Vodka é uma aguardente destilada produzida mais frequentemente a partir de grãos ou batatas. Tradicionalmente, o licor claro é famoso da Rússia e da Polónia, mas hoje é feito em todo o mundo. Os Estados Unidos e todas as partes da Europa contribuem para o mercado global da vodka. Também está bêbado em todo o mundo. Rússia e países do leste Europeu bebem mais, seguido de perto pela Vodka dos EUA é também o licor mais popular para usar em cocktails, bebidas mistas e shots, tornando-se essencial em cada bar.

Vodka vs., Gin

Vodka e gin são duas bebidas destiladas claras que são mais frequentemente destiladas de grãos. No entanto, não têm o mesmo sabor. Onde a vodka é tipicamente descrita como sem sabor, gin é aromatizado com uma variedade de botânicos que é dominado por zimbro. Alguns dos gins modernos minimizam este sabor piney para criar um sabor mais suave que agrada aos bebedores de vodka. Da mesma forma, alguns vodkas com infusão de ervas podem ser semelhantes ao gin. Apesar de suas diferenças, os dois licores são muitas vezes usados alternadamente em cocktails., Por exemplo, você pode ter um gin ou vodka martini ou topo, quer com água tônica ou outro refrigerante.

de que é feita a Vodka?

Vodka é uma vasta e variada categoria de licor e, ao contrário de algumas outras bebidas espirituosas, não existem regulamentos estabelecidos que regem a sua produção. Vodka tem uma origem russa e é muitas vezes chamado de “espírito de grão neutro” porque o método padrão para fazê-lo é fermentando e destilando grãos. Isto pode ser milho, centeio, trigo, ou qualquer outro grão que o destilador escolhe usar., A vodka de batata é um produto popular da Polônia e de outras regiões produtoras de batata, como Idaho e países escandinavos. Vodka pode ser destilado de quase qualquer coisa, porém, e você vai encontrar vodkas feitas de coisas como beterrabas e uvas.

Vodka é um espírito retificado, o que significa que é muitas vezes destilado pelo menos três vezes. Algumas são destiladas cinco ou mais vezes. Tornou-se prática comum para uma marca de vodka para transmitir que a sua vodka foi destilada X número de vezes. A suposição é que quanto mais vezes é destilado, mais limpo e mais suave é., Geralmente, isso é verdade. Como vodka leva cada viagem através da destilaria, as” cabeças “e” caudas ” são muitas vezes removidos. Estas são as partes do destilado encontrado no topo e no fundo de um lote acabado. Tomando apenas o “coração” do destilado, a vodka torna-se mais limpa e tem menos impurezas.

após destilação, a vodka pode ser filtrada, muitas vezes através de carvão vegetal. Vodka não requer envelhecimento e está pronto para beber imediatamente. No entanto, ele é cortado com água de resistência ainda à prova de engarrafamento, que é tipicamente 40 por cento de álcool em volume (ABV, 80 prova)., Embora menos comum, 100-prova vodka e superior estão disponíveis.

o sabor neutro da Vodka também depende de um fator muito importante: a água. Você vai ver muitas marcas gabar-se sobre o uso de água de nascente da montanha ou alguma outra fonte ultra-limpa para criar uma vodka suave. Este elemento não pode ser descontado e é muito importante para o processo de destilação e engarrafamento.a que sabe a Vodka?

a Vodka é conhecida por não ter um sabor distinto. Em vez disso, uma diferença estilística nas marcas é a sua textura na língua, referida como o “mouthfeel”., Alguns vodka, como Absolut, tem uma textura oleosa e sedosa com um toque de doçura, enquanto outros como Stolichnaya são limpos, aguados e têm um acabamento medicinal. Dito isto, o mercado de vodka de hoje vai muito além destas características mais antigas e é difícil identificar todas as vodkas em algumas categorias simples.

Vodka não é necessariamente de mau gosto ou inodoro e existem diferenças distintas entre vodkas. O sabor da vodka é sutil e muitas vezes como um grão claro. Se você provar vodka suficiente de uma grande variedade, você vai começar a pegar as diferenças., Você pode compará-lo com a diferença de sabor entre a água da torneira e água engarrafada. Se você prestar atenção a ele, você pode facilmente dizer quando você bebe água não filtrada.

o calor da vodka é outro termo que você pode ouvir. Esta é a queimadura que é revelada na língua ou na parte de trás da garganta quando você bebe direto e outra maneira de indicar a suavidade de uma vodka. O calor é muitas vezes determinado pelo cuidado que um destilador coloca na criação de uma vodka limpa, particularmente no número de destilações e o método de filtragem., As marcas menos caras tendem a queimar na boca e garganta, enquanto as marcas premium são geralmente suaves e sutis.

sabores

a cena da vodka com sabor explodiu e se você pode pensar em um sabor, ele provavelmente está disponível em algum lugar. Os sabores mais populares incluem citrinos (se um único fruto ou uma mistura) e baunilha. Todos os tipos de bagas, bem como melão, abacaxi, romã e outros tipos de frutas, são usados para sabor vodkas também. Vodkas de Chocolate e expresso são populares e uma categoria mais recente simula o sabor de uma variedade de sobremesas e doces., Há ainda mais sabores obscuros como salmão, bacon, cânhamo e tabaco, embora estes tendem a ser novidades e não duram muito tempo no mercado.

algumas vodkas com sabor são produzidas usando o método tradicional de infusão de ingredientes como frutas frescas e ervas em uma vodka acabada. Muitos vodkas, no entanto, simplesmente adicionar ingredientes como extratos de sabor natural ou artificial para a vodka. Devido ao sabor aditivos, a maioria são engarrafados a 70 provas.também é fácil fazer a sua própria perfusão de vodka., Começando com uma vodka clara e usando frutas frescas, ervas e especiarias, você pode facilmente criar suas próprias combinações de sabor que são divertidos de usar em uma variedade de cocktails. tradicionalmente, a vodka é bebida em linha reta, quer seja desfrutada como um sipper ou tombada rapidamente como um shot. A refrigeração de uma garrafa ajuda a descer suavemente e alguns bebedores preferem servi-la nas rochas. Vodka simples também pode ser agitada ou mexida com gelo, em seguida, amarrada em um copo para uma bebida mais suave.,

sua popularidade como um ingrediente cocktail vem da característica geral de que não tem sabor discernível. Isso permite que os outros ingredientes de uma bebida para se tornar o ponto focal, e é por isso que você vai encontrar Vodka cocktails e shots de todos os sabores e estilo imagináveis. Funciona tão bem em um martini quanto em vodka e refrigerantes ou bebidas misturadas com camadas de fruta.há milhares de cocktails de vodka para explorar., É uma chave para muitas das bebidas que adornam o menu martini moderno e essencial para alguns dos cocktails de bar mais populares de hoje.

• Bloody Mary
• Cosmopolita
• chave de Fenda
• Vodka Martini
• Vodka Tónico

Marcas Populares

A vodka, o mercado é enorme, mas todos vodka não é iguais. Você vai encontrar garrafas excelentes, bem como aqueles que você gostaria de não comprar. É uma boa idéia ter algumas de suas garrafas favoritas em estoque em todos os momentos para diferentes necessidades., Encontre suas marcas favoritas de orçamento para bebidas mistas pesadamente aromatizadas. Em seguida, escolha uma vodka de topo para manter à mão para martinis, cocktails com sabores transparentes, e para beber straight. Enquanto as marcas de grande nome são confiáveis, não ignore marcas menos conhecidas, porque há algumas vodkas artesanato impressionante feito hoje. A maioria das marcas também oferecem vodkas com sabor; alguns têm apenas alguns enquanto outros vendem uma dúzia ou mais.,

• Absolut
• Belvedere
• Grey Goose
• Smirnoff
• Stolichnaya
• Três Azeitonas
• UV Vodka
• Van Gogh

Culinária Com Vodka

Vodka faz uma aparição em algumas receitas de comida. Você vai encontrá-lo principalmente em molhos de massa e sobremesas. Também é incorporada em pratos da Europa Oriental, como salsicha Ucraniana kovbasa e biscoitos de nozes polonesas, bem como alimentos russos como um clássico bolo de Napoleão.,