Na Netflix de 2018, O Game Changers, um documentário sobre os atletas que já documentado um aumento no consumo de energia e sucesso após a mudança para dietas à base de plantas, um vegan boxer chamado Bryant Jennings explica que seu sem carne conversão não era parte de alguns jornada pessoal com extensa, filosófica deliberação. Ele literalmente só precisava de mais informação nutricional. “Eu cresci sem conhecer metade desses outros vegetais”, diz Jennings no filme., “Para mim, os espargos saíram há cinco anos.”

Uma vez que ele percebeu os benefícios (e existência) de espargos — que inclui um talento para a redução da pressão arterial e melhorar a saúde óssea, duas qualidades que qualquer aspirante lutador iria alegremente adicionar à sua caixa de ferramentas — era um sem-cérebro. É uma ideia um pouco estranha, mas certas frutas e legumes ricos em vitaminas são vítimas de más histórias., Há uma tonelada de plantas com sementes ou de outra forma, que os Americanos simplesmente não sabem (como pummelos, brócolis Romanesco e lichia), e dezenas de outros que podem parecer simples ou óbvia, mas pode ser bastante difícil de encontrar, especialmente em áreas de baixa renda que sofrem com o país “mercearia lacuna.”

como qualquer produto negligenciado, no entanto, às vezes, uma fruta ou vegetal digna apenas precisa de um relançamento emocionante. Isso está em andamento para a baga Aronia, fruto de um arbusto resistente e decídua mais comumente encontrado na floresta úmida do leste da América do Norte.,

O Aronia berry é mais comumente conhecido como o chokeberry, um infeliz apelido que se refere às suas qualidades adstringentes. Em termos menos científicos, é uma torta do caraças., Quando comido como um autônomo, a amora deixa uma sensação de lixa no céu de sua boca; não é de admirar que o consumidor americano casual se familiarizou com o sabor doce de mirtilos, morangos e framboesas em vez disso. Para atender a essas preferências, os fazendeiros de bagas escolheram seu cavalo vencedor mais cedo: um grande 95% de bushels de mirtilo no mundo granizo dos Estados, enquanto a Polônia é o principal exportador mundial de amoras. Ecologicamente, isto não faz todo o sentido., Confira este mapa de range de aronia melanocarpa nativa, flowering, a planta de que o berry é derivado — e, em seguida, dê uma olhada no planeta e se readquire com a Polônia. se você está se perguntando Por que os EUA estão ignorando uma safra tão óbvia, a resposta é muito simples: durante séculos, o chokeberry sofreu de marcas horríveis. Mas o rótulo redutor, “high-maintenance” que as cozinhas americanas lhe deram indica muito mais sobre o gosto histórico de uma nação-ou-mais inclinações do que o verdadeiro valor da Aronia como alimento., Porque, na verdade, a Aronia é um tanque de uma planta, fácil de crescer e bem defendida graças a milhares de anos de evolução. Pode suportar os verões da Geórgia e os invernos do Maine, a seca de braços duros, insectos, poluição e doenças, e como uma planta perene que atrai polinizadores, é sustentável. E as suas bagas, apesar de tortas como sempre, são dignas de indução imediata no salão da Fama do super alimento. A história, como de costume, tinha oferecido pistas: Os Nativos Americanos de Potawatomi, uma tribo que vivia no sul de Michigan antes de ser empurrado para o oeste por colonos europeus, há muito tempo confiava em bagas de Aronia para curar resfriados.,

de Acordo com o Dr. Elma Hawkins, que tem uma licenciatura em química orgânica e passou mais de 35 anos de experiência em biotecnologia, desenvolvimento de medicamentos, “Aronia frutas possuem um alto teor de antioxidantes que o romãs, bagas de sabugueiro, mirtilos, cerejas pretas e cranberries.”(Mais especificamente, eles reivindicam o dobro da quantidade de antioxidantes como bagas açaí, e quatro vezes mais antioxidantes do que a face indiscutível do movimento superalimento: mirtilos.,) Todos estes antioxidantes – especialmente o manganês e a vitamina C, que a Aronia tem em abundância — reduzem a inflamação no organismo, combatendo os radicais livres (reacções metabólicas que prejudicam as células e podem levar a doenças cardíacas ou cancro). O consumo diário pode afectar positivamente a pressão arterial, baixar o colesterol, estabilizar os níveis de açúcar no sangue e até melhorar a saúde e a clareza da sua pele. Similar à experiência de Bryant Jennings com espargos, este sempre foi o caso. É que as pessoas só recentemente se adaptaram ao arsenal nutricional completo da Aronia berry., E esta é uma corrida ao ouro onde todos ganham. O previsor da tendência WGSN previu no início deste ano que o chokeberry lowly iria encontrar a popularidade que é há muito merecida em 2020, e enquanto este ano teve muito mais em seu prato do que bagas, você pode finalmente encontrar o fruto agora em meia dúzia de formas diferentes. Em vez de apenas ser cozido em tartes polonesas, bagas de Aronia estão agora prontamente disponíveis como suplementos dietéticos, pós crus e bebidas de bem-estar como Tohi, que foi realmente fundada pelo Dr. Hawkins.,

não há bagas de bala de prata; O consumo de Aronia não irá cancelar uma dieta construída em torno do Taco Bell. Mas é uma adição pouco comum e potente à sua ingestão diária de vitaminas e fibras, e deve ser implantado em conjunto com mirtilos, morangos e todos os outros queridos que você tem mantido há muito tempo na gaveta de produtos do seu frigorífico. Se és cozinheiro, junta-os a muffins e bolos. Se és Masoquista, podes comê-los do arbusto., No entanto, você pode colocá-los em seu sistema, eles vão fazer algum bom trabalho quando eles chegam, de macro preocupações (fortificar o coração) para limpar os riscos ocupacionais da vida como um humano (nocaute UTIs). Não lhe chames um regresso, é uma coroação há muito esperada. Assine aqui para a nossa newsletter diária gratuita.