você quer tomar seu paladar em uma viagem espetacular? Se a sua resposta for “sim”, então você precisa visitar a Nigéria. Como um país da África Ocidental com uma grande variedade de comunidades étnicas, a Nigéria tem uma variada e rica tradição culinária.,

eles têm uma miríade de iguarias dependendo de qual parte do país uma pessoa é. Numerosos ingredientes e agrafos também atravessam fronteiras do estado.a Nigéria tem uma das melhores cozinhas do mundo, que inclui pratos ou produtos alimentares obtidos a partir do numeroso grupo étnico que compõe o país. A cozinha nigeriana, como a de outros países da África Ocidental, como Gana e a República de Benin, contém especiarias e ervas juntamente com óleo de palma ou de amendoim para produzir molhos e sopas com sabor profundo com um aroma sedutor.,

o Arroz é consumido em cada parte do país ou preparada como o arroz de coco, jollof arroz e fritas arroz ou processados para o tradicional prato de Patê, que é uma combinação de arroz com o solo seco, milho, espinafre, tomate, cebola, pimentão, jardim ovos, gafanhoto, feijão, amendoim, biscoito de ossos, e a carne picada.,

Patê é comumente consumido no noroeste da Nigéria, estados como Kano, Kaduna, Nasarawa, e do Planalto. algumas das sopas de topo consumidas nas várias regiões do país incluem sopa Banga, sopa Miyan Kuka, sopa Okro, sopa Ewedu, sopa de pimenta, sopa Egusi, sopa Afang e sopa Ikon Edikan., Os ingredientes utilizados para preparar estas sopas vão desde condimentos locais, como alfarroba processada (Iru), até vegetais como espinafres, folhas de água, folhas amargas e folhas de abóbora. estas sopas são geralmente comidas com “andorinha”, alimentos ricos em amido como fufu, Eba, amala, amido, inhames moídos, etc. Devido à influência internacional Nigeriano cultura alimentar por portugueses, Ingleses, holandeses e outros comerciantes Europeus nos primeiros dias, especiarias como o Tomilho, Curry, Gengibre, noz-Moscada, Cravo-da-índia, pimenta Habanero, e Scotch Bonnet são utilizados.,

Nigeriano pratos de nunca ficar sem proteína. Várias carnes, tais como carne de vaca, carneiro, frango e diferentes espécies de peixe são muitas vezes usados para enfeitá-lo para o seu gosto. Também comum nas regiões do Sul do país é o uso de frutos do mar, como camarões, periwinkles, amêijoas, caracóis e caranguejos para a preparação de sopas e guisados. Estes pratos vão explodir as tuas papilas gustativas!,este é um dos alimentos mais populares na Nigéria e é comido em todas as partes do país. Você pode se perguntar o que é que pode ser tão altamente classificado e vai chocar você saber que é simplesmente arroz preparado com tomate, cebola, pimenta, e algumas outras especiarias. por vezes é servido com vegetais, frango ou carne de vaca e peixe frito. Este prato não é apenas popular na Nigéria, mas também em alguns outros países da África Ocidental, como Gana.,

Garri

Este é, sem dúvida, o popular de alimentos básicos consumidos na Nigéria. É consumido na maioria das famílias na Nigéria, independentemente da região ou etnia. Garri é preparado de mandioca. A mandioca é primeiramente colhida, descascada, lavada e moída. a mandioca terra é drenada de água, algum amido e ácido cianídrico antes de ser peneirada e frita numa frigideira quente., O resultado deste processo é chamado garri.

Garri, em seguida, pode ser usado para preparar Eba simplesmente pela adição de água quente em uma bacia contendo a quantidade desejada de garri de grânulos. Eba pode ser comido com qualquer sopa nigeriana, como sopa de Egusi, sopa de Okro, sopa de Banga, sopa de Afang, etc.este é um alimento muito suave servido em várias casas e restaurantes nigerianos., Pode ser apreciado com uma variedade de sopas, como Ogbono, Egusi, vegetais e sopas Afang. A preparação do inhame triturado, a quantidade desejada de inhame é descascada, lavada completamente, e fervida em ternura. este inhame fervido é então esmagado numa argamassa até se formar um mash macio. O povo do Oeste da Nigéria, chamado de Yorubas, é conhecido por gostar muito de inhames moídos, mas também é comido entre o povo Igbo do leste da Nigéria.

Egusi Soup

esta é uma das Sopas mais populares da Nigéria., É consumido em várias casas, especialmente durante as celebrações. Sua textura única e fluidez são algumas das qualidades que fazem desta sopa uma iguaria nigeriana especial.a sopa egusi é preparada a partir de sementes de melão processadas utilizando ingredientes como peixe-boi, óleo vermelho, carne, peixe-boi, legumes, marisco, cebolas e outros condimentos. A sopa é servida com inhames, garri, amala, etc.

Suya

esta é simplesmente carne bem cortada que é temperada e grelhada sobre uma chama aberta. É servido com repolho fresco, tomates e cebolas. É geralmente embrulhado com jornais velhos ou folha de alumínio e comido durante a noite.esta iguaria picante é uma especialidade do Povo Hausa do Norte da Nigéria. Um tipo especial de mistura de especiarias chamado Yaji é normalmente adicionado à carne antes de grelhar.,

Akara

Este é outro popular Nigeriano delicadeza. É chamado Kosai na parte norte do país. É simplesmente bolo de feijão frito em óleo de palma ou de amendoim.

os grãos são primeiro embebidos em água para remover a pele e, em seguida, moer para um mash que é, em seguida, frito. Outro tipo de Akara também pode ser preparado fritando inhame de água ralada.,

Moi Moi

realmente Um dos bons alimentos que você pode comer na Nigéria que vai explodir o seu paladar é Moi Moi. É um prato muito delicioso que ganhou sua popularidade devido ao seu sabor único. Assim como Akara, é feito de feijão processado, mas a diferença é que em vez de ser frito é cozido. Moi Moi pode ser guarnecido com peixe, ovo ou lagostim. Os ingredientes básicos são óleo, tomate, pimenta, sal e algumas especiarias., Ele pode ser comido sozinho ou com Garri encharcado, pap ou creme de ovos; basta fazer o que funciona para você.

Pepper soup

esta é também uma iguaria muito comum consumida em quase todas as partes do país. Ele geralmente contém uma infinidade de carne de vaca, frango, carneiro ou peixe fresco. É geralmente vendido em bares onde é acompanhado de cerveja.é uma sopa muito saudável devido às especiarias naturais utilizadas para prepará-la. Um toque de sopa de pimenta na língua deixa um sabor inesquecível que vai mantê-lo pedindo mais., É muito picante, delicioso e vem com um aroma agradável.

Nkwobi

Esta é uma forma muito comum de sopa entre os Igbos do Leste da Nigéria. Nkwobi é preparado a partir de pernas de vaca e cabeça, e é principalmente uma sobremesa tradicional, adequadamente guarnecido com folhas de Utazi e óleo de Palma. É geralmente comido com um copo de vinho de palma, que é dito ser a melhor bebida para jogá-lo pela barriga.,ab0bd23″>

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Um post compartilhado por LAGOS DESIGNER de ALIMENTOS FORNECEDOR (@dpotterscatering) em 8 de Novembro de 2019 às 5:52am PST

Ewa Agoyin

Esta é uma iguaria que é muito popular entre os Yoruba da Nigéria Ocidental. Originou-se da República de Benin. Ewa Agoyin é um puré de feijão cozido com molho de pimenta., este molho é feito não apenas a partir da pimenta, mas também envolve cebola, tomate, lagostim e algumas especiarias. Esta combinação produz um sabor que fará você pedir mais.

Abacha e Ugba

Este é outro Nigeriano alimentos comuns entre os Ibo pessoas do Leste da Nigéria. Também é chamado de salada Africana. Abacha é preparado a partir de mandioca, que é primeiro devidamente cozido, em seguida, ralado antes de ser seco ao sol., Estes flocos de mandioca secos ao sol são então usados para preparar Abacha.esta deliciosa iguaria é feita com fatias de Ugba e alguns vegetais frescos. É servido principalmente com peixe frito e ponmo (pele de vaca) e comido como sobremesa.

Amala and Ewedu

Ewedu is a delicious soup mostly associated with the Yoruba people of Western Nigeria. É, no entanto, uma iguaria muito popular no país. A sopa de Ewedu é feita a partir das folhas de uma planta de juta que é misturada em uma forma mucilaginosa, como sopa de quiabo.,

a sopa de Ovelha é geralmente guarnecida com muita carne e ponmo (pele de vaca) e melhor servida com Amala. Um molho de tomate-pimenta também pode ser adicionado à sopa de Ewedu para acomodar a ligeira amargura possuída pelas folhas Da Planta De Juta.

feijões e Plantain

se visitou a Nigéria e não provou este alimento, a sua viagem foi incompleta. Há uma abundância de feijão e plantain na Nigéria, portanto, preparar esta deliciosa iguaria não é um problema., esta combinação é feita sob a forma de portagem e ricamente guarnecida com peixe seco e outros ingredientes destinados a aumentar a qualidade. Feijão e plantain é uma iguaria nigeriana muito especial que eu acredito que você adoraria provar.

Ogbono Sopa

Este é outro importante sopa que comi na Nigéria., É preparado a partir da semente de Manga arbustiva (uma variante selvagem de manga) com óleo, carne, peixe-boi, peixe seco e outros condimentos. A sopa Ogbono é normalmente servida com Eba, fufu ou inhames.

a textura escorregadia da sopa de Ogbono lhe rendeu o sobriquet “draw soup”; Esta característica a faz ir bem com Eba ou bolas de fufu. Diz-se que é uma das Sopas mais fáceis de preparar.,Pho

Banga Sopa

Este é um muito popular sopa na Nigéria, mais comum na região sul do país. Esta deliciosa sopa é feita de frutos maduros de Palma e adequadamente guarnecida com carnes, peixes e outros ingredientes especiais que lhe dão um aroma e sabor únicos. É comido principalmente com amido e, às vezes, arroz branco.,

Efo Riro

esta é uma sopa nigeriana muito deliciosa, que está principalmente associada com o povo Yoruba do Oeste da Nigéria. Efo riro é feito com uma combinação de folhas de abóbora, frango ou peixe fumado, e carne de vaca. Vegetais como folhas de água e espinafres também podem ser usados no lugar de folhas de abóbora.

Afang Soup

esta é outra sopa popular na Nigéria. É associada principalmente com a tribo Efik do Sul da Nigéria., Sopa Afang é uma sopa de vegetais preparada com carne, peixe-boi e marisco, como camarão e periwinkles.o vegetal Folhado normalmente utilizado para preparar esta sopa deliciosa são as folhas de Afang ou Okazi. Devido à sua dureza, a folha é cortada em pequenos pedaços. A sopa Afang é melhor servida com Eba, fufu ou inhame batido.

Tuwo Shinkafa

Este um prato muito popular está associado com o Hausa do Norte da Nigéria., A palavra “Tuwo Shinkafa “significa”arroz esmagado”. É preparado pela fervura do arroz e, em seguida, esmagá-lo em uma forma semi-sólida. É servido com sopas como Miyan Kuka, Miyan Kardashi ou até mesmo sopa de feijão. É normalmente comido como almoço ou jantar.

Okpa

Este é um muito deliciosa Nigeriano delicadeza, mais comum na região leste da Nigéria, especialmente Estado de Enugu., É um tipo de Moi Moi feito de um tipo especial de feijão chamado nozes de Bambara.o Okpa é preparado por amarrar nozes de Bambara na farinha e misturá-la com água quente e outros ingredientes necessários. Estes ingredientes incluem lagostins, óleo de palma, pimenta fresca, vegetais de abóbora (se desejado) e sal. O prato é muito nutritivo e delicioso.

arroz branco cozido

é uma prática muito comum cozinhar arroz todos os domingos na Nigéria., A maioria das famílias fervem arroz branco, que é comido com guisado ou sopa ricamente guarnecido com peixe ou carne como a ocasião exige. Algumas das Sopas que podem ser usadas para comer arroz branco cozido incluem sopa Egusi, sopa de Banga e sopa de legumes.se alguma vez visitar a Nigéria, certifique-se de provar uma ou mais destas maravilhosas iguarias. Vais ficar feliz por o teres feito.,

Featured photo credit: Joan Nova

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Emmanuel Oyibo

Emmanuel Oyibo é um escritor Nigeriano e poeta, que acredita que o mundo pode ser um lugar melhor se tomarmos atitude. Emmanuel é graduado em Bioquímica e vive em Uyo, Nigéria.