Tea has been regarded as an aid to good health, and many believe it can help reduce the risk of cancer. A maioria dos estudos de chá e prevenção do câncer têm focado no chá verde (13). Embora os polifenóis de chá e/ou chá tenham sido encontrados em estudos animais para inibir a tumorigénese em diferentes locais de órgãos, incluindo a pele, pulmão, cavidade oral, esófago, estômago, intestino delgado, cólon, fígado, pâncreas e glândula mamária (24), os resultados dos estudos humanos—tanto epidemiológicos como clínicos—foram inconclusivos.,mais de 50 estudos epidemiológicos da associação entre o consumo de chá e o risco de cancro foram publicados desde 2006. Os resultados destes estudos têm sido frequentemente inconsistentes, mas alguns têm ligado o consumo de chá a riscos reduzidos de câncer de cólon, mama, ovário, próstata e pulmão (6, 25-57)., Os resultados inconsistentes pode ser devido a variáveis tais como as diferenças de chá de preparação e o consumo, os tipos de chá estudados (verde, preto, ou ambos), os métodos de produção de chá, a biodisponibilidade de chá de compostos, a variação genética em como as pessoas respondem ao consumo de chá, o uso concomitante de tabaco e de álcool e outros fatores de estilo de vida que podem influenciar uma pessoa, o risco de desenvolvimento de câncer, tais como atividade física ou status de peso.vários ensaios clínicos investigaram o papel dos polifenóis de chá e chá na prevenção do cancro (58-66)., Contudo, poucos ensaios examinaram os efeitos do chá ou dos polifenóis de chá na incidência ou mortalidade do cancro.dois ensaios aleatorizados avaliaram os efeitos dos extractos de chá em lesões orais pré-malignas (58, 59). Um dos ensaios foi um ensaio interventivo de dupla ocultação envolvendo 59 pessoas com leucoplasia, que é uma lesão precursora putativa para câncer oral (58). Os participantes do ensaio foram distribuídos aleatoriamente para receber 3 gramas de um produto misto de chá, administrado tanto oralmente como topicamente, ou um placebo., Após 6 meses, 38% dos participantes no grupo de tratamento tiveram regressão parcial de suas lesões orais em comparação com 10% dos participantes no grupo placebo. Além disso, menos participantes no grupo de tratamento do que no grupo placebo tiveram um aumento no tamanho da lesão (3% no grupo de tratamento versus 7% no grupo placebo). Além disso, a proliferação de células mucosas diminuiu no grupo de tratamento, sugerindo um possível efeito protector do tea no desenvolvimento de cancro oral., Em contraste, no segundo julgamento, 39 pessoas com alto risco premalignant lesões orais foram aleatoriamente designadas para receber um dos três doses de extrato de chá verde—500 mg por metro quadrado de área de superfície corporal (mg/m2), a 750 mg/m2, ou 1000 mg/m2—ou um placebo, três vezes ao dia, durante 12 semanas (59). No final do ensaio, não foram encontradas diferenças nas respostas da lesão ou histologia entre os grupos.dois outros ensaios aleatorizados examinaram os efeitos do tea nos níveis urinários de 8-hidroxidoxiguanosina (8-OHdG), um biomarcador de danos oxidativos no ADN que podem ser um indicador do aumento do risco de cancro., Os níveis urinários de 8-OHdG são mais elevados em indivíduos com cancro do pulmão do que em indivíduos de controlo, e o tecido tumoral da mama, pulmão, fígado, rim, cérebro, estômago e ovário humano tem um conteúdo mais elevado de 8-OHdG do que o tecido nasal adjacente (60). Num ensaio clínico, 133 adultos fumadores pesados foram distribuídos aleatoriamente para beber 4 chávenas de uma das seguintes bebidas por dia durante 4 meses: chá verde descafeinado, chá preto descafeinado ou água (60)., Entre aqueles que beberam chá verde, houve uma diminuição estatisticamente significativa de 31 por cento nos níveis urinários de 8-OHdG; no grupo de chá preto, não houve alteração nos níveis urinários de 8-OHdG (60). No segundo ensaio, 124 indivíduos com maior risco de cancro do fígado devido à infecção pelo vírus da hepatite B e à exposição às aflatoxinas tomaram um placebo ou 500 mg ou 1000 mg de um suplemento diário de polifenol de chá verde (61). As duas doses de suplemento foram relatadas como equivalentes a 2 ou 4 chávenas, respectivamente, de perfusões de chá verde. Nenhum outro chá ou produtos de chá foram consumidos., Em comparação com os do grupo placebo, os indivíduos que tomaram o suplemento de chá verde em qualquer dose durante 3 meses tiveram níveis urinários de 8-OHdG substancialmente mais baixos (61). Apesar destes ensaios indicarem que os polifenóis de chá verde a partir de chá ou suplementos podem reduzir os níveis urinários de 8-OHdG, não é claro se os níveis reduzidos de 8-OHdG estão associados a um risco reduzido de cancro.estudos adicionais investigaram se as catequinas do chá verde ou extractos de chá verde alteram o risco de cancro da próstata., Num estudo em dupla ocultação, controlado com placebo, 60 homens tomaram 200 mg de catequina do chá verde ou um placebo três vezes por dia durante 1 ano (62). Estes homens tinham neoplasia intra-epitelial de alto grau prostático, que se pensa ser um precursor do cancro da próstata. Após 1 ano, foram detectados menos cancros da próstata no grupo catequina do chá verde (1 cancro em 30 homens) em comparação com o grupo placebo (9 cancros em 30 homens) (62)., Dois outros ensaios clínicos, ambos não controlados, investigaram o uso de extratos de chá verde para reduzir os níveis de antigénios específicos da próstata em homens com câncer de próstata e não encontraram evidência de tal redução (63, 64).um outro ensaio examinou o efeito dos polifenóis de chá nos níveis séricos de pepsinogénio em 163 indivíduos com níveis séricos elevados de pepsinogénio (65). O pepsinogénio sérico é um biomarcador da atrofia gástrica e um indicador de risco aumentado de cancro do estômago. Os participantes neste ensaio receberam uma ou seis cápsulas de 100 mg de polifenóis de chá diariamente durante 1 ano., Cada cápsula era o equivalente a cerca de 1,7 xícaras de chá. Após 1 ano, não se observou diminuição dos níveis séricos de pepsinogénio em qualquer dos grupos de tratamento (65).num outro ensaio, foi investigado um possível papel dos suplementos de chá verde no tratamento de lesões pré-cancerosas do esófago (66). No ensaio clínico, 200 participantes chineses com tais lesões foram tratados com 5 mg de extrato de chá verde descafeinado diariamente ou com placebo. Após 12 meses, a histopatologia da lesão foi avaliada como melhorada, inalterada ou deteriorada., O ensaio não revelou qualquer diferença entre os grupos de tratamento e placebo no que diz respeito a alterações nas lesões esofágicas ou na proliferação celular anómala (66).