são grãos refriados bom para você? Muitas pessoas pensam que os feijões refriados não se encaixam numa dieta saudável. Mas, na verdade, um olhar mais profundo em detalhes de nutrição de feijão refried revela que eles podem absolutamente ser saudáveis. A preparação faz uma grande diferença se os grãos são saudáveis ou pouco saudáveis. de um modo geral, os grãos secos preparados com gorduras animais tendem a apresentar colesteróis pouco saudáveis e gorduras saturadas., No entanto, a preparação de feijão refriado com uma pequena quantidade de óleo (como o azeite) pode manter seus grãos relativamente livre de gordura e colesterol ruim.
outra razão pela qual muitas pessoas acreditam que os grãos refriados não são saudáveis é por causa das grandes quantidades de sal em muitas receitas. Para corrigir isso, é melhor minimizar a quantidade de sal que você adiciona à sua receita ou escolher alternativas de sal.,
também, ao comprar na loja, preste atenção à quantidade total de sódio e opte por opções de baixo sódio, se possível
Em suma, a chave para fazer feijão seco saudável é evitar gordura insaturada e adicionar mínimo ou nenhum sal. Ao fazer isso, eles podem ser uma ótima maneira de adicionar proteína, fibra e hidratos de carbono complexos à sua dieta. o que são feijões Refriados? normalmente, os feijões refriados consistem em feijões pintos (ou pretos) com especiarias adicionadas, sal e por vezes banha ou gordura nas costas. A gordura animal e grandes quantidades de sal adicionado são o que faz com que o feijão refriado não seja saudável.,
Por exemplo, muitas sementes secas compradas na loja contêm até 22% do valor diário recomendado (DV) para o sódio por porção, com 3-4 porções por recipiente. É fácil sobreaquecer também, então você pode estar comendo mais do que recomendado. Isso significa que você está enchendo toneladas de sal adicionado, o que pode aumentar o risco de hipertensão, doenças cardíacas, e até mesmo contribuir para a perda de densidade óssea.se você pode cortar muito do sal e remover a gordura animal, você está bem no seu caminho para fazer feijão refriado que são saudáveis e deliciosos.,
Pinto e feijão preto são na verdade grandes fontes de proteína e fibra diária—um copo ½ de cada fornece cerca de 15% do seu DV para a proteína e 30% do seu DV para a fibra. Enquanto a proteína é essencial para a construção do tecido muscular, tanto a proteína como a gordura também estão saciando, por isso eles impedem que você comer demais em outros alimentos. A fibra também contribui para os movimentos intestinais saudáveis.
além de proteína e fibra, tanto o grão pinto como o feijão preto fornecem um excelente folato, que é uma vitamina B que os nossos corpos usam para construir DNA e até mesmo prevenir defeitos nos fetos., Pinto e / ou feijão preto podem dar-lhe até 37% do DV recomendado para o folato.o Pinto e o feijão preto também podem adicionar minerais à sua dieta—magnésio e fósforo são dois exemplos. Além disso, estes grãos fornecem uma grande fonte de ferro à base de plantas, que é responsável por mover o oxigênio dos nossos pulmões em todo o nosso corpo.sempre que comprar feijão seco (enlatado ou embalado) de uma loja, é importante verificar novamente o rótulo. Especificamente, evite alto sódio e gorduras animais desnecessárias em seus feijões., Há muitas empresas e marcas diferentes que fornecem um tipo baixo de sódio, de gordura reduzida de feijão refriado para ajudar seus clientes a comer saudável (também é incrivelmente fácil de fazer). é um pouco mais difícil verificar os factos de nutrição dos feijões refriados ao encomendar num restaurante. Em grandes cadeias, você geralmente pode verificar seus fatos nutricionais on-line. Se você está comendo em um restaurante menor, sinta-se à vontade para perguntar ao seu garçom se a cozinha oferece uma opção vegetariana, de baixo sódio para o feijão refriado.,
fazendo você mesmo feijões Refriados saudáveis
Se você realmente quer se certificar de que seus grãos refriados são saudáveis, sua melhor opção é prepará-los você mesmo.
para isso, compre pinto de baixo sódio ou feijão preto de um supermercado (você também pode comprar feijão seco que você mergulha de um dia para o outro). Enxaguem-nas bem. Cebolas salteadas, alho, pimentos e outros vegetais em azeite, e adicionar especiarias como pimenta e cominho para um pouco mais de sabor. Adicione os feijões e depois mastigue-os como a mistura toda., comer feijão seco saudável duas ou três vezes por semana é uma ótima maneira de reduzir a gordura e o colesterol totais saturados em sua dieta, especialmente quando você está seguindo uma dieta vegetariana ou vegetariana. Arroz e feijão também são uma combinação clássica que fornece uma fonte completa de proteínas para vegetarianos e veganos.especificamente, o arroz castanho / branco é alto na metionina, mas baixo na lisina; os feijões são altos na lisina, mas baixos na metionina. Assim, os dois alimentos complementam-se perfeitamente e combinando-os permite obter os aminoácidos essenciais que constituem uma proteína completa., Em termos de porções, 1 copo cheio de arroz e feijão produz 12g de proteína e 10g de fibra.os feijões Refriados são saudáveis?
no final do dia, tudo depende do que eles são feitos. Mas, se você é intencional sobre que tipo de feijão você compra, encomenda, ou cozinha em casa, você pode facilmente incorporar feijões refried em uma dieta saudável!