Fonte: O Incrível poder de Cura da Natureza, reader’s Digest

Os benefícios de saúde de goma de guar
Guar feijão (Cyamopsis tetragonoloba)’mais comumente chão e usado como goma de guar, ís um ingrediente comum em ambos os alimentos processados e sem glúten de cozimento. Ele também tem benefícios para a saúde e tem sido usado para tratar os sintomas da síndrome do intestino irritável (IBS)., Também pode ajudar a equilibrar bactérias “boas” no seu sistema e pode ser útil como um tratamento adicional

A Planta de guar bean é cultivada na Índia e no Paquistão como um alimento vegetal e gado. O feijão contém grandes quantidades de goma de galactomanana, que se transforma em gel quando a guar bean é moída em pó e depois misturada com água. É esta forma em pó, goma de guar, que é usado tanto como um ingrediente em alimentos e para uso como um suplemento.como utilizar goma de guar a goma de Guar é vendida em pó como espessante e aglutinante para Panificação e cozimento e é frequentemente utilizada em receitas sem glúten., Se você gostaria de experimentá-lo como um suplemento, a dose típica utilizada em estudos de pesquisa, como aqueles em pessoas com diabetes realizada na Universidade de Helsinque, é 1 colher de chá (5 gramas) misturada em água, suco ou leite 3 vezes por dia. Fale primeiro com o seu médico; goma de guar pode diminuir a eficácia de algumas pílulas anticoncepcionais, antibióticos e medicamentos para diabetes.

para cozedura: adicionar 2 colheres de chá (10 miligramas) por cada copo (225 miligramas) de farinha numa receita.,o mais recente sobre os benefícios para a saúde da goma de guar vem da unidade de gastroenterologia da universidade italiana de Gênova, onde, em uma série de estudos, o especialista em doenças digestivas Edoardo Giannini adicionou pequenas quantidades desta fibra solúvel às dietas de um grupo de pessoas com síndrome do intestino irritável. O primeiro estudo de Giannini, publicado na revista “Nutrition”, atraiu a atenção mundial porque a goma de guar parecia aliviar tanto a diarréia quanto a constipação que pode vir com IBS e aliviar a dor abdominal.,em um segundo estudo, Giannini descobriu que a adição de goma de guar a um dos mais novos antibióticos da IBS terapias que derrubam o crescimento excessivo de bactérias no intestino delgado absorveu 91% das bactérias errantes, em comparação com 86% apenas com drogas. A vantagem da goma de guar? Pode ser o facto de esta fibra também reduzir mais rapidamente o “tempo de trânsito” intestinal, as “fezes Móveis” e, presumivelmente, as bactérias indesejadas. Outros estudos mostram que a goma de guar pode ajudar a aliviar a obstipação e também promove a libertação de um lubrificante natural, calmante intestinal chamado mucina, também.,alimentando os insectos bons, as bactérias não são apenas vilões causadores de doenças. Uma pilha crescente de pesquisas mostra que manter um equilíbrio saudável de ‘bons insetos’, ou probióticos, em seu sistema digestivo pode ajudar a afastar os problemas gastrointestinais, desencorajar o desenvolvimento de alergias em crianças e até mesmo influenciar o quanto você pesa e quão bem você. Uma chave para alimentar os insectos benéficos: alimentá-los bem com “prebióticos”, como a goma de guar.,os investigadores da universidade italiana de Génova descobriram num estudo de 2006 que as pessoas que tomavam goma de guar diariamente tinham mais de 2 tipos de probióticos de insectos bons, Lactobacillus e Bifidobacteria, no seu tracto intestinal. Os resultados foram semelhantes num estudo realizado pela Universidade de Reading do Reino Unido, onde 31 voluntários muniram biscoitos adicionados com goma de guar ou com placebo. Os níveis de bugs bons do grupo guar subiram.,

baixar o colesterol
nas décadas de 1980 e 1990, cientistas na Finlândia analisaram os efeitos do pó de goma de guar em pessoas com diabetes e colesterol elevado, com resultados intrigantes. Pesquisadores da Universidade de Kuopio pediram a 39 pessoas com diabetes tipo 2 para ter uma colher de chá (5 miligramas) de goma de guar, misturada em leite, suco ou água, 3 vezes por dia. Após 13 meses, os seus níveis totais de colesterol tinham diminuído até 7 por cento., Num par de estudos semelhantes realizados na Universidade de Helsínquia, envolvendo 32 pessoas com diabetes tipo 1 e tipo 2, a goma de guar reduziu a glucose sanguínea após as refeições e melhorou o controlo da glucose sanguínea a longo prazo, o que pode reduzir o risco de complicações relacionadas com a diabetes, tais como perda de visão e insuficiência renal. A lição de casa? De acordo com a pesquisadora Helena Vuorinen-Markkola, a goma de guar nunca deve substituir medicamentos para diabetes, mas pode ser um tratamento adjuvante.