tenro, amanteigado, batata para a pele vermelha, aipo estaladiço, cebolas vermelhas pungentes e cebolas delicadas atiradas com um penso sedoso, perfumado, delicioso, à base de azeite, cravado de alho e embalado com ervas aromáticas frescas.
rico, cremoso, crocante e herbáceo, esta salada de batata sem maionese verifica todas as caixas-direita! É mais leve do que a tradicional salada de batata com maionese, mas 100 vezes mais fresca e compota com textura e sabor!,
esta salada é simples de fazer, pode ser preparada com antecedência, alimentar uma multidão e viaja bem! Além disso, pode ser servido quente, à temperatura ambiente ou frio, o que o torna perfeito para qualquer ocasião a partir de churrascos de quintal e piqueniques para potlucks e jantares de família!o que é salada de batata?
a salada de batata é um prato secundário popular feito de batatas cozidas, picadas, uma variedade de vegetais, condimentos e temperos.,
há muitas versões de saladas de batata que vão desde a antiga salada Americana, à base de maionese, que é servida fria para a tradicional alemã, salada à base de vinagre que é servida quente.
os ingredientes exatos na salada de batata podem variar muito de receita para receita e pode incluir aipo, cebolas, bacon, mostarda, ovos cozidos e abacate.onde foi inventada a salada de batata? a salada de batata é geralmente reconhecida como originária da Alemanha. No entanto, a batata tem origem na América do Sul.,
depois que exploradores espanhóis descobriram a batata na América do Sul, ela foi introduzida na Europa por comerciantes espanhóis. De lá, a salada de batata se espalhou em popularidade por toda a Europa e foi provavelmente trazido para os Estados Unidos quando colonos europeus e alemães imigraram para os estados unidos no início do século XIX.como fazer salada de batata vermelha? a salada de batata de pele vermelha é simples de fazer e embala toneladas de sabor e textura., Batatas de pele vermelha cerosa aguentam-se melhor a ferver do que batatas fritas ou de Idaho, por isso também são livres de stress para preparar!
- cozinhe as batatas: adicione batatas a uma panela ou pote grande e adicione água fria suficiente para cobrir as batatas em 1 1/2 polegada. Leve a água a uma leve ebulição sobre o calor elevado. Adicionar sal, açúcar e vinagre. Reduza o calor para manter o lume e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que as batatas fiquem tenras, cerca de 10-12 minutos. Drenar as batatas em um coador e transferir para uma grande tigela de mistura.,em uma pequena tigela, misture o óleo, alho, vinagre, Dijon, flocos de pimenta vermelha esmagados e uma generosa pitada de açúcar. Tempera com sal e pimenta preta moída para saborear. Batam até estarem totalmente combinados. Adiciona a salsa, a endro e os coentros. Agitar até ser combinado.terminar a salada de batata: borrifar metade do molho sobre as batatas quentes e atirar suavemente para combinar. Adiciona os escalões, aipo e cebola vermelha. Atira outra vez. Chuvisco no molho restante para provar. Atira suavemente até tudo estar revestido. Sabor e ajuste para tempero com sal e pimenta.,Serve quente, à temperatura ambiente ou refrigerado.quanto tempo para ferver batatas vermelhas para salada de batata? ao ferver batatas para salada, é imperativo que você siga algumas dicas e truques fáceis para garantir uma salada de batata perfeita cada vez!
- Clean batatoes by rinsing them in cold water and gently scrating off dirt.
- quarto ou meia batata, de modo que são uniformes em tamanho. As batatas precisam ser semelhantes em tamanho para que cozinhem ao mesmo tempo. Não queres batatas por baixo ou demasiado cozidas., Pro-tip: se você está nervoso com as batatas quebrando ou tornando-se crumbly, ferver as batatas inteiras.
- coloque as batatas num grande pote e adicione água fria suficiente para cobrir 1 ½ polegadas.
- trazer água a uma ebulição suave. Não ferva rapidamente as batatas cortadas ou elas vão se desfazer.
- temperar a água com sal, açúcar e vinagre. Tempero a água garante que suas batatas serão saborosas por dentro.
- reduzir o calor sob a água para manter um suave simmer.,
- cozinhar batatas até que eles são apenas forquilha tenra – os dentes de um garfo deve facilmente deslizar para fora da batata quando perfurado. As batatas de pele vermelhas esquartejadas ou com metade levarão cerca de 10-12 minutos para cozinhar. Batatas de pele vermelha inteira levará cerca de 15-20 minutos.não se pode fazer salada de batata maionese com batatas fritas?
você pode absolutamente fazer salada de batata com batatas fritas! O tipo de batata que você usa na salada de batata vai depender da preferência pessoal e gosto.,
as batatas Russet têm uma textura granulada, fofa e aberta e são fantásticas a absorver tempero de salada de batata! No entanto, as batatas cerosas – como pele vermelha ou fingerling-têm menos amido e manter a sua forma melhor durante a ebulição. Se você está usando batatas russet, certifique-se de que você não ferve continuamente as batatas cortadas ou eles vão se desfazer.como não fazer molho para salada de batata maionese?,
a utilização de vinagrete em vez de maionese na salada de batata resulta numa salada mais saudável e mais leve, onde os ingredientes individuais realmente brilham!”3f1cfbce6a”
para não fazer molho para salada de batata maionese:
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vinagrete para salada de batata é incrivelmente fácil de fazer! Basta juntar azeite virgem extra, vinagre e temperos juntos em uma pequena tigela até que totalmente combinados. Misture em ervas frescas (se usado) e estação para saborear com sal e pimenta.quando adicionar vinagrete para salada de batata?,
quando adicionar molho à salada de batata depende inteiramente do tipo de penso que pretende usar.
ao usar um vinagrete, você precisa vestir as batatas imediatamente, enquanto elas ainda estão quentes! As batatas quentes absorvem o vinagrete e tornam-se mais saborosas.
ao utilizar uma salada de batata à base de maionese, é necessário deixar as batatas arrefecer antes do tempero. Batatas quentes farão com que a maionese parta e a sua salada ficará muito oleosa.,que condimentos para salada de batata? a água para cozinhar é a chave para uma grande salada de batata. Uma vez que as batatas irão absorver alguns dos temperos enquanto cozinhar, é imperativo que a sua água de cozinha é generosamente temperada com sal, vinagre e açúcar (mais sobre isso abaixo). Uma salada de batata saborosa tem batatas temperadas de dentro para fora, e tudo começa com a água de cozinha!
salada de batata pode ser temperada com tanto ou tão pouco sabor como você gosta!, Você pode deixar as batatas brilhar com apenas algumas adições de tempero, ou compota sua salada com toneladas de sabor e textura! É a tua salada de batata, por isso devias fazer as regras e usar os temperos que preferes!condimentos para salada de batata?,
- Ervas Frescas ou Secas, Ervas
- Alho em Pó
- Cebola em Pó
- Semente de Aipo ou Salsão Sal
- Pimentão
- Temperos italianos
- Tudo, mas o famoso tempero
- Old Bay Tempero
- Mostarda – amarelo simples, chão de pedra, picante ou Dijon.,
- Horseradish
- Lemon juice
- Pickle juice
- Hot sauce or Sriracha
How to customize potato salad? What ingredients to add to potato salad?,
- Avocado
- Crumbled Bacon
- Diced ham
- Capers
- Radishes
- Chopped Fruit – pear, pineapple, apple
- Cheese – parmesan, goat cheese
- Hard boiled eggs
- Pickles or relish
- Diced bell pepper
What herbs in potato salad?,
as ervas são uma forma deliciosa e fácil de adicionar sabor fresco à salada de batata! Tente misturar e combinar ervas para criar uma salada que é perfeita para você e suas papilas gustativas!,>Scallions
Tarragon
Chives
Mint
Oregano
Thyme
Rosemary
Herb combinations to try in potato salad:
- Parsley + Dill + Cilantro
- Basil + Oregano + Rosemary
- Tarragon + Parsley + Chives
- Mint + Scallions
What goes with potato salad?,
a salada de batata é um lado extremamente versátil! Se você servir salada de batata em uma reunião de família, churrasco de verão ou jantar de noite, salada de batata de endro é um delicioso elogio a qualquer menu!que prato principal para emparelhar com salada de batata?,enderloin or Steaks
Pulled Pork or Pulled Chicken
Roasted Chicken or Roasted Pork
Brisket
BBQ Ribs
Fried Chicken
Hamburgers
Hotdogs or Sausages
Meatloaf
Breaded Fish
Ham
Wings
What sides pair with potato salad?,
- Vegetables – grilled, roasted or sautéed
- Corn on the Cob or Corn Salad
- Pasta Salad
- Tomato Salad
- Bean Salad
- Coleslaw
- Baked Beans
- Avocado Salad
- Cucumber Salad
Why vinegar in potato salad? Which vinegar for potato salad?,
a salada de batata terá um sabor suave, a menos que as batatas estejam devidamente temperadas. Adicionar ácido, especificamente vinagre, à salada de batata vai ajudar a melhorar o sabor. Você deve camada o vinagre e adicioná-lo tanto à água de cozinha e às batatas cozidas, enquanto eles ainda estão quentes.
o tipo de vinagre na salada de batata depende da preferência pessoal, mas você deve usar um vinagre para todos os fins, tais como vinho branco, vinho de arroz ou mesmo vinagre de maçã para cidra. Mantenha-se afastado dos vinagres com sabor, como o balsâmico.,
Pro-tip: O vinagre é especialmente necessário se servir a salada de batata fria! Como regra geral, os alimentos frios precisam ser condimentados mais generosamente do que os alimentos servidos quentes.porquê açúcar na salada de batata?
salada de batata deve ser equilibrada em sabor. Adicionar um adoçante, neste caso-açúcar, à água de Cozinha ajuda a equilibrar o vinagre.”3f1cfbce6a” >
embora as batatas devidamente cozinhadas não necessitem de açúcar extra no molho da salada de batata, pode certamente adicionar mais açúcar ao molho das batatas, se desejar.,pode a salada de batata ser feita antecipadamente?
salada de batata realmente sabe melhor se feita com antecedência para que os sabores tenham a chance de se fundir. Uma vez que os sabores se intensificarão com o tempo, eu recomendo fazer salada de batata pelo menos 1-2 horas de antecedência.
Pro-tip: se as sobras de salada de batata com pele vermelha foram armazenadas no frigorífico durante alguns dias, adicione mais ervas frescas para iluminar e refrescar a salada!quanto tempo durará a salada de batata?,
a salada de batata deve ser conservada num recipiente estanque ao ar no frigorífico. Devidamente armazenado, a salada de batata vai manter-se por até quatro dias.
Se você está servindo salada de batata em uma festa, ele vai manter à temperatura ambiente por duas horas.
Se você está servindo salada de batata em um churrasco Ao ar livre ou piquenique, ele vai manter por cerca de 1 hora.
Pro-tip: se servir salada de batata num evento ao ar livre, recomendo armazenar a salada em gelo num refrigerador por um período de vida útil mais longo.,não há salada de batata maionese congelada?
While vinaigrette based potato salad can be frozen, it isn’t recommended. Uma vez descongelado Os líquidos na salada de batata vai se separar e tornar-se soupy.
Se você gostaria de congelar salada de batata, eu recomendo cozinhar, resfriar e congelar apenas as batatas.não se pode comer salada de batata maionese fria?
salada de batata sem maionese pode ser servido quente, à temperatura ambiente ou refrigerado, dependendo da sua preferência!,porque é que a salada de batata fica aquecida?
não há nada mais triste do que uma salada de batata aquosa! Para evitar uma salada registrada, siga estes truques:
- corte as batatas em pedaços, metades ou quartos. Cortar batatas vai cozinhar mais rápido e mais uniformemente do que batatas inteiras. A batata inteira tem uma maior chance de o exterior se transformar em papas antes que o interior esteja acabado de cozinhar, o que pode resultar em uma salada de batata aquosa., Com isso dito, não corte suas batatas muito pequenas ou eles terão uma maior chance de sobrestocar e se tornar mushy!
- drenar as batatas cuidadosamente. Certifique-se de drenar cuidadosamente as batatas em um coador antes de adicionar qualquer molho. Se as tuas batatas ainda parecerem Aguadas, drena as batatas e depois devolve-as para a panela. Coloque a panela no fogão sobre o calor baixo durante um minuto para cozinhar qualquer água extra agarrada às batatas. Certifique-se de mexer as batatas e tenha cuidado para não sobreaquecer as batatas ou eles vão ficar mushy.,
- adicionar vinagrete para batatas quentes. Não permitir que as batatas arrefeçam completamente antes de adicionar o penso à base de azeite. As batatas quentes absorvem melhor o molho do que as batatas frescas. As batatas frescas Irão repelir o tempero e resultar numa salada “aquosa”.quantas calorias na salada de batata vermelha? a quantidade exacta de calorias numa salada de batata à base de vinagrete sem maionese dependerá da marca e quantidade de ingredientes utilizados., Esta salada de batata sem maionese serve de 10 a 12 pessoas e tem 211 calorias por servir com base em 10 porções.quanta salada de batata por pessoa?
a quantidade exata de salada de batata necessária para servir uma multidão dependerá de vários fatores, tais como quantos outros lados você está servindo e os apetites do seu convidado.
como orientação geral, você pode assumir que cada pessoa vai comer ½ copo ou 4 onças de salada de batata.,
- 4 pessoas – 2 xícaras ou 1 libra
- 8 pessoas – 4 xícaras ou 2 libras
- 10 pessoas – 5 xícaras ou 2 ½ libras
- 12 pessoas – 6 xícaras ou 3 libras
Perfeito para qualquer ocasião, este mayo-livre de ervas salada de batata, vai se tornar uma família favorita!até à próxima semana, amigos, saúde às saladas sem maionese!anseia por mais? Facebook, Instagram e Pinterest seguem toda a deliciosidade!!!!!!!!!!!…!!!!!!!!!!,
A melhor receita de Salada de Batata (Sem Maionese)👇
Salada de Batata Não Mayo
Esta erva salada de batata receita é simples de fazer, mas extraordinário no sabor! Feita com uma vinagrete de erva vibrante (e não uma gota de maionese à vista), esta salada agradável à multidão tornar-se-á a sua receita para cada ocasião! Pode ser servido quente, frio ou à temperatura ambiente!,– suavemente embalado & picado
- 3 colheres de sopa de Coentro Fresco – suavemente embalado & picado
- 4 alho-poró (parte verde) – no em fatias finas (cerca de ½ xícara)
- 3 Costelas Aipo – finamente em cubos (cerca de 1 xícara)
- 1 Vermelho pequeno de Cebola finamente cortada em cubos (cerca de ¾ de xícara)
Instruções
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Cozinhe as batatas: coloque 2 ½ litros de água FRIA para uma panela grande ou panela., Adicionar batatas e trazer a água a uma fervura suave sobre o calor elevado (Ver nota). Adicionar em 2 colheres de sal, todo o açúcar e 2 colheres de vinagre. Reduzir o calor para manter um lume e cozinhar, mexendo ocasionalmente, até que as batatas estejam em forma de garfo, cerca de 10-12 minutos. Drenar as batatas em um coador e transferir para uma grande tigela de mistura.,
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enquanto as batatas estão a cozinhar, fazer o curativo: numa pequena tigela, misturar o óleo, alho, restantes 2 colheres de vinagre, Dijon, flocos de pimenta vermelha esmagados e uma generosa pitada de açúcar. Temporada com 3/4 de colher de chá de sal kosher e ¼ de colher de chá de pimenta preta moída. Batam até estarem totalmente combinados. Adiciona a salsa, a endro e os coentros. Agitar até ser combinado. Reservar.,
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terminar a salada de batata: borrifar metade do molho sobre as batatas quentes (Ver nota) e atirar suavemente para combinar. Adiciona os escalões, aipo e cebola vermelha. Atira outra vez. Chuvisco no molho restante para provar. Atira suavemente até tudo estar revestido. Sabor e ajuste para tempero com sal e pimenta.
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Serve a quente, à temperatura ambiente ou refrigerado., Se servir quente e imediatamente, deixe-o sentar-se no balcão por pelo menos 10 minutos para que os sabores se casem juntos.
notas
- Não fervam continuamente as batatas ou elas serão mais susceptíveis a desmoronar-se e tornar-se lamechas.certifique-se de que as batatas ainda estão quentes quando as atirar com o penso. As batatas quentes absorvem melhor o molho do que as batatas frescas!a salada de batata pode ser conservada num recipiente hermético no frigorífico durante 4 dias, no máximo.,
Recipe Serves 10-12 people
Nutritional information based upon 10 servings.
Nutrition
Calories: 211kcal | Carbohydrates: 26g | Protein: 3g | Fat: 11g | Saturated Fat: 2g | Sodium: 42mg | Potassium: 674mg | Fiber: 3g | Sugar: 5g | Vitamin A: 429IU | Vitamin C: 19mg | Calcium: 27mg | Iron: 1mg
