o que define uma salada, afinal? Certamente não alface, porque salada de batata, salada de massa e salada de fruta são saladas.eu ia dizer que uma salada é uma tigela fria de “matéria vegetal”, que é suficientemente larga para abranger alface, fruta, batatas e até mesmo massa. Mas e atum e salada de frango? Esquece isso.então, o molho é a única coisa que define uma salada? Deve ser, porque é o único factor de união em todos estes pratos a que gostamos de chamar saladas., Claro, deve haver uma salada lá fora que não tenha molho, mas de momento não consigo pensar numa. Então, vamos com isso. Uma tigela fria de algo com um molho = uma salada.seja qual for a definição oficial, acho que até Webster concordaria que esta é definitivamente uma salada, apesar da falta de alface. tomate-cereja Maduro, pepino sem sementes, cebola vermelha em fatias finas, orégãos frescos e um generoso salpico de queijo feta, amontoado numa tigela e atirado com vinagre de vinho tinto e azeite.,uma salada de verão muito simples, se alguma vez vi uma!
Acho que todos nos lembramos de algo semelhante, com apenas pequenas diferenças (cebolas ou sem cebola? Pimentos? Eu pareço lembrar-me de pimentos aqui também). servimo-lo ao lado de pizza caseira, mas também seria óptimo com cachorros quentes, hambúrgueres ou sanduíches. Basicamente, todos os teus agrafos de Verão.,
Esta receita é perfeita para cozinhados de Verão, piqueniques ou jantares nos dias quentes em que não se quer ligar o forno. Ele vem junto em minutos, e pode ser feito antes do tempo e refrigerado por 1-2 dias antes de servir (Ele vai ficar mais suculento quanto mais tempo se senta, mas os sabores também irá desenvolver e fundir, o que alguns podem argumentar é melhor para começar).,
Tomate & Salada de Pepino
Tempo Total: 15 minutos
Este rápida de salada de verão receita vem juntos em minutos, com maduro, tomate cereja, pepino, cebola roxa, orégano e queijo feta.,
Ingredientes:
- 8 onças (1 litro) de tomate cereja, cortados ao meio ou em quartos
- 1 médio pepino sem sementes, cortado e esquartejado
- 1/4 de cebola roxa, cortar em cubos ou muito fatias finas
- 1 colher de chá picado orégano fresco
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
- sal e pimenta do reino moída, a gosto
- 2 onças (1/4 de xícara) de queijo feta, desintegrado
Direções:
- Combinar tomate cereja, pepino, cebola roxa, e o orégano em uma tigela., Deitar sobre o azeite e o vinagre de vinho tinto, atirar suavemente para o casaco e distribuir uniformemente os ingredientes. Tempero para saborear com sal e pimenta; salga com queijo feta.refrigerar até estar pronto para servir. Salada vai manter por até 2 dias, embora tende a ficar mais aguado quanto mais tempo se senta.todas as imagens e texto © Lindsay Landis / Love & azeite