriile covrigi de pizza cu sos de roșii cu conținut scăzut de sodiu, apoi înghețați-le pentru o zi ploioasă. Va dura mai puțin de o oră și veți avea întotdeauna o opțiune sănătoasă la îndemână atunci când doriți să gustați. - DIY It
Cel mai bun mod de a reduce și de a controla aportul de sare?, Asigurați-vă întotdeauna mesele dvs., astfel încât să știți exact ce și cât de mult este în ceea ce mâncați—amintiți-vă doar să rezistați oricărei acțiuni grele atunci când vă condimentați mâncarea.