última atualização em 5 de fevereiro de 2020

maionese aparece em tantos pratos e saladas, é compreensível que as mulheres grávidas querem saber se é seguro comer. Eu montei este guia (incluindo marcas populares) para que você possa comer maionese em segurança na gravidez. pode comer maionese quando está grávida? Maionese que contém ovos crus e não pasteurizados (como o caseiro) não é seguro para as mulheres grávidas para comer., No entanto, quase todas as maioneses compradas em lojas e comerciais são pasteurizadas, tornando-as seguras para mulheres grávidas.

ao invés de ter que examinar cada etiqueta no supermercado, eu listei algumas das marcas mais comuns e verifiquei se eles são definitivamente pasteurizados. Há também alguns conselhos sobre quando maionese precisa ser evitada, em pratos onde pode ser feita com ovo cru. a maionese comprada na Loja é sempre pasteurizada? a maionese produzida comercialmente é sempre pasteurizada nos EUA e no Reino Unido., A FDA confirmou no seu site que toda a maionese comprada na loja é pasteurizada. Isso significa qualquer marca popular que você provavelmente vai encontrar em mercearias, supermercados e assim por diante.

Aqui estão algumas das marcas comuns de maionese que você pode ter se perguntado sobre:

maionese Hellman é feita com ovos pasteurizados e, portanto, é seguro para as mulheres grávidas para comer. Isso é confirmado em sua lista de ingredientes, e também na página de Perguntas Mais Frequentes do site oficial da empresa., Toda a gama de maionese da Hellmans é Segura na gravidez, incluindo a maionese Real, o Cremoso Extra, a maionese de azeite e todas as suas versões de maionese leve. a maionese dos melhores alimentos é na verdade a mesma que a do Hellman, uma vez que são a mesma empresa-mãe e a maionese é feita na mesma planta. Hellman’s é mais provável ser chamado de Best Foods se você estiver a oeste das Montanhas Rochosas. Há um rumor de que os melhores alimentos usam um pouco mais de sumo de limão, mas, caso contrário, a receita é a mesma. Isto significa que a maionese dos melhores alimentos é feita com ovos pasteurizados e é Segura na gravidez., a maionese Kraft é pasteurizada, pelo que é Segura na gravidez. Isto inclui toda a sua gama, incluindo a “maionese Real” e outros. a maionese Heinz é segura para comer quando está grávida porque é propriedade e feita pela Kraft, por isso é feita com o mesmo processo que pasteurizou o ovo.

Kewpie Mayonnaise, in case you haven’t heard of it, has a cult following (i’m a fan, too). É feito no Japão, mas pode-se comprá-lo em quase todo o lado. A maionese de Kewpie é feita com gemas de ovos pasteurizados e é segura para as mulheres grávidas consumirem., Ao contrário de outras marcas de maionese que usam gemas de ovos e claras, Kewpie usa apenas gema, por isso lhe dá um gosto mais rico que algumas pessoas preferem. os restaurantes comerciais também usam maionese pasteurizada. Por Comercial, quero dizer cadeias de restaurantes como Mcdonald’s, Burger King, KFC e todas as outras cadeias de fast-food, mais pequenas cadeias de restaurantes como Nando’s, Panera Bread e assim por diante. Pergunte sempre se a maionese é pasteurizada, mas quase sempre é nestes tipos de restaurantes como a maionese não é feita em casa, mas em uma fábrica central ou planta de produção em vez disso., tenha em mente que os restaurantes independentes, os que são restaurantes finos, cozimento em casa ou similares podem fazer a sua própria maionese, que pode não ser seguro para comer durante a gravidez. Perguntar sempre em primeiro lugar porque cada estabelecimento difere.

Que Tipo de Maionese, não é seguro para Mulheres Grávidas Para Comer? a maionese não é Segura na gravidez se for feita com ovos crus, devido ao risco de salmonela. Portanto, maionese caseira é insegura para mulheres grávidas, porque geralmente é feita com ovos crus ou gemas de ovos., a maionese é essencialmente uma emulsão de óleo e ovo, com um ácido como sumo de limão ou vinagre e condimentos. Esta é a maneira tradicional de fazer maionese, por isso ainda é comumente encontrado hoje e usado muito por cozinheiros domésticos, apesar das muitas marcas comerciais ao redor. se normalmente fizer a sua própria maionese, deve mudar para um substituto produzido comercialmente durante a gravidez. Se estás a comer maionese e não sabes como foi feita, pergunta primeiro se foi feita com ovos crus. Se contém ovo cru, não é seguro na gravidez., Ovos líquidos e gemas de ovos que você compra em uma loja são geralmente pasteurizados, se você ainda quiser cozinhar com ovos líquidos (por exemplo, para batedor).

muitos restaurantes fazem maionese em casa com ovo cru. Isto é particularmente comum em restaurantes franceses ou europeus, ou restaurantes onde a comida está nesse estilo, e onde o(s) chef (s) fazê-lo nas instalações., Se você estiver grávida e comer fora, certifique-se de que você deixar o restaurante saber e, em seguida, você deve ser capaz de descobrir quais ingredientes, se houver, são feitos com ovo cru e precisa ser evitado ou substituído por outra coisa. a maionese com sabor (por exemplo, alho) é Segura para mulheres grávidas?

o único problema potencial de segurança com maionese é se a base é feita com ovo cru, caso em que deve ser evitada., Os tipos habituais de maionese com sabor, por exemplo maionese de alho (também chamado Aioli ou aïoli), maionese de mostarda, maionese de chili, maionese de trufa e assim por diante são todos bons para comer na gravidez se a base maionese é pasteurizada. Esteja ciente de que, novamente, restaurantes às vezes fazer este tipo de maionese a partir do zero, então você vai precisar verificar com eles se ele contém ovos crus. a maionese sem ovo é Segura na gravidez? a maioria dos tipos de marcas de maionese sem ovos são seguras para mulheres grávidas comerem., Qualquer maionese comercializada como maionese vegan não será feita com ovos e é geralmente seguro para mulheres grávidas. Os ingredientes na maionese sem ovo variam, mas eles são comumente óleo, especiarias, e leite ou leite em pó, se é sem ovo, mas não vegan. como as receitas variam um pouco, verifique os ingredientes e leia o rótulo (ou pergunte como é feito) se você quer comer maionese sem ovos. as saladas que contêm maionese (por exemplo, atum) são seguras na gravidez? as saladas à base de maionese são normalmente feitas com maionese comercial e pasteurizada, tornando-as seguras durante a gravidez., Qualquer salada comprada ou comercialmente que já seja feita (como uma caixa de salada de atum num supermercado) será provavelmente feita com maionese pasteurizada. Verifique duas vezes se você está em uma loja independente ou deli como eles podem fazê-lo com sua própria receita, por isso verifique para a presença de ovo cru.

tenha em mente que algumas saladas feitas com frutos crus e vegetais, depois misturadas com maionese, podem não ser seguras para comer durante a gravidez., A razão não é a maionese, é a fruta picada e vegetais, já que estes podem transportar listeria ou toxoplasmose se o vegetal ou fruta foi indevidamente lavado antes de ser cortado na salada. a salada de batata e salada de couve devem ser evitadas, pois são um exemplo clássico de onde isto pode ser um problema. Você pode ler mais sobre isso aqui. Para ser mais cauteloso, faça todas as saladas e use maionese comercial.

Ajuda!, Eu estou grávida e eu comi Maionese feita com ovo cru

Em primeiro lugar, a chave é não entrar em pânico, como as Estatísticas ainda são muito baixos que você vai contrair envenenamento por salmonela. Apenas cerca de 1 em cada 20.000 ovos terão salmonella (fonte: Forbes), e a grande maioria das pessoas que comem ovos crus nunca adoecem. No entanto, uma vez que a salmonela pode ser uma doença grave durante a gravidez, deve monitorizar os seus sintomas e informar imediatamente um profissional de saúde se pensa que pode ter envenenamento por salmonelas.,

Sintomas de salmonella pode começar assim que 12 horas ou como até 72 horas após a ingestão de alimentos contaminados e incluem:

• dores de cabeça
• dores Musculares
• dores de Estômago
• Mudança de temperatura (febre ou calafrios)
• Náuseas
• Diarréia

Se você sentir qualquer um destes sintomas após a ingestão de ovo cru, mesmo se você acha que eles são “normais” a doença da manhã ou semelhante, contacte um profissional de saúde imediatamente e diga-lhes que você comeu, e quando., É raro a salmonela atravessar a placenta e afectar o seu bebé, mas outras complicações como a desidratação podem afectá-lo na gravidez e precisam de ser tratadas imediatamente. Se você já comeu maionese de ovo cru, a melhor coisa para você e seu bebê é manter a calma e monitorar seus sintomas com cuidado.embora a maionese seja um condimento saboroso e possa animar vegetais e saladas que vai comer durante a gravidez, deve ser usada com moderação, uma vez que é muito alta em gordura e muitas vezes alta em sal/sódio., qualquer benefício que você vai ganhar com as quantidades vestigiais de vitaminas ou micronutrientes que contém (como a vitamina A) é superado pelo seu teor de gordura. Se você vai comer maionese quando estiver grávida, tente minimizar a quantidade ou fazer menores porções ir mais longe.