Turmérica, um ingrediente na maioria dos curries e Mostardas, tem uma história de quase 4000 anos de uso como mais do que apenas uma especiaria. O pigmento laranja profundo da curcuma tem sido usado como um corante, e tanto as tradições de Medicina Ayurvédica e chinesa usam Curcuma em tratamentos. Turmérico também tem realizado um lugar em cerimônias religiosas em toda a Índia por milhares de anos.

hoje em dia, os fabricantes de suplementos dizem que a curcuma pode ser útil para pessoas com inflamação ou dor nas articulações, ou para aqueles que querem tomar antioxidantes, que a curcuma contém., A açafrão-da-Índia também se destina a tratar azia, úlceras no estômago, cálculos biliares, alergias, diabetes, doença de Alzheimer, depressão, feridas e eczema. Alguns afirmam que a curcuma pode ajudar na digestão e regular a menstruação.a planta turmérica (Curcuma longa) é uma erva estreitamente relacionada com o gengibre. É cultivada em climas tropicais em toda a Ásia por seus porta-enxertos, que fornecem o sabor e pigmento da planta. Os porta — enxertos — que crescem no subsolo, mas são mais de um caule do que uma raiz verdadeira-podem ser moídos em uma pasta, ou secos e moídos em um pó.,a açafrão-da-Índia contém mais de 300 componentes naturais, incluindo beta-caroteno, ácido ascórbico (vitamina C), cálcio, flavonóides, fibras, ferro, niacina, potássio, zinco e outros nutrientes. Mas o produto químico na curcumina, ligado aos seus efeitos sobre a saúde mais elogiados, é a curcumina.a curcuma funciona?

poucos estudos foram feitos para provar ou refutar os alegados benefícios da curcuma. Mas há algumas evidências preliminares que sugerem que o curcumin tem alguns benefícios para a saúde, de acordo com o Centro Nacional de Medicina Complementar e Alternativa.,

Turmérica demonstrou alguma eficácia no tratamento das úlceras pépticas, e há alguma sugestão de que ajuda a prevenir e tratar o cancro. Em um estudo da saliva humana, o curcumin interferiu com sinais celulares que impulsionam o crescimento do câncer de cabeça e pescoço, de acordo com o estudo de 2011 publicado na revista Clinical Cancer Research. Há também evidências de que a aplicação tópica de curcuma pode aliviar a coceira causada pelo câncer de pele., Descobriu-se que a curcumina, com todos os seus componentes trabalhando em conjunto, é mais eficaz do que a curcumina, quando usada em estudos de pesquisa de câncer.

no entanto, o efeito primário da curcuma no corpo é que diminui a inflamação, que está associada a muitas condições de saúde. uma experiência em ratos demonstrou que a curcumina pode facilitar o inchaço das articulações devido à artrite reumatóide. Os investigadores deram extractos turméricos aos ratos antes e depois de induzir sintomas de artrite reumatóide nos animais., Alguns extratos continham apenas curcuminóides, a família de produtos químicos que incluem curcumina, enquanto outros extratos continham curcuminóides juntamente com outros compostos. O estudo, publicado em 2006 no Journal of Natural Products, descobriu que os extratos curcuminóides puros eram mais eficazes no tratamento dos sintomas da artrite reumatóide, e que os curcuminóides funcionavam melhor na prevenção de novos tumefes articulares do que no tratamento de tumefacção existente.

Turmérica pode também ajudar a prevenir a perda óssea resultante da osteoporose., Em um estudo de 2010, pesquisadores induziram sintomas da menopausa em ratos, porque a menopausa muitas vezes leva à perda óssea. Os ratos foram então tratados com concentrações elevadas e baixas de curcuminóides, antes e depois da menopausa induzida. As baixas concentrações de curcuminóides tiveram pouco efeito, mas os ratos tratados com extratos de curcuminóides que eram 94 por cento de pureza mostraram até 50 por cento menos perda óssea durante o experimento de dois meses, de acordo com o estudo, publicado no Journal of Agricultural and Food Chemistry.,enquanto estes e outros estudos em animais da curcumina indicam um possível uso medicinal, os resultados em animais nem sempre se traduzem em seres humanos. São necessárias mais provas para examinar o efeito da curcuma nas condições que se pretende tratar, incluindo icterícia, hepatite, fibromialgia, problemas do fígado e da vesícula biliar, dores de cabeça, dirofilariose, equimose, infecções oculares e erupções cutâneas.evidências preliminares de Estudos em pessoas sugerem que a açafrão turmérico pode ser eficaz no tratamento da dor, dispepsia (mal-estar no estômago) ou hiperlipidemia (níveis lipídicos elevados no sangue).,

“no entanto, atualmente, evidência clínica de alta qualidade para o uso de açafrão em qualquer indicação humana está faltando”, disse Catherine Ulbricht, farmacêutica sênior no Massachusetts General Hospital em Boston e co-fundador da colaboração de pesquisa padrão Natural, que analisa evidências sobre ervas e suplementos.em geral, a colaboração de investigação-padrão natural classificou a curcuma como “C”, numa escala de A A F, pela força e quantidade de provas que sustentam alegações de qualquer benefício para a saúde.o açafrão é seguro?,a curcuma é segura para a maioria das pessoas quando consumida em quantidades encontradas nos alimentos. Mas a curcuma pode ter efeitos secundários quando tomada em grandes doses. Alguns suplementos contêm até 500 miligramas de extrato de curcuma, e seus rótulos recomendam tomar quatro cápsulas por dia. doses elevadas de açafrão podem diminuir o açúcar no sangue ou a pressão arterial, disse Ulbricht, o que significa que as pessoas que tomam diabetes ou medicação para a pressão arterial devem ter cuidado enquanto tomam suplementos de açafrão. As pessoas que se preparam para a cirurgia devem evitar suplementos de curcuma porque a curcuma pode aumentar o risco de hemorragia., Turmérica também pode interferir com a forma como o fígado processa certas drogas, por isso é melhor consultar um médico antes de tomar grandes doses de turmérica juntamente com a medicação.os anticoagulantes podem interagir com grandes doses de curcuma, assim como os medicamentos que reduzem a coagulação do sangue. As pessoas podem ter hemorragias ou nódoas negras ao combinar grandes doses de açafrão com aspirina, varfarina, medicamentos anti-plaquetários e AINEs, tais como o ibuprofeno., A açafrão também aumenta o efeito anticoagulante dos remédios à base de plantas, incluindo Angélica, cravo, Danshen, alho, gengibre, ginkgo, Panax ginseng, trevo vermelho e salgueiro, disse Ulbricht. Outros medicamentos, tais como aqueles para reduzir o ácido estomacal e diabetes, também podem ter seus efeitos afetados por suplementos turméricos.

pouca investigação foi feita sobre doses excessivas de curcuma. Alguns relatórios médicos de pessoas a tomar doses extremamente altas de açafrão sugerem que pode causar um batimento cardíaco alterado., Doses excessivas de curcuma também podem causar delírio, febre ligeira, mal-estar no estômago ou pedras nos rins. A açafrão pode exacerbar os problemas da vesícula biliar ou agravar os sintomas de refluxo ácido ou azia. Doses elevadas de curcuma podem também agravar os sintomas da artrite e causar erupção cutânea. as mulheres grávidas devem evitar tomar grandes quantidades de açafrão, disse Ulbricht. A curcuma em doses de suplemento pode promover a menstruação, ou estimular o útero o suficiente para colocar a gravidez em risco.,a curcuma zedoaria não deve ser confundida com a raiz turmérica javanesa (Curcuma zedoaria), que tem os seus próprios usos medicinais e efeitos secundários.reporting by Rachel Ross, Live Science contributor.