Pensando no que comer na Noruega, durante a sua primeira viagem para a terra do sol da meia-noite? Leia para encontrar uma dúzia de favoritos da Noruega alimentos que você deve tentar durante a sua visita ao país mais setentrional da Europa.chegámos à Noruega como noviços alimentares noruegueses. Ao contrário da pizza da Itália e da pho do Vietname, os pratos noruegueses não fazem parte do vernáculo global e não estavam no nosso radar culinário.,

Se você estiver familiarizado com a assinatura Noruega alimentos como Fiskekaker e Kjøttkaker, em seguida, você está muito à frente de onde estávamos antes de nós viajou para a Noruega pela primeira vez.claro, sabíamos que a Noruega exportava muito salmão, já que já tínhamos comido mais do que a nossa quota-parte de peixe fumado salgado e laranja dentro de bagels ao longo dos anos. Mas nós nos perguntamos: o que os noruegueses realmente comem na Noruega?,

um cruzeiro norueguês com a Holanda América deu-nos a oportunidade de preencher esta lacuna no nosso repertório culinário. Desde que o Cruzeiro durou uma semana, aprender sobre a cultura alimentar da Noruega foi uma grande parte de nossa aventura de cruzeiro Norueguês.,

paragens em Oslo, Kristiansand, Stavanger e Flåm nos deu uma ampla oportunidade de saborear comida Norueguesa tradicional, bem como variações modernas como sushi. Apesar das nossas visitas ao porto serem relativamente curtas, conseguimos embalar muita comida nos nossos dias.

À medida que o Niew Statendam navegava através de fiordes épicos durante longos dias de verão onde o sol Nunca se punha totalmente, estávamos ansiosos por parar nos portos onde podíamos comer e beber como os noruegueses.o que define a cozinha norueguesa?

além dos peixes, a cozinha norueguesa é uma festa para aqueles que preferem comer alimentos locais e sazonais. Esta cultura alimentar remonta a Vikings que banquetearam-se com carne de vaca, carneiro e renas quando não estavam a pilhar por comida mais exótica. Hoje, os coletores coletam delícias comestíveis como bagas ao longo da costa acidentada, enquanto os agricultores trazem grandes queijos para o mercado.,estes mercados vendem uma gama de carnes e produtos para cozinheiros domésticos à procura de ingredientes frescos e compradores à procura de refeições rápidas e fáceis. Os melhores restaurantes na Noruega são assuntos mais de luxo para os viajantes de alimentos com grandes apetites e orçamentos ainda maiores.

Noruega Alimentos Favoritos que Você Não Deve Perder

muitos visitantes da primeira vez na Noruega esperam experimentar a beleza natural do país, mas têm ou expectativas limitadas ou baixas sobre a comida. Confissão verdadeira: nós mesmos nos encaixamos na primeira categoria antes da nossa primeira viagem à Noruega.,

Brunost (Brown Queijo)

Brunost é um favorito da comida Norueguesa que os habitantes locais gostam regularmente. Algumas pessoas até mesmo comer o único queijo castanho todos os dias da semana como parte de um tradicional café da manhã norueguês ou como um lanche energizante.não é o seu queijo típico, Brunost é criado quando os produtores fervem soro de leite de cabra até que se transforme numa substância semelhante a queijo castanho. Os compradores experientes podem encontrar o Brunost em todo o mundo. Quanto a nós, provamos esta especialidade Norueguesa pela primeira vez em um café em Oslo.,não vamos mentir – o Brunost pareceu-nos estranho com a sua cor castanho-tannish… e depois provámo-la. Servido com pão acabado de fazer, Brunost foi uma surpresa agradável. Doce e salgado ao mesmo tempo, com uma textura semelhante ao queijo creme, este queijo castanho lembrou-nos de caramelo salgado e saboroso.

Sjømat (frutos do mar)

na Noruega, o marisco é mais um alimento diário do que um item de luxo. A maioria dos noruegueses vivem perto da Costa, dando-lhes acesso pronto a todos os tipos de peixes, incluindo, mas não limitado ao salmão.o salmão reina supremo entre os peixes na dieta norueguesa. Se dependesse de nós, comíamos exclusivamente salmão na Noruega – fumados, curados ou crus. Não importa. Ainda não nos conhecemos ou comemos um salmão norueguês que não amámos.

as opções de frutos do mar da Noruega vão além do salmão. Fish fans vai querer experimentar clássicos noruegueses como bacalhau salgado e arenque picado, bem como marisco como camarão e caranguejos. No entanto, jantares mais aventureiros não devem faltar ao sushi. O peixe ultra-fresco da Noruega eleva a delicadeza Japonesa A algo especial.

Sabi Omakase, estrelada por Michelin, oferece a melhor experiência de sushi norueguês em seu pequeno restaurante Stavanger. Para aqueles que não conseguem marcar uma reserva para um dos dez lugares de Sabi Omakase ou visitar quando o restaurante está fechado para suas férias de Verão, restaurante irmã Sabi Sushi é um excelente substituto da hora de almoço.uma vez que a nossa paragem de Stavanger coincidiu com as férias anuais da omakase, decidimos almoçar no Sushi Sabi., A nossa refeição incluía um sampler nigiri médio com alguns dos peixes mais frescos que já comemos, além de um rolo de Flambert com salmão levemente inflamado e abacate. O nosso custo total para o almoço foi de 340 NOK ou aproximadamente 40 dólares americanos – um verdadeiro negócio Norueguês.

Fiskesuppe (norueguês Sopa de Peixe)

Norwegian fish soupper known as Fiskesuppe is a great, comforting dish to eat in Norway on a cold winter day. Também foi ideal para comer no dia chuvoso de verão quando comemos o nosso caminho em torno de Oslo chuvisco.a nossa tigela de Kremet Fiskesuppe (sopa cremosa de peixe) estava cheia de bacalhau, mexilhão, legumes e ervas. Encharcámos cada gota com o cesto de pão que nos foi servido com aioli. esta deliciosa tigela de sopa custou 208 NOK ou cerca de 23 dólares no momento da nossa visita. Já dissemos que os restaurantes noruegueses são caros?,

Fiskekaker (norueguês Peixe Bolo)

Fish cakes known as Fiskekaker fill the culinary void between American fish sticks and French croquettes. Os noruegueses cozinham estes bolos de peixe com filetes frescos baseados na disponibilidade, frequentemente utilizando bacalhau, arinca, escamudo e salmão.,depois de partilhar uma cavala fofinha Fiskekaker num mercado de peixe em Fiskebrygga, um cais gentrificado em Kristiansand, comprámos um segundo. A preços de 15 NOK (aproximadamente $2 USD) cada, estes Fiskekaker eram praticamente livres.

Rørkaviar (Tubed Caviar)

caviar Tubed called Rørkaviar is a thing in Norway. Ouvimos falar disso antes do nosso cruzeiro norueguês e finalmente encontrámos tubos de caviar Kavli luxuoso no mesmo mercado Kristiansand onde comemos Fiskekaker.

Kjøttkaker (norueguês Almôndegas)

orway currently has numerous Michelin-starred restaurants including Oslo’s three-starred Maaemo. Enquanto estes restaurantes de luxo oferecem experiências de jantar memoráveis, opções de comer barato da Noruega não devem ser descontados. E por comida barata, queremos dizer cachorros-quentes.os noruegueses comem muito Pølser., Comem-nos em supermercados noruegueses, lojas de conveniência e salões de comida a todas as horas do dia e da noite. Eles realmente parecem adorar este ícone fast food tanto quanto os americanos adoram hambúrgueres.

Durante a nossa visita à Noruega, compartilhamos uma carregado Pølse em Syverkiosken em Oslo, onde a proprietária Erlend Dahlbo faz de sua própria condimentos a partir do zero e furúnculos cachorros-quentes em housemade osso caldo., Dahlbo deu-nos as boas-vindas ao seu quiosque coberto de graffiti como se fôssemos velhos amigos e preparou a nossa ordem.por sugestão de Dahlbo, comemos um cachorro-quente Norueguês numa tortilha em vez de um pão normal. Feito com batata e farinha, Lompe era o recipiente ideal para o nosso prazer culpado a meio da tarde.

Bærn (Bagas)

Os escandinavos têm uma coisa para o café como nós descobrimos anteriormente em viagens a Estocolmo e Helsinki. E não é um café qualquer. estamos a falar de café especial ligeiramente torrado.a Noruega não é excepção a esta regra., Seguindo apenas a Finlândia em termos de Consumo per capita de café, a Noruega é um líder quando se trata de café de terceira onda. Os noruegueses podem não ter inventado este tipo de café, mas eles abraçaram completamente o conceito.

fãs de café especializado vão encontrar cafés em cidades em toda a Noruega, como fizemos em Oslo, Stavanger e Kristiansand., Com ênfase na qualidade sobre a quantidade, estes cafés satisfazem facilmente conhecedores conhecedores de café como nós.

espere gastar cerca de 40 NOK (aproximadamente $ 4,50 USD) para um cappuccino artesanal ou branco plano e um pouco mais para pour-overs. Embora o preço mais elevado do que o café commodity, o café specialty pode ser uma das compras de melhor valor na Noruega.,

norueguês de Alimentos para Avançado Diners