crescendo na Jamaica, o leite condensado era um agrafo em nossa casa, o adoçante, cremoso e líquido espesso era usado para adoçar nossas Papas de milho ou papas de Banana verde. Até gostei de comer uma fatia de pão Jamaicano quente. a minha filha ligou-me recentemente quando estava no supermercado e disse: “Mãe, Adivinha o que encontrei?”Não fazia ideia, depois de alguns palpites selvagens, ela disse que encontrou Leite Condensado de coco e leite Vegan evaporado., depois de ela trazer para casa algumas latas para o dia de acção de Graças, estava determinado a fazer a minha própria receita de leite condensado vegan. Descobri que o leite condensado feito com leite de coco e açúcar de cana orgânico resultou no mais próximo do tipo que eu cresci com, Então meu foco para este post será nesta versão.o que é o leite condensado?o leite condensado é o leite de vaca adoçado que foi fervido até que a maior parte do teor de água tenha evaporado deixando um líquido espesso. O leite condensado é tradicionalmente usado para fazer sobremesas em todo o mundo., por conseguinte, o leite condensado vegano é leite não lácteo, como amêndoa, coco, aveia, adoçado e cozido até ter a mesma consistência que o leite condensado tradicional.

ingredientes de leite condensado Vegan

os ingredientes que eu usei foram leite de coco e açúcar, mas na verdade, qualquer adoçante pode ser usado, seja açúcar de coco, xarope de ácer, agave ou stevia. lembre-se que os edulcorantes mais escuros, como o açúcar de coco, resultarão num leite condensado com tonalidade mais escura., dependendo da sobremesa em que irá utilizar o seu leite condensado, terá de ter em conta o tipo de adoçante que irá utilizar para preparar o seu leite condensado.posso utilizar outro leite não lácteo para fazer Leite Condensado?Sim, pode usar outro leite não lácteo como amêndoa, leite de aveia, leite de soja, caju, linho, cânhamo. Note que o resultado será mais fino do que o feito com leite de coco. Vai demorar mais tempo para você obter a mesma espessura, você vai precisar cozinhá-lo por mais tempo. além disso, NOTE que a cor será mais escura do que o leite condensado feito com leite de coco., Portanto, eu recomendo que você faça a versão completa de leite de coco gordo. Um pouco de leite não leiteiro tem demasiada água e vai demorar muito tempo a engrossar.como fazer Leite Condensado vegano para fazer leite condensado, adicionar leite de coco e açúcar num pote médio, certifique-se de que o pote é profundo para evitar que o leite em ebulição derrame. agitar o leite de coco e o açúcar para combinar.Traga um lume leve, queira agitar periodicamente, depois reduzir o calor a ferver durante 35-40 minutos ou até o leite ficar mais espesso.,