hoje Melissa compartilha uma das receitas mais populares de tapas na Espanha-uma receita de patatas bravas você vai ter certeza de fazer de novo e de novo!as batatas fritas são um dos alimentos que transcendem as fronteiras culturais e nacionais.quantos países reivindicam a sua própria variação, desde as frietjes holandesas e belgas até as batatas fritas Americanas?, A Espanha, é claro, tem o seu próprio prato de assinatura, que nunca falta no menu em nenhum bar de tapas.
tente em casa com esta receita de patatas bravas!
o que são patatas bravas?as Patatas bravas são uma das tapas mais populares da Espanha. São a escolha certa para um aperitivo ou um lanche para partilhar com uma rodada de cañas.,
A razão é simples: não há maior crowdpleiser do que um prato de batatas fritas com um molho delicioso, especialmente quando o álcool está envolvido.um amigo meu diz que você pode sempre dizer a qualidade geral de um lugar pela qualidade de suas patatas bravas. É um prato incrivelmente simples e barato, mas toda a gente tem a sua maneira de o fazer. Você vai notar pequenas variações na forma das batatas e a consistência e sabor do molho.,
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como fazer patatas bravas
Existem dois elementos principais nas patatas bravas espanholas: as batatas e o molho.as batatas são cortadas em pedaços pequenos e fritas em azeite. A principal coisa que os diferencia de outras variedades do que os americanos conhecem como “batatas fritas” é a forma. A este respeito, são mais parecidos com batatas fritas do que batatas fritas.o molho é normalmente escorregado directamente nas batatas antes de servir., O molho Bravas é vermelho brilhante e ligeiramente picante, o que explica o seu nome: brava traduz-se grosseiramente para “Forte” ou “corajoso”.”
dito isto, se você é um verdadeiro fanático da especiaria, você provavelmente não vai encontrar molho bravas picante em tudo. Geralmente é mais um chute saboroso, embora o nível de espicaçamento pode variar muito entre bares, restaurantes e regiões.
muitas pessoas preferem acompanhar patatas bravas com alioli, uma maionese garlicky que fornece um bom contraste e corta a especiaria. Os dois molhos podem ser chuviscados em cima das batatas, ou um ou ambos podem vir para o lado. A forma mais pura de patatas bravas, no entanto, é simples: batatas sufocadas em molho bravas e nada mais.
Ver também: a melhor receita de molho Bravas e receita de alho Alioli
uma receita fácil de patatas bravas
talvez já se tenha apaixonado por patatas bravas e queira fazê-las em casa., Ou talvez nunca tenhas tido o prazer de Os experimentar em Espanha, mas queres aproximar-te o mais possível da realidade. Seja como for, estás com sorte, porque esta é uma das especialidades espanholas mais fáceis de recriar.
tente esta simples receita de patatas bravas e veja por si mesmo porque é uma das tapas favoritas da Espanha.
Patatas Bravas Receita
Melissa Haun’
Ingredients 1x2x3x
- 4 medium potatoes
- Olive oil for frying, about 1-2 cups
- Salt
- 1/2 cup of homemade bravas sauce
Instructions
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Peel the potatoes, rinse thoroughly, and dry with a paper towel.
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Cut the potatoes into bite-size chunks.,
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aquecer o azeite com uma grande frigideira sobre o calor médio.
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Adicionar as batatas e ajuste a temperatura para a configuração mais baixa, permitindo-lhes para pré-cozinhar por alguns minutos.
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retire as batatas e deixe-as arrefecer no frigorífico por mais alguns minutos.
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Turn the heat up to high and add the batatoes back into the pan.,
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Fry until crispy and golden.
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transferir as batatas para uma placa revestida com toalhas de papel para arrefecer e salpicar.
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para servir, escorre o molho bravas sobre as batatas.
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Dig—sem garfos necessário!,
Notes
Nutrition
What do you think? Will you be trying this easy patatas bravas recipe soon? I hope you enjoy!