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Like many people who have Celiac disease, sushi is a welcome gluten-free option. Certamente eles podem desfrutar do prato e não se preocupar em ficar doente. No entanto, não é assim tão fácil. Enquanto o sushi é naturalmente livre de glúten, pode ser possível, em alguns restaurantes, que ingredientes baratos podem ser adicionados que contêm glúten., Além disso, há o risco adicional de contaminação cruzada que ocorre se alguns ingredientes básicos como molho de soja não são intencionalmente transportados na preparação.vamos olhar para alguns alimentos altamente comuns servidos em restaurantes japoneses e descobrir como você pode ser cuidadoso em suas escolhas e garantir que você não é servido glúten indesejado.Sushi é o prato principal na maioria das lojas de sushi, claro. Mais uma vez, é naturalmente livre de glúten. É basicamente arroz, peixe e vegetais. No entanto, não deve usar molho de soja porque é trigo, a menos que seja molho de soja sem glúten., peixe ou vegetal que foi maltratado e frito, também chamado de estilo tempura, porque usa farinha de trigo. Certifica-te de que não há caranguejo falso no teu sushi, pois são partes de peixe que só foram tingidas, amaciadas, com sabor e congeladas, e não sem glúten. A maioria dos restaurantes e seus servidores indicam se eles estão usando caranguejo imitação; então, pedir caranguejo real em vez disso. o arroz em sushi, para ser isento de glúten, deve ser arroz que não tenha sido misturado com açúcar e vinagre de arroz. É mais seguro se for utilizado apenas arroz simples., E enquanto o vinagre vem do arroz, que é muito bom, alguns vinagres podem vir de grãos como cevada. Agora, algas marinhas ou nori; Sushi nori é livre de glúten, desde que nenhum ingrediente adicional foi adicionado ao sabor, como molhos de soja ou teriyaki.os molhos também podem ser complicados. O seguinte pode conter trigo, portanto, não sem glúten: molho de soja teriyaki, molho de enguia, molho de churrasco, molho ponzu, e molhos picantes que podem conter maionese. Talvez queiras trazer o teu próprio molho sem glúten para o teu sushi. Wasabi., Desde que você possa obter 100% de wasabi real, está tudo bem; ele não é servido na maioria dos restaurantes japoneses, no entanto. o que deve tomar? Para começar, sashimi está a salvo. Tal como Masago/Tobiko, caranguejo-real, nori, vegetais. Também Rainbow Rolls, California Rolls, e rolos mais simples, como o atum e rolos vegetarianos. Pergunte ao seu servidor sobre as suas opções livres de glúten, ou então seja criativo.desfrute do nosso sushi sem o dilema do glúten em Wild Wasabi, o seu restaurante japonês em Lynnwood., Nós garantimos que nossas seleções deliciosas, quando rotuladas sem glúten, são realmente.