Esta receita saudável de torta de galinha é feita do zero e tem uma deliciosa crosta de trigo integral. É uma perfeita receita de jantar lighted up weeknight que ainda é aconchegante e reconfortante.
está pronto para a mais confortável, reconfortante e deliciosa receita de empada de frango de sempre?!é verdade. Adoro tarte de galinha. É tão clássico e nostálgico que eu acho que todos devem ter uma incrível receita de torta de galinha em seu repotire.,no entanto, adoro alimentar a minha família a confortar refeições saudáveis, e é por isso que criei esta versão em particular! Esta receita saudável de torta de galinha é feita completamente a partir do zero (nenhuma sopa enlatada aqui)!
Há apenas 1 TBS de manteiga em toda a receita e está absolutamente carregada com frango e legumes. A crosta de biscoito de trigo é muito mais leve do que a crosta de torta tradicional, mas é (atrevo-me a dizer) ainda mais delicioso!esta tarte de galinha saudável é uma obrigação-fazer esta queda! É uma receita simples prato principal que toda a sua família vai adorar!,
como se faz Tarte saudável de galinha?
Ok, se você rolar para a receita pode parecer super complicado … mas eu prometo que não é! Esta é uma das minhas refeições da semana favoritas! E enquanto pode haver alguns passos (é totalmente do zero), eles são todos muito simples e fácil de fazer!
Passo 1: Fazer o molho de torta de galinha do zero
não existem sopas enlatadas nesta receita saudável de torta de galinha! O que significa que fazemos o molho cremoso completamente do zero! É muito fácil de fazer, por isso não se preocupe!,misture o leite e a farinha. Isto assegurará que, quando for adicionado à mistura de caldo/especiarias, não haverá quaisquer nódulos.ferve o caldo e as especiarias. Se usar bouillon isto é importante porque garante que a base é dissolvida.adicionar a mistura leite / farinha Certifique-se de whisk constantemente após a mistura de leite/farinha é adicionado! Cozinhar até que comece a engrossar, em seguida, remover do calor, colocar uma tampa sobre o pote e colocar o molho de lado.,
Step 2: Make the easy Chicken pot Pie Filling
If you want to make this chicken pot pie recipe super easy, use uma frigideira de ferro fundido de 10″ para cozinhar os ingredientes de enchimento. Então você pode usar uma panela para o resto da receita!começa por cozinhar as batatas até elas começarem a Marrar. Em seguida, adicionar o resto dos legumes duros e cozinhar até macio. Adicione as ervilhas e o milho e cozinhe até que eles sejam aquecidos!, Este processo de cozimento leva de 15-20 minutos, dependendo de quão pequeno você cortar as batatas / vegetais (vegetais menores cozinham mais rápido)!
Passo 3: Adicionar o molho & transferir para um prato de panificação
Uma vez cozidos os ingredientes de enchimento, adicionar o molho e agitar para combinar. Se você planeja fazer esta receita de torta de galinha caseira em algo que não a frigideira de ferro fundido usado para cozinhar o recheio, então agora é a hora de transferi-lo para o seu prato de cozimento preferido!assegure-se que cobre o prato enquanto faz os biscoitos!, Isto mantém tudo húmido e permite que os sabores se misturem!prova do paladar! Neste ponto eu recomendo degustar o recheio e ajustar os temperos (especialmente sal e pimenta) para o seu gosto!
Step 4: Make the Biscuit Crust
I absolutely adore making chicken pot pie with a biscuit crust. Acho que sabe ainda melhor do que a crosta normal, e é mais saudável! Além disso, é tão fácil! Apenas uma tigela e um punhado de ingredientes aqui são algumas dicas sobre como fazer os biscoitos!manteiga cortada em ingredientes secos., Só há 1 TBS de manteiga em toda esta receita! O que é muito bom quando se trata de receitas de torta de galinha! Eu uso minhas mãos para trabalhar a manteiga na mistura de ingredientes secos até que se formem migalhas grosseiras, mas você pode usar um garfo ou cortador de massa, se isso é mais o seu estilo!adicionar ingredientes húmidos. Use uma espátula e misture o resto dos ingredientes húmidos nos ingredientes secos. A massa será um pouco pegajosa / pegajosa, isso é normal!molda os biscoitos. Use as mãos para moldar os biscoitos no tamanho e forma desejados. Certifique-se de que não são mais de 1/2-1″ de espessura!,colocar as bolachas em cima do recheio. Uma vez moldadas as bolachas, coloque-as suavemente em cima da Empada de frango que se encontra no prato de assar. Continue até que toda a massa de biscoito seja usada!
Passo 5: Bake!depois de instalados os biscoitos e de estar tudo pronto, colocar a massa em forno pré-aquecido e cozê-la até que os biscoitos sejam de castanho dourado e o recheio seja espumoso.
Step 6: Cool & Serve
deixe a torta de frango saudável arrefecer num suporte de arame durante 5-10 minutos antes de servir., Em seguida, servir com uma salsa fresca (se desejar) e Cava!
FAQS about Making Chicken Pot Pie from Scratch! quanto tempo dura a empada de frango no frigorífico?
Se não comer tudo em 24 horas, (o que quase sempre fazemos) esta saudável receita de torta de frango a partir do zero vai durar 3-5 dias quando armazenado num recipiente hermético no frigorífico.,nota: a farinha de trigo inteira contida nas bolachas e biscoitos faz com que a parte das bolachas e biscoitos que tocam no recheio torça uma cor acinzentada mais escura, depois de terem sido conservadas no frigorífico. Isso é totalmente normal e não afeta o sabor de qualquer maneira!consegues congelar tarte de galinha caseira?sim! Recomendo cozinhar tudo e depois colocá-lo no congelador. Para aquecer, basta cobrir a torta de frango saudável congelada com folha de alumínio e aquecê-la no forno a 375 graus F durante 35-45 minutos.congelar o enchimento., Ou você pode apenas fazer um lote enorme de recheio e congelá-lo em um prato de assar de vidro ou um fogão descartável de alumínio. Em seguida, tudo que você precisa fazer é aquecer o recheio até que ele atinja a temperatura ambiente (coberto no forno) e, em seguida, adicionar os biscoitos e assar como indicado.o empadão de frango é saudável?
eu diria que depende da receita! Se for uma variedade carregada com manteiga, farinha, etc. então eu diria que pode ser melhor para a alma do que o corpo!, 😉 Se é uma variedade comprada loja, então você precisa verificar a lista de ingredientes muito bem para garantir que não há produtos químicos, corantes ou conservantes.
Esta receita para torta saudável de galinha do zero é saudável! Está cheio de vegetais, proteínas, farinha de cereais, vitamina A, vitamina C, cálcio e ferro! Tanto para amar e ainda super aconchegante e satisfatório!
Tarte de galinha saudável: ingredientes e substituições
Ok ya’ll, vamos falar sobre os ingredientes desta fabulosa tarte de galinha!,ingredientes para enchimento: Peitos De Frango triturados. Normalmente não tenho isto à mão, por isso cozinho e rasgo-o eu mesmo! Simplesmente cobrir peitos de frango em caldo de galinha e ferver, coberto por cerca de 20-25 minutos ou até facilmente triturado. Lembrem-se, quanto mais espesso forem os vossos peitos de frango, mais tempo precisarão de cozinhar. Você também pode usar restos de frango rotisserie que você rasga em seu próprio (tão bom)!batatas vermelhas. Qualquer tipo de batata funciona bem nesta receita. Recomendo ouro vermelho ou Yukon., Eu gosto de deixar a pele por seu valor nutricional e textura, mas se você preferir você pode descascar as batatas!aipo, cenouras, ervilhas e milho. Pessoalmente, acho que tudo isto é um veggies chave na tarte de galinha. No entanto, se você não ama nenhum deles sinta-se livre para omitir ou substituir com mais de seu favorito. Mantive-o básico e clássico nesta receita de tarte de galinha. Mas você pode ficar selvagem e adicionar pimentos, cogumelos, pastinagas, etc. etc. etc.ingredientes do molho: 2% Leite. Qualquer percentagem de leite funciona nesta receita., Lembre-se, quanto maior o teor de gordura, mais cremoso e mais saboroso o molho será.farinha de qualquer espécie. Para uma versão sem glúten, substitua farinha sem glúten. Ou se você está procurando uma versão sem glúten, confira esta torta de frango sem glúten com uma crosta de torta em vez de biscoitos!água / caldo de galinha. 2 xícaras de frango stock pode ser usado no lugar da água + bouillon de frango. Eu pessoalmente amo o sabor de bouillon significativamente mais do que caldo regular!ingredientes para a bolacha: farinha de qualquer espécie., Para uma versão sem glúten, substitua farinha sem glúten.farinha de trigo mole pode substituir farinha de trigo integral por farinha de trigo, se preferir um biscoito mais tradicional.creme azedo. Eu usei tanto creme azedo e iogurte grego simples com excelentes resultados!leite. Qualquer percentagem de leite funciona nesta receita. Lembre-se, quanto maior o teor de gordura, mais cremoso e mais saboroso o molho será.
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Saudável Torta de Frango
Biscoito Crosta:
- ½ xícara de farinha de trigo
- ½ xícara de farinha de trigo
- 1 ½ colher de chá., fermento em pó
- ½ tsp., bicarbonato de sódio
- 1 colheres de sopa de granulado de açúcar branco
- ¼ colher de chá de sal
- 1 colheres de sopa de manteiga fria
- ½ xícara de creme de leite ou iogurte grego
- ¼ de xícara de leite
- 1 ovo grande
Instruções
Fazer o molho:
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Em uma tigela pequena, misture a farinha, a cebola em pó, alho em pó, alho, sal e pimenta.,
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adicionar leite e whisk até serem combinados, retirar as terras.
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In a 4-quart pan over medium heat, boil water.
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Add chicken bouillon and whisk until dissolved.
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adicionar uma mistura de leite/ingrediente seco à água a ferver / bouillon.
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cozinhar sobre o calor médio, agitando constantemente, até à espessura (cerca de 3 minutos).,
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Remove do calor e ponha de lado.
Faça o recheio:
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pré-Aqueça o forno a 375 graus F.
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Unte um prato fundo 9″ torta de chapa ou frigideira de ferro fundido.
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em um saucepan, batatas de sauté e alho por 5-10 minutos, ou até que as batatas começam a Marrar. Adicionar cebola, aipo e cenouras e sauté até ser macio (cerca de 10 minutos).,
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adicionar ervilhas, milho e frango picado e agitar para combinar.
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Pour the sauce into the pan with the filling mixture and stir to combine.
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despeje a mistura na placa de 9″ pie preparada.,faça a crosta da bolacha:
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numa tigela grande, farinha de trigo integral, bicarbonato de sódio, bicarbonato de sódio, açúcar e sal, agite para combinar.
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cortar a manteiga em pedaços pequenos do que adicioná-la aos ingredientes secos utilizando um cortador de pastelaria ou as suas mãos até ter migalhas grosseiras.
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adicionar o creme azedo, o leite e o ovo e agitar para combinar., A mistura será um pouco pegajosa ao toque. Isso é bom!
Colocá-lo juntos:
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Divida a massa em 6 pedaços e cada pedaço em um plano círculo.
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coloque delicadamente bolachas no topo do recheio da pá.coze a tarte de galinha na prateleira inferior do forno pré-aquecido durante 30 a 35 minutos, até que os biscoitos sejam Castanhos de ouro e o recheio seja espumante.,uma vez que a tarte saudável de panela de galinha tenha acabado de cozer, remova-a do forno e deixe arrefecer durante 10 minutos antes de servir.
Nutrição
Veiculação: 1eighth da receita | Calorias: 292.3 kcal | hidratos de carbono: 35.4 g | Proteína: 21.7 g | Gordura: de 6,7 g | Gordura Saturada: 3,4 g | Gordura Poli: 0,6 g | Gordura Monoinsaturada: 1.1 g | Colesterol: 72mg | Sódio: 778.4 mg | Potássio: 408.1 mg | Fibra de 3,8 g | de Açúcar: 8.2 g | Vitamina A: 2460IU | Vitamina C: 15.,5mg | Cálcio: 115mg | Ferro: 1.7 mg -
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