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Antes de mergulhar nas diferentes opções de barra e como calcular a quantidade de álcool que você vai precisar, há algumas coisas que você deve levar em consideração. A hora e Dia da semana do seu casamento irá influenciar a quantidade de álcool que as pessoas vão querer beber., Por exemplo, os participantes em um casamento de sexta-feira à noite provavelmente beberão muito mais do que os participantes em um casamento diurno de domingo. As personalidades e tendências de seus convidados também devem ser consideradas. Se você sabe que sua família pode e vai beber um monte de vinho, mas vai se afastar do licor duro, você deve planejar para ter menos licor duro (se algum em tudo) e mais vinho para compensar.o tipo de ambiente de casamento que você espera ter é também um grande influenciador na quantidade e tipos de álcool que você fornece., Se estás a planear ter um caso formal e elegante, provavelmente vais evitar ter um bar aberto para que as pessoas não fiquem muito zangadas. Se você quiser ter uma grande festa que é mais casual, oferecendo um bar aberto ou muitos tipos de álcool seria mais apropriado. Claro, seu orçamento é um dos maiores fatores em seu processo de tomada de decisão, então se você não está planejando alocar uma grande parte do seu orçamento de casamento para o álcool, você provavelmente não vai optar por ir com um bar aberto.,
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Se você deseja garantir que existe um amplo álcool para ir ao redor, mas também manter-se dentro de um orçamento razoável, optando por cerveja e vinho só é uma alternativa mais barata. Você também pode oferecer opções limitadas para evitar a compra de muitos tipos diferentes de álcoois. Ao oferecer opções limitadas, lembre-se que você não precisa atender às preferências de todos., Afinal de contas, este é o seu casamento e os espíritos que você escolhe para servir deve refletir suas personalidades, além do que seus amigos e família desfrutar.
uma última coisa a considerar é que alguns locais não possuem as licenças de licor adequadas para servir álcool duro. Certifique-se de confirmar com o seu local antes de contratar um bar completo.bar aberto bar aberto bar aberto bar aberto bar aberto bar aberto bar aberto é quando a noiva e o noivo pré-pago para os seus convidados para desfrutar de bebidas ilimitadas durante o período pelo qual o bar é pago., Esta é a opção de bar Mais caro para o seu casamento, porque você vai precisar de ter muitos tipos diferentes de álcoois e misturadores, bem como um barman experiente que vai servir as bebidas dos seus convidados. Embora caro, é a melhor opção se você tem um monte de convidados que vai beber um pouco e seria mais adequado com uma variedade de álcoois.,
Crédito da Foto: Casamentos, De Coração
Dinheiro Bar
Uma caixa de bar é onde você tem uma cozinha totalmente hospedado bar, mas em vez de você pagar as bebidas, os hóspedes paga as bebidas como eles consomem. Muitos casais optam por ter um bar em dinheiro, além de fornecer champanhe e vinho para brindes e jantar, de modo que eles não são responsáveis por pagar toda a conta de álcool. Embora esta seja uma maneira de cortar custos em seu casamento, geralmente é desaprovado para ter um bar de dinheiro em seu casamento., Não terias um jantar em tua casa e depois pedirias aos teus convidados para pagarem a refeição, pois não?um bar limitado é quando os noivos pagam por todo o álcool, mas servem apenas um número limitado de tipos de bebidas de modo que eles não precisam pagar por um monte de diferentes tipos de álcool. Por exemplo, servir champanhe para brindes, Cerveja e vinho para o jantar e um cocktail de assinatura ou dois será muito mais acessível do que oferecer um bar aberto.,
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O Cocktail de Assinatura
Tendo um cocktail de assinatura ou um coquetel temático está se tornando mais prevalente opção em casamentos modernos de hoje. Se o seu casamento tem um tema geral, ter um cocktail para ir junto com ele é uma adição divertida. Por exemplo, um casamento no celeiro rústico pode ter um antiquado como a bebida de assinatura, enquanto um casamento temático rugido de vinte anos pode ter juleps de menta., Não só estes são uma maneira divertida de adicionar à sensação e ambiente de seu casamento, mas é uma ótima maneira de controlar a quantidade de álcool e suprimentos que você vai precisar para comprar para o casamento. É também uma alternativa mais barata Como você vai começar a comprar em massa.
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Cerveja e Vinho vs. Bebidas destiladas
Como já foi mencionado anteriormente, alguns locais não podem exercer as licenças apropriadas para servir bebidas destiladas. Se for esse o caso, você terá que ficar com licores “suaves”, como cerveja, vinho e champanhe., Hoje, muitos casamentos se limitam apenas a cerveja e vinho, apenas para manter as coisas simples, mais rentável e evitar que a multidão fique muito agitada.
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Se você está tendo um cocktail de assinatura, basta ter a cerveja e o vinho para acompanhar é completamente aceitável e muito comum. Se você está determinado em ter bebidas alcoólicas duras no seu casamento, escolher um bar limitado com apenas alguns tipos diferentes e marcas de álcool seria mais rentável do que hospedar um bar aberto completo., Pense sobre os convidados que você convidou e que tipos de álcool eles vão gostar de beber. Se você sabe que todos os seus amigos adoram uísque, mas fique longe de tequila, não há nenhuma razão para você comprar qualquer tequila em tudo. Certifique-se de obter a abundância da marca preferida e os misturadores apropriados. Finalmente, se a sua preocupação é que os seus convidados vão beber demais, peça ao seu barman para não servir shots e para cortar as pessoas à sua própria discrição.quem fornece o álcool?,muitos locais de casamento e recepção, como hotéis e restaurantes, exigem que coordene o álcool através deles. Isto é muitas vezes incluído no contrato como um alimento & custo da bebida, geralmente cotado por pessoa ou como um custo total mínimo. Os fornecedores de catering também normalmente solicitam que coordene o álcool através deles, e eles vão lidar com o processo eles mesmos ou, se eles não têm uma licença de licor, eles vão trabalhar com um fornecedor para você., Se você escolheu um fornecedor que requer que você forneça álcool para o seu casamento através deles, então eles vão aceitar seus pedidos e fornecer a quantidade adequada de álcool para o seu casamento.
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Se o local permite que você fornecer seu próprio licor, você terá que gastar algum tempo a fazer as contas e decidir exatamente que tipos de álcool que você quer ter., Alguns locais irá cobrar-lhe uma taxa de corkage, que é uma taxa fixa por garrafa aberta, mas se você é capaz de comprar o seu álcool a um preço por atacado você ainda vai economizar uma quantidade incrível.quanto álcool devo comprar?agora que decidiu comprar o seu próprio álcool para o seu casamento, aqui estão os passos necessários que terá de tomar para se certificar de que tem um bar de sucesso:
decida quais os tipos de álcool que deseja
estará a servir cerveja e vinho apenas com uma torrada de champanhe? Oferecerá um cocktail de assinatura e, em caso afirmativo, qual será?, Você vai fornecer algumas opções espirituais diferentes para os seus clientes e, em caso afirmativo, que tipos e que marcas? Que tipos de misturadores e guarnições você vai fornecer?
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Uma boa regra de ouro é ter duas opções para cada tipo de álcool. Por exemplo, você poderia oferecer uma cerveja leve e uma cerveja mais escura, uma vodka bem e Grey Goose, um pinot noir e um merlot e um chardonnay e um sauvignon blanc.,
determina a quantidade a comprar
a quantidade de cada álcool que você compra depende do número de convidados que você terá e quando você quer servir bebidas. No entanto, a quantidade real que será consumida é impossível de prever e é melhor ter extra do que não o suficiente.se está a fazer uma torrada de champanhe e não espera beber mais champanhe depois, basta uma garrafa para cada 8 convidados. Toast óculos não precisam ser completamente cheios, por isso certifique-se de instruir os seus servidores para encher os copos até apenas 1/3 ou 1/2 do caminho., Por isso, se tiveres 100 convidados, vais querer 13 garrafas de champanhe.
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Uma boa regra para a quantidade de cerveja, vinho e licor para comprar é assumir que cada convidado irá consumir cerca de duas bebidas para o coquetel e uma bebida por hora, a cada hora depois. Você precisa calcular quanto de cada item você vai precisar.,se você tem 100 convidados, comprar 7 caixas de cerveja (24 garrafas por caso = 168 garrafas) provavelmente será mais do que suficiente, pois nem todos vão querer beber cerveja. Em geral, as recepções noturnas tendem a consumir mais vinho tinto do que vinho branco. Cada garrafa de vinho é de 5 copos de vinho, então, se você acha que os seus convidados irão consumir vinho tinto e branco, uniformemente, em seguida, 12 garrafas de cada uma (um caso cada) será suficiente (5 copos por garrafa x 24 garrafas = 120 óculos). Claro, se você sabe que seus convidados são grandes bebedores de vinho você vai precisar ajustar em conformidade.,
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Classificação o número de garrafas de licor, o que você precisa é um pouco mais complicado, dado que existem mais opções e é difícil avaliar o que os seus convidados vão sentir vontade de beber quando chegar a hora. Se você optar por ter um cocktail de assinatura, certifique-se de que você tem o suficiente para servir cada convidado uma por hora para a duração da recepção. Então, se você tem 100 convidados e sua recepção está programada para durar três horas, você vai precisar de pelo menos 300 porções do seu cocktail., Se você escolheu ir com um bar limitado e selecionou suas marcas e tipos de bebidas espirituosas, você pode fazer a matemática assumindo que cada garrafa de 750ml de licor tem 18 porções nele. Mais uma vez, você sabe que os seus clientes melhor para fazer o seu melhor para estimar que licores será mais popular e comprar mais dele, conforme necessário. Se você está inseguro quanto de cada tipo de licor para comprar, compra de 4 garrafas de vodka, 2 garrafas de gin, 2 garrafas de rum, 2 garrafas de bourbon e 1 garrafa de uísque deve ser suficiente para satisfazer os seus hóspedes.,
não se esqueça dos extras
além do álcool real, você também vai precisar de misturadores e guarnições. Podes esquecer as guarnições, se quiseres, mas alguns cocktails são simplesmente melhores com uma azeitona ou uma casca de laranja picante. Para cada garrafa de bebidas, você vai querer comprar três garrafas de misturadores. Misturadores comuns incluem água gasosa, Água tônica, sumo de arando, cola, Sprite e ginger ale. Também vais precisar de muito gelo. Pode estimar cerca de 1 Libra de gelo por pessoa.,id=”a4229ef79b”>Crédito da Foto: Uma Viagem Epicure
Faça uma lista de compras
considerando-se os nossos cálculos acima, aqui está a sua lista de compras para um casamento para 100 pessoas:
- 13 garrafas de champanhe
- 12 garrafas de vinho tinto
- 12 garrafas de vinho branco
- 7 casos de cerveja (24 garrafas por caixa)
- 4 garrafas de vodka
- 2 garrafas de gin
- 2 garrafas de rum
- 2 garrafas de bourbon
- 1 garrafa de uísque
- 33 recipientes de diversos misturadores
- 100 quilos de gelo
- Guarnições, conforme necessário
Portanto, você tem isso!, Esta é apenas uma lista de compras de amostra para um casamento genérico de 100 pessoas. Nós enfatizamos o fato de que você conhece melhor os seus hóspedes e por isso você deve ajustar a lista de compras conforme necessário. Lembre-se que este é o seu casamento e seus convidados vão apreciar qualquer bebida que você oferece-lhes de graça.
