În onoarea de Ziua de Pizza, care cade pe 9 februarie, aici este o privire la 11 diferite pizza din Italia și dincolo.
vom merge mai departe și o vom spune: pizza este cel mai iubit lucru din lume. Și vă rugăm să rețineți, nu o numim „lucru” pentru că am devenit leneși sau am rămas fără cuvinte, ci pur și simplu pentru că pizza transcende toate categoriile., Nu numai că există mulți oameni care preferă pizza la paste sau un hamburger, dar există și cei care preferă pizza decât o vacanță la schi sau o după-amiază la spa.pe lângă faptul că este unul dintre lucrurile noastre preferate, pizza există în multe versiuni—există practic una pentru fiecare loc din lume—și, deși există puriști care nici măcar nu suportă să vadă fotografii cu variantele sale mai exotice, nu judecăm pe nimeni după gustul lor, culinar sau altfel.,
Deci, aici este un scurt compendiu de pizza pentru a da un pic de gust (joc de cuvinte destinate) de diferite tipuri de pizza, de la cele mai tradiționale la cele mai creativ recreate, pe care le puteți găsi în diferite locuri, nu numai în diferite regiuni din Italia, dar peste tot în lume, astfel încât acesta poate fi o sursă de inspirație pentru următoarea masă.Majestatea Sa, Regina Margherita—pizza originală, coaptă într-un cuptor cu lemne și doar incredibil de gustoasă., Semnătura caracteristică este moale subțire de aluat, care se îmbină perfect cu rosii proaspete si mozzarella topping, și care contrastează cu grosimea foarte moale margine, cornicione (nu mai suna-l o „crusta!). În unele cazuri, acest lucru poate fi umplut cu brânză ricotta și piper: o grădină de delicii pentru papilele gustative. Pizza napolitană este, de asemenea, punctul de plecare pentru toate pizzele gourmet ale scenei culinare italiene.,
La #Pizza nel cuore pulsante di #Napoli @sorbillo #ViaDeiTrinunali ✨🍕 @mulinocaputo @birranastroazzurro @latteriasorrentina @lafiammante @olitalia.,l @sanniodop @morettiforni
Prajit pizza
sora pizza Napolitană—cel mai bogat sora, pentru a fi precis. S-a născut la sfârșitul celui de-al doilea Război Mondial, când Napoli a avut o lipsă chiar și a celor mai de bază ingrediente brute, cum ar fi roșiile și mozzarella., Deoarece a fost prăjit în ulei în loc să fie gătit într-un cuptor cu lemne, acesta ar putea fi vândut pe stradă, permițând familiilor să facă niște bani în plus, iar clienții lor să aibă o masă de umplere la un cost redus. Trăsătura definitorie a pizza prăjită este buzunarul care este creat în interiorul acesteia în timpul prăjirii, care poate fi umplut cu orice. Este excelent cu salam Napolitan, brânză ricotta și piper, dar și cu ciocolată și zahăr glazurat.,
La pizza fritta completa ai cicoli @sorbillo
Roman pinsa
Rome is another brilliant city for pizza, and this crunchy speciman has origins in ancient Rome., Aluatul se face cu făină de mei, orz, alac, sare, ierburi aromatice și aluat. Nu este groasă, are o crustă crocantă, este ovală și ușor alungită și o puteți completa cu cele mai variate ingrediente.
Pizza al trancio
de origine milaneză, ” pizza în felii „este tratamentul tipic pentru atunci când italienii ies pentru” pizza și un film.”Este o pizza groasă și moale acoperită cu un strat gros de mozzarella și vândută în felii care sunt de obicei foarte generoase și umplute și este pregătită într-o tigaie într-un cuptor electric., A devenit larg răspândită împreună cu scena de petrecere Milano da bere („Milano într-un pahar”) din Milano în plină expansiune din anii 1980, motiv pentru care o puteți obține în multe locuri autentice și vintage din tot orașul.numele înseamnă literal „Pizza lui Andrea” – adică Andrea Doria, o figură politică proeminentă din Genova în perioada Republicilor Maritime. Acest tip de pizza este gătit într-o tigaie, completată cu roșii, măsline, ceapă, brânză Ligurică similară cu squacquerone și hamsii.,în Sicilia, găsim mai multe variante diferite de pizza tradițională, iar specialitățile locale sunt destul de departe de noțiunea de „pizza” așa cum se înțelege de obicei. Dintre toate acestea, vă recomandăm Palermo sfincione: un soft trata din aluat dospit, coapte in cuptor si asezonate cu pesmet, ceapa, caciocavallo brânză și strattu (rosii uscate la soare conserva).Pizza Al tegamino (sau al padellino, literalmente „pizza prăjită în tigaie”) este o specialitate locală din Torino., Caracteristica sa definitorie este dospirea dublă și coacerea, care are loc într-o tigaie mică, de preferință din aluminiu, care este introdusă direct în cuptor cu puțin ulei pentru a preveni lipirea acestuia.,60a78e7000″>
Si dice che se una pizza è buona si riconosce dalla margherita!, 😎 🍕Accetti la sfida? La pizza al tegamino di Porcaloca è da 10 e lode! 😋 Te la portiamo a casa o a lavoro con # eatintime! 💛🛵🛵
Molisan pizza și minestra
Acest fel de mâncare tipic din Molise este o combinație de o supă făcută din domeniul plante—cum ar fi de cicoare și sfeclă—și întuneric varza, si o pizza, preparate cu faina de porumb, apă, sare și câteva linguri de ulei., Inițial, a fost gătit „sub castron”, ceea ce înseamnă că a fost acoperit de un recipient de fier după ce a fost introdus în cuptor deasupra frunzelor de legume, iar recipientul a fost la rândul său acoperit cu cărbuni din foc.este timpul să traversăm Oceanul pentru a verifica o pizza care are o tradiție proprie: s-a dezvoltat la New York spre sfârșitul secolului al XIX-lea, în urma valurilor succesive de migrație care au adus mulți italieni să aterizeze pe insula Ellis., Pizza din New York este suficient de subțire pentru a fi pliată, dar nu prea subțire, deoarece trebuie să poată susține toppingul de roșii asezonat cu usturoi și oregano și mozzarella rasă în timp ce o mănânci în timp ce mergi. Se vinde în felii triunghiulare generoase și este mâncarea perfectă pentru a-ți umple stomacul în drum spre casă după o seară nebună în Big Apple.,div>
Hawaiian pizza
Few other dishes in the world can claim to be this controversial., Unii oameni cred că este o urâciune, în timp ce alții sunt nebuni despre asta. Nu ne putem întreba decât dacă bucătarul Canadian Sam Panopoulos, care susține că l-a inventat, și-a imaginat vreodată că pizza lui va ajunge să fie obiectul atâtor controverse. În 1962 a decis să adauge Ananas în sirop și șuncă pe o pizza clasică Margherita la restaurantul său satelit Din Chatham-Kent, Ontario.
Pizza dietetică
am început prin a spune că pizza este unul dintre cele mai populare lucruri din lume., Ei bine, există oameni care o iubesc atât de mult încât nu pot renunța chiar și atunci când sunt la dietă. Deși pizza tradițională este un aliment foarte sănătos, există și un fel de pizza cu mai puține calorii, obținută din aluat preparat cu conopidă, albus de ou și un vârf de făină de orez.