Paste, pâine și orez sunt populare alimente, dar cele mai multe dintre ele conțin zaharuri simple. Încercați în schimb acești înlocuitori delicioși de carbohidrați.

renunțarea la alimente precum pastele, pâinea și orezul poate suna ca o tortură, dar există alternative gustoase de carbohidrați pentru a vă satisface poftele. Multe dintre înlocuitorii cu conținut scăzut de carbohidrați din acest ghid sunt ușor de găsit la magazine, ușor de pregătit și bune pentru microbii intestinali., Deci, mai degrabă decât a merge keto sau carnivore (care nu este mare pentru corpul tau, fie), încercați aceste soluții simple.,

cuprins

• Low carb paste alternative
• Spiralised legume
• Shirataki noodles
• Vinete lasagna foi
• Low carb pâine alternative
• Salata verde împachetări
• Oatcakes
• Naut clatite
• Ezechiel pâine
• Aluat de pâine
• Low carb orez alternative
• Conopida cu orez
• Țelină cușcuș

Împreună cu proteine și grăsimi, carbohidrati alcătuiesc trei macronutrienți în dieta omului. Din zaharuri, amidon și fibre, ele furnizează organismului energie., Cele mai multe sunt defalcate într-un zahăr simplu numit glucoză, dar unele sunt transformate în grăsimi și depozitate pentru utilizare ulterioară.chiar dacă aveți nevoie de carbohidrați pentru energie, acest macronutrient este controversat, mai ales că carbohidrații rafinați sunt asociați cu un risc mai mare de obezitate și diabet de tip 2. Alte persoane aleg alimente cu conținut scăzut de carbohidrați pentru a evita balonarea și a pierde în greutate sau pentru că sunt intolerante la gluten.pastele sunt versatile, dar pot fi grele, bogate în carbohidrați și nepotrivite dacă sunteți intolerant la gluten., Alternativele cu conținut scăzut de carbohidrați înseamnă că nu trebuie să renunți la mâncărurile preferate.pastele și tăiței sunt alimente de bază în multe bucătării, dar pentru oricine este diagnosticat cu boală celiacă sau este pur și simplu conștient de carbohidrați, nu este un aliment de bază, dar nu este un aliment de bază.alegerea alimentelor sensibile. Cu toate acestea, este adesea o bază pentru multe feluri de mâncare și poate fi dificil să renunți la mesele preferate.,există o mulțime de alternative de paste disponibile, care au un conținut scăzut de carbohidrați, fără gluten și pot avea multe alte beneficii pentru sănătate, cum ar fi menținerea hrănirii bacteriilor intestinale. Nu vă faceți griji aceste alternative la paste nu sunt fără gust sau plictisitoare. În schimb, sunt aromate, sănătoase și colorate.dacă doriți să impresionați cu abilitățile dvs. culinare sau doriți doar o alternativă consistentă la spaghete sau tăiței, atunci legumele spiralizate sunt pentru dvs. Sunt, de asemenea, o modalitate excelentă de a împacheta mai multe legume în dieta ta, făcând aceste tăiței colorate perfecte și pentru copii!,acest înlocuitor de paste are, de asemenea, beneficii pentru sănătate, deoarece adăugarea de legume în dietă poate reduce riscul bolilor cronice. O mulțime de cercetări arată că o dietă bogată în fructe și legume scade riscul de boli cardiovasculare, accident vascular cerebral și diabet de tip II. în plus, ele pot ajuta și la obiectivele de scădere în greutate.castraveții, dovleceii, morcovii și napii sunt toate potrivite pentru spiralizare. Multe supermarketuri vând acum Opțiuni preambalate, dar investind într-un spiraliser înseamnă că vă puteți face propriul. Ele pot fi consumate calde sau reci., Dacă vă place să le încălziți, fierbeți-le timp de cel mult 5 minute pentru a-și păstra criza.

☝sfat☝lasă pielea pe legume spiralizate, deoarece acolo sunt stocate majoritatea nutrienților și fibrelor de care are nevoie corpul tău.fidea Shirataki fidea Miracle, konjac sau shirataki sunt același lucru. Aceste tăiței lungi albi sunt făcuți dintr-o fibră solubilă numită glucomannan derivată din planta konjac. Acestea sunt extrem de scăzute în carbohidrați și sunt perfecte dacă sunteți în căutarea unui înlocuitor de paste cu conținut scăzut de calorii. conținutul de fibre al acestor tăiței este important., Nu numai că vă ajută să vă mențineți mai mult timp, dar vă hrănește și bacteriile intestinale. Prin descompunerea fibrelor, microbii intestinali produc acizi grași cu lanț scurt, care au multe beneficii pentru sănătate. Glucomannan promovează, de asemenea, creșterea bifidobacteriilor și Lactobacilului, ajutând la menținerea microbiomului intestinal divers.taiteii Shirataki sunt o alternativă cu conținut scăzut de carbohidrați la paste, dar mirosul inițial te poate opri. Sunt ambalate în apă simplă, dar pot mirosi destul de pește, deoarece absoarbe mirosul rădăcinii konjac. Clătirea lor bine sub apă curentă timp de câteva minute ar trebui să ajute.,

☝sfat☝folosiți tăiței miraculoase în loc de paste în mâncărurile dvs. preferate, cum ar fi brânza mac n’. Alternativ, funcționează bine și în mesele în stil asiatic.

Vinete lasagna foi

Dacă ați găsit vreodată lasagna un pic greu, dar nu poate rezista acest fel de mâncare tradițională italiană, vinete (sau vinete) felii face o mare alternativă la paste foi. Oh, și am menționat că sunt mai bune și pentru tine?,vinetele sunt pline de fibre și nutrienți. Pielea lor purpurie profundă provine de la un antioxidant numit nasunin, care este cunoscut pentru a proteja grăsimea găsită în membranele celulelor creierului. Deci, vinetele au un gust delicios, dar vă mențin și sănătoși.

Nutritive prezente în vinete

de cupru	mangan	magneziul
potasiu	vitamina B1	vitamina B6

Înlocuind carbohidrații în lasagna este ușor cu vinete foi., Pur și simplu, tăiați vinetele pe lungime (lăsați pielea) sau folosiți o mandolină pentru a le felia foarte fin. Ungeți fiecare parte cu puțin ulei vegetal și prăjiți până când ambele părți sunt moi și aurii. Folosiți-le în același mod ca și foile tradiționale de paste. Frumos!

alternative de pâine cu conținut scăzut de carbohidrați

pâinea este un pas pentru mulți oameni. Din păcate, pâinea feliată cumpărată de magazin este bogată în carbohidrați rafinați și nu putem mânca sau coace cu toții în fiecare zi.pâinea poate fi greu de înlocuit. Din fericire, există câteva alternative interesante disponibile care nu au o etichetă „fără gluten”., Unele sunt atât de simple, vă veți întreba de ce nu v-ați gândit la ele, în timp ce altele pot lua un pic de stăpânire dacă vă pregătiți să aveți un du-te la a le face.Quintessentially Scottish, oatcakes sunt un substitut simplu, dar sănătos pentru pâine. La fel ca o cracker, flatbread sau biscuiți, acestea pot fi savurate cu topping-uri dulci sau sărate. Așa cum sugerează și numele, aceste bannocks (așa cum sunt cunoscute în Scoția) sunt făcute cu ovăz.dacă încă nu sunteți convins, ovăzul are numeroase beneficii pentru sănătate., Sunt ambalate până la refuz cu fibre solubile, care vă ajută să vă mențineți satisfăcuți mai mult timp, reducând dorința de gustare. Ele încurajează, de asemenea, creșterea și creșterea activității bacteriilor intestinale, ceea ce le face un prebiotic. ovăzul este o alternativă perfectă pentru pâine cu conținut scăzut de carbohidrați și poate fi destul de simplu de făcut folosind ingrediente pe care probabil le veți avea deja în dulap. Bucurați-vă de ele cu brânză și chutney, somon afumat și smântână cultivată, sau unt de arahide și banane.,

faptul că ovăzul are proprietăți De scădere a colesterolului, deoarece conține un tip de fibră numită beta-glucan.clătitele de năut perfecte pentru un dinte dulce sau sărat, clătitele de năut sunt excelente ca un înlocuitor de pâine cu conținut scăzut de carbohidrați. Sunt, de asemenea, ideale pentru vegani. În plus, sunt fără gluten, făcându-le un fantastic all-rounder, în orice moment al zilei.năutul este prebiotic. Asta înseamnă că promovează creșterea microbilor benefici care numesc intestinul tău casa lor. Prebioticele se găsesc în mod natural în alimentele vegetale și vă hrănesc microbii intestinali., Corpul tau este în imposibilitatea de a rupe-le în jos, astfel încât microbii intestin face-o pentru tine și de a le transforma într-funcționale ca metaboliți acizi grași cu lanț scurt (SCFAs) ale căror beneficii de sănătate includ:

• furnizarea de energie pentru colonocytes
• prevenirea intestin permeabil
• reglarea pH-ului din stomac
• reglarea apetitului
• prevenirea inflamației
• protejarea împotriva agenți patogeni oportuniști
• reglarea sistemului imunitar

Naut clatite sunt serios ușor să te facă. Tot ce ai nevoie este făină de năut, ulei, sare și apă., Apoi amestecați, așteptați 30 de minute și gătiți ca clătite. Apoi le puteți umple cu orice delicii culinare vă place.pâinea Ezechiel este considerată a fi un bun exemplu de pâine sănătoasă. Este fabricat din diferite boabe încolțite și leguminoase precum orz, linte, mei, grâu și soia. Așadar, în comparație cu pâinea albă, soiul Ezechiel este sănătos, hrănitor și bogat în fibre.,

Pentru că boabele sunt permise pentru a germina înainte de acestea sunt prelucrate, pâinea este ușor de digerat și conține mai puține antinutrients. Acestea sunt substanțe care pot preveni absorbția vitaminelor și mineralelor importante precum calciu, magneziu și zinc.pâinea Ezechiel este disponibilă pentru a fi cumpărată în unele brutării și magazine de sănătate, dar poate fi și de casă., Aceasta este, desigur, dacă aveți timp și răbdare pentru fabricarea pâinii. Pâinea Ezekiel nu conține zahăr adăugat, așa că este ideal dacă controlați diabetul, dar nu este fără gluten.

pâinea cu aluat

pâinea cu aluat este obținută din boabe fermentate. Din cauza procesului de fermentare, pâinea cu aluat nu are nevoie de drojdii comerciale pentru ao face să crească. În schimb, se bazează pe o cultură fermentată pentru a acționa ca un agent de dospire format din drojdii sălbatice și bacterii.fermentația are loc atunci când bacteriile metabolizează și transformă o substanță în altceva., În aluat, acest lucru stimulează digestibilitatea și nutriția, creând în același timp o textură și arome excelente, ceea ce explică de ce este atât de plăcut pentru mulțime.

starterul folosit pentru a produce pâine cu aluat conține bacterii prietenoase cu intestinul, cum ar fi lactobacilul. Ele produc acid lactic, care dă sourdough gustul său acru distinctiv și previne alterarea. Cu toate acestea, procesul de coacere ucide probioticele, astfel încât produsul final nu le mai conține.,deși probioticele nu supraviețuiesc în coacerea pâinii cu aluat, au calități prebiotice care ajută la promovarea diversității în microbiomul intestinal.da, ați ghicit-schimbați o învelitoare de tortilla sau un sandwich plictisitor de pâine albă cu carbohidrați pentru o învelitoare de salată. Frunzele mari precum cele ale salatei de romaine sunt perfecte pentru a forma într-o învelitoare delicioasă încărcată cu ingredientele preferate de prânz.alegeți salata colorată pentru o opțiune cu conținut scăzut de calorii, bogată în nutrienți, cu vitaminele C și K, calciu și potasiu., În plus, are un conținut ridicat de apă, astfel încât vă va ajuta să vă mențineți hidratat. În comparație cu pâinea, salata este mult mai scăzută în calorii, proaspătă și plină de aromă.cheia pentru utilizarea salatei ca alternativă cu conținut scăzut de carbohidrați la pâine este să fii creativ. Există o mulțime de lucruri pe care le puteți face, cum ar fi tacos, fajitas și chiar burgeri. Puteți să le umpleți cu combo-urile preferate de carne și legume pentru o alternativă delicioasă de prânz sau cină.sfat evitați salata iceberg. Nu are nici o aromă și nici o valoare nutritivă foarte mică. Alege salata verde închis și roșu pentru atributele de aromă și sănătate.,

alternative de orez cu conținut scăzut de carbohidrați

orezul este o bază în multe bucătării din întreaga lume, dar nu este potrivit pentru nevoile dietetice ale tuturor. Deci, a fi puțin creativ înseamnă că puteți schimba orezul tradițional pentru versiuni mai sănătoase.orezul este o bază în multe feluri de mâncare, dar poate fi bogat în carbohidrați și calorii. Așadar, dacă încercați să restricționați oricare dintre acestea, veți fi dornici să găsiți un înlocuitor de orez cu conținut scăzut de carbohidrați, care nu are impact asupra aromei și texturii cu care sunteți obișnuit.,

Conopida cu orez

Conopida cu orez a luat mâncarea lumea cu asalt, probabil ați văzut, ambalate în stare proaspătă sau congelată culoarele de supermarket-ul local. Pur și simplu făcut din conopidă, acest orez de înlocuire a carbohidraților are o aromă ușoară și o textură similară cu cea reală.în comparație cu orezul, versiunea de conopidă este bogată în fibre., Consumul de fibre ajută la reducerea riscului de probleme digestive, inclusiv constipație și boli cronice cum ar fi cancerul de colon. Și, desigur, microbii tăi intestinali o iubesc și ei!a face orez de conopidă este ușor. Puteți blitz un cap de conopidă (tăiat în sferturi) într-un blender sau pur și simplu grătar. Nu trebuie doar să rămânem la conopidă, broccoli poate oferi o alternativă colorată și hrănitoare cu conținut scăzut de carbohidrați la orez.,

celeriac couscous

Celeriac nu este cea mai frumoasă dintre legume, dar are o aromă distinctă de nuci, de țelină, care împachetează un pumn sănătos. Celeriac este o legumă rădăcină care provine inițial din Marea Mediterană și este legată de țelină și păstârnac. Poate fi savurat fie brut, fie gătit.Celeriacul are un conținut mai mare de carbohidrați decât conopida, dar este ambalat cu substanțe nutritive în special fosfor, vitamina C și B6. De asemenea, este bogat în antioxidanți care vă ajută să vă protejați împotriva stresului oxidativ și a bolilor.,Raw, celeriac poate fi destul de dur, la urma urmei, este legume rădăcinoase rezistente. Dacă vă gândiți să vă pregătiți singur cuscusul de celeriac, poate doriți să investiți într-un procesator de alimente care va face toată munca grea pentru dvs.poate fi dificil să privești dincolo de alimentele tradiționale de pâine, paste și orez care stau la baza multor mese din întreaga lume, dar există multe alternative cu conținut scăzut de carbohidrați disponibile, care sunt mai hrănitoare și chiar mai gustoase.,legumele spiralizate sunt un substitut excelent pentru paste, în timp ce există multe alimente care servesc bine ca un înlocuitor de pâine cu conținut scăzut de carbohidrați, inclusiv clătite de năut, prăjituri cu oatcakes și pâine cu aluat. În timp ce conopida poate face o alternativă convingătoare de orez.lucrul minunat despre aceste exemple este că sunt de o calitate nutrițională mai bună decât pastele și pâinea cu carbohidrați cu care ați putea fi obișnuiți. În plus, conținutul de carbohidrați poate provoca efecte secundare neplăcute, cum ar fi balonarea, în timp ce alternativele din acest ghid vă pot ajuta să vă hrăniți microbii intestinali și să promovați o sănătate digestivă bună.,

☝fapt☝puteți afla compoziția microbiomului intestinal folosind testul microbiomului Atlas Biomed