o favorito da churrasqueira recebe uma transformação de potluck para se tornar esta receita fácil de salada de batata cozida carregada com bacon, queijo e galhões em um creme azedo e molho de maionese.
Carregado Batata Cozida Salada
às Vezes eu desejo uma ruptura da norma, e precisa de uma mudança no procedimento operacional padrão, ou quer agitar as coisas um pouco. Como 99,95% de todas as pessoas que conheço, posso entrar numa rotina. Triste., Um pouco demais de fazer as coisas da mesma maneira só porque é assim que sempre as fiz. Especialmente quando se trata de cozinhar.no verão, a minha família adora saladas de batata, com a receita da minha avó para a melhor salada de batata a definir o padrão-ouro para todos. No entanto, fazer dela no regular nunca impediu minha mente e minha boca de vir com novas versões para tentar. Eu publiquei pela primeira vez esta receita em 2013, então depois de fazê-lo para a minha própria mesa de jantar ao longo dos anos, eu finalmente deu-lhe um pouco de spit shine com algumas fotos e dicas novas. Definitivamente merece o amor.,esta salada de batata cozida carregada é uma peça da clássica batata assada favorita steakhouse, com o método de fazer muito familiar também, menos os casacos de pele de batata.a cozedura das batatas russet para esta receita cria uma consistência mais leve e mais macia do que a cozida, e uma base de batata mais leve para absorver facilmente a maionese cremosa e o creme azedo. Naturalmente, uma vez que esta é uma salada de batata carregada, ela simplesmente não estaria completa sem uma espelunca de bacon, um pedaço de queijo cheddar, e um beijo de cebola.,
esta receita é certa de quebrar qualquer salada de batata padrão de seu próprio tipo de rotina.
o que é necessário para a salada de batata carregada?como todos os bifes com batatas cozidas carregadas, os acompanhamentos são o que fazem esta receita. Aqui, peguei nos clássicos padrão e juntei-os para uma reviravolta em dois clássicos.,
Os ingredientes para esta bacon queijo salada de batata são simples:
- batata Russet
- o Azeite de oliva
- vinagre de cidra de Maçã
- Maionese
- creme de leite
- Kosher sal e pimenta
- Bacon
- cebolinha Verde
- Ralado, queijo cheddar
Como Fazer Batatas Assadas para Salada de Batata
Considerado pelo tempo e pela tradição, de ebulição de batatas salada de batata é a rota habitual de tomada. A partir de Agora, é onde esta receita de salada de batata vai noutra direcção.,
utilizar batatas fritas para panificação. Em vez de batatas brancas, Yukon golds, ou batata vermelha bebé, esta receita pede batatas fritas starchier. Normalmente reservado para batatas assadas, russets são mais macios e mais leves nesta salada, e decompõem-se em camadas cremosas em vez de pedaços.tenho de embrulhar as batatas assadas em folha? Porque a folha de alumínio prende no calor durante a cozedura, as peles de batata envolto em vapor de folha e amolece, e mantém o calor em mais tempo ao servir como um prato lateral para o jantar., Cozinhar as batatas sem folha cria um casaco mais resistente, mas uma vez que estamos descartando a pele de qualquer maneira, eu torná-lo fácil para mim e saltar a folha.aqui está como fazer as batatas assadas da maneira mais fácil: pré-aquece o forno a 400°F. empurre as batatas 4-5 vezes com os dentes de um garfo para o calor escapar durante a cozedura, e não explode no forno.olear ligeiramente as peles de batata e sal kosher.cozinhe durante 50-60 minutos ou até que um testador ou espeto insira facilmente através da batata.,
como fazer Salada De Batata carregada
cozinhar o bacon baixo e lento. Esta receita pede 12 onças de bacon para pedaços de bacon em quase todas as mordidas. Se for demasiado bacon para ti, podes reduzir a quantidade. Eu costumava cortar o bacon em pedaços antes de cozinhá-lo, mas porque ele tinha a tendência de ficar muito crocante dessa forma, agora eu cozinho em tiras e quebrá-lo depois. Comece as tiras de bacon em uma frigideira fria sobre o calor médio, e leve seu tempo cozinhando-o para que não arda., Para evitar erupções, retire a gordura de bacon da panela à medida que se acumula.corta a cebola verde-toda. Para o sabor mais cebola, use tanto os verdes e os brancos da cebola verde e economizar um pouco para guarnecer o topo depois de misturado.preparem as batatas. Assar as batatas até à bifurcação acima referida. Quando estiver fresco o suficiente para aguentar, esfola as batatas. Se não for enrolada em folha, a pele exterior será dura e descasca em camadas espessas. Ou, cortar as batatas ao meio e usar uma colher para tirar as entranhas da batata, e depois cortar em pedaços de 1 polegada., É provável que as Rúpias estelares se desfaçam e fodam, e não faz mal! Tira toda a batata e coloca-a na Taça.”571e09a659″
o molho para salada de batata cozido
polvilha as batatas quentes com vinagre de maçã para cidra. Como faço em todas as minhas saladas de batata, adiciono alguns salpicos de vinagre às batatas cozinhadas para um ponche de sabor subtil. Adicionar o vinagre enquanto as batatas ainda estão quentes, e permitir 10-15 minutos para que eles descansem e absorver o vinagre zing enquanto eles arrefecem.misture o penso., Ecoando os sabores de uma clássica batata assada steakhouse, molho de salada usa maionese para a sua cremosidade e creme azedo para tang. Uma vez que o vinagre já foi escorregado sobre as batatas quentes, sal kosher e pimenta são os únicos temperos adicionais necessários.deixa a salada arrefecer. Gosto de deixar a minha salada de batata carregada arrefecer no frigorífico durante pelo menos 3 horas para os sabores se juntarem antes de a servirem.
mais pontas para fazer Salada De Batata Assada
permitem pelo menos 15 minutos para o vinagre de cidra absorver as batatas quentes., Quanto mais quente a batata, mais rapidamente o vinagre absorverá. Não saltes este passo, adiciona um óptimo pop à salada.não queres que a casa cheire a bacon? Em vez disso, cozinhe o seu no forno. Uma vez que as batatas tenham acabado de cozinhar, coloque o bacon em um tabuleiro de assar forrado e cozinhe a 400°F por cerca de 15 minutos ou até a sua crispidade desejada.
Sub em cebolinho. Se queres o sabor verdadeiro de batata assada da churrasqueira, podes substituir cebola verde por cebola.iogurte para natas azedas., Eu uso Nature sour Nature nesta receita, mas se você está procurando cortar calorias, substitua iogurte grego não-gordo por esse Tang adicionado.
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Ingredientes
- 4poundsrusset batatas
- 1-2tablespoonsolive óleo
- 3tablespoonsapple vinagre de cidra
- 1cupmayonnaise
- 3/4cupsour creme, ou iogurte grego
- 1teaspoonkosher sal
- 1teaspoonfreshly pimenta preta
- 12ouncesbacon, cozidos, refrigerados e picado
- 6green cebola, picada
- 1 1/2cupsmedium queijo cheddar, desfiado
Instruções
-
pré-Aqueça o forno a 400° f).,colocar batatas limpas numa folha de panificação e perfurar 4-5 vezes com um garfo. Leve casaco com azeite de oliva, polvilhar com sal kosher, e cozinhar por 50-60 minutos ou até facilmente perfurado com um testador de bolo ou espeto. Retirar do forno e deixar arrefecer durante 5 minutos. Quando fresco o suficiente para manusear, descascar as batatas e cortar em pedaços de 1 polegada, descartando os casacos de batata. A carne da batata pode desmoronar—se e ficar com o shaggy, e tudo bem.transfira tudo para uma grande tigela de mistura., Enquanto ainda está quente, borrifar as batatas com o vinagre de maçã e descansar por 15-30 minutos ou até que as batatas são refrigeradas.entretanto, cozinhe o bacon com uma grande frigideira ou no forno, drene e deixe arrefecer. Desfazem-se em pedaços do tamanho de mordidas.numa tigela pequena, misture a maionese e o creme azedo. Temporada com sal kosher e pimenta. quando as batatas estiverem frias, vertam a maionese sobre as batatas com bacon desfeito, cebola verde e queijo cheddar. Dobre suavemente os ingredientes juntos., Tempera com mais sal e pimenta para provar. Refrigerar durante 3 horas até à noite antes de servir. Conservar no frigorífico durante 4 dias, no máximo.não queres que toda a casa cheire a bacon? Em vez disso, cozinhe o seu no forno. Uma vez que as batatas tenham acabado de cozinhar, coloque o bacon em um tabuleiro de assar forrado e cozinhe a 400° F por cerca de 15 minutos ou até a sua crispidade desejada.,ato Salada
Quantidade Por porção (1 g)Calorias 463Calories de Gordura 306% Valor Diário*Gordura 34g52%Gordura Saturada 11g69%Colesterol 49mg16%Sódio 608mg26%Potássio 741mg21%Carboidratos 29g10%Fibra 2g8%o Açúcar c 2 g 2%Proteína 11g22%A Vitamina A 314IU6%a Vitamina C 10mg12%Cálcio 145mg15%Ferro 2mg11%* a Percentagem de Valores Diários com base em uma dieta 2000 calorias.,pratos de Cozinha mais clássicos para experimentar salada de pepino de endro as melhores favas assadas de churrasco como fazer a melhor salada de couve cremosa Salada De Carneiro Asiático como fazer o melhor milho grelhado fácil nós enviamos bons e-mails. Subscreva a FoodieCrush e tenha cada post mais conteúdo exclusivo apenas para os nossos assinantes entregues diretamente para a sua caixa de E-mail.Facebook Instagram, Pinterest e Twitter para mais inspiração FoodieCrush.,Como sempre, obrigado por ler e apoiar as empresas com quem faço parceria, o que me permite criar um conteúdo e receitas mais únicos para você. Há links de afiliados neste post do qual eu recebo uma pequena comissão. Todas as opiniões são sempre minhas.Partilhar é cuidar!
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