O Outlaw Josey Wales foi inspirado em um romance de 1972 por supostamente-Cherokee escritor Forrest Carter, alias do ex-KKK Líder e segregacionista fala escritor George Wallace, Asa Earl Carter, uma identidade que seria exposto em parte devido ao sucesso do filme, e foi originalmente intitulado Rebeldes-Bandido: Josey Wales e, mais tarde renomeado Ido para o Texas., O roteiro foi trabalhado por Sonia Chernus e o produtor Bob Daley em Malpaso, e o próprio Eastwood pagou parte do dinheiro para obter os direitos de tela. Michael Cimino e Philip Kaufman mais tarde supervisionaram a escrita do roteiro, auxiliando Chernus. Kaufman queria que o filme ficar tão perto do romance como possível em grande estilo e mantidos muitos dos maneirismos, no país de Gales carácter Eastwood seria exibida na tela, como seu distintivo linguagem com palavras como “contar”, “hoss” (em vez de “cavalo”), e “vós” (em vez de “você”) e cuspir tabaco suco em animais e vítimas., Os personagens de Wales, Cherokee chief, Navajo woman, e The old settler woman e sua filha todos apareceram no romance. Por outro lado, Kaufman estava menos feliz com a postura política do romance; ele sentiu que ele tinha sido “escrito por um fascista grosseiro” e que “o ódio do homem ao governo era insano”. Ele também sentiu que esse elemento do roteiro precisava ser severamente atenuado, mas, mais tarde, ele disse: “Clint não, E era seu filme”. Kaufman foi mais tarde demitido por Eastwood, que assumiu a direção do filme ele mesmo.,o diretor de fotografia Bruce Surtees, James Fargo e Fritz Manes procuraram locais e eventualmente encontraram locais em Utah, Arizona, Wyoming e Oroville, Califórnia, mesmo antes de verem o roteiro final. Kaufman escalou o chefe Dan George, que havia sido nomeado para um Oscar de Ator Coadjuvante em Little Big Man, como o velho Cherokee Lone Watie. Sondra Locke, também uma nomeada para o Oscar anterior, foi escalado por Eastwood contra a vontade de Kaufman como Laura Lee, a neta da velha colono mulher., Ferris Webster foi contratado como editor do filme e Jerry Fielding como compositor.

Em junho de 1975, foi anunciado que Eastwood iria estrelar o filme com um lançamento agendado Bicentenário celebração. As filmagens começaram em 6 de outubro no Lago Powell e nas proximidades de Paria, Utah. Uma fenda entre Eastwood e Kaufman se desenvolveu durante as filmagens., Kaufman insistiu em filmar com uma atenção meticulosa aos detalhes, o que causou desentendimentos com Eastwood, para não mencionar a atração que os dois compartilhavam com Locke e aparente ciúme da parte de Kaufman em relação a seu relacionamento emergente. Uma noite, Kaufman insistiu em encontrar uma lata de cerveja como um adereço para ser usado em uma cena, mas enquanto ele estava ausente, Eastwood ordenou que Surtees para filmar rapidamente a cena como a luz estava desaparecendo e, em seguida, se afastou, saindo antes de Kaufman tinha retornado. Pouco depois, as filmagens mudaram-se para Kanab, Utah., Em 24 de outubro de 1975, Kaufman foi demitido do comando de Eastwood pelo produtor Bob Daley. A demissão causou um ultraje entre o Directors Guild of America e outros importantes executivos de Hollywood, uma vez que o diretor já tinha trabalhado duro no filme, incluindo completar toda a pré-produção. A pressão sobre a Warner Bros. e Eastwood para recuar, e sua recusa em fazê-lo resultou em uma multa, relatou ser cerca de US $60,000 pela violação., Isso resultou na Guilda do diretor passar uma nova regra, conhecida como “The Eastwood Rule”, que proíbe um ator ou produtor de demitir o diretor e, em seguida, assumir pessoalmente o papel de diretor. A partir de então, o filme foi dirigido pelo próprio Eastwood com Daley segundo no comando; com o planejamento de Kaufman já no lugar, a equipe foi capaz de terminar o filme de forma eficiente.