Como as tendências alimentares ir estes dias, tornar-se vegano é tão legal como você pode começar. Não apenas uma dieta de apenas plantas promessa para reduzir o colesterol e fazer sua pele olhar positivamente brilho-y, mas seus devotos carregam uma certa aura de justiça, como se a salvação pode ser encontrado em um Tupperware de quinoa., Quando o meu editor me desafiou a ser vegan durante uma semana, quis experimentar. O único problema é que uma vez que você passa do “eu tenho isso!”satisfação do seu hamburguer de 15 dólares de cânhamo, ninguém lhe diz o quão dura é a vida vegetal.eu tenho sido um repórter de saúde e ciência tempo suficiente para saber que dietas de baixo teor de carboidratos, alta proteína se tornaram o padrão-ouro de muitas abordagens de perda de peso (pense: as dietas Atkins e Paleo). Adorava fritar todos aqueles agrafos carnudos de comida limpa, como bacon sem nitrato e carne alimentada com erva., Ainda assim, não consegui baixar o peso extra que tinha ganho enquanto recuperava da cirurgia ao joelho na primavera passada. (Acelerar o seu progresso para os seus objetivos de perda de peso com a saúde das mulheres olhar melhor DVD Nu.)

Quando eu fiz uma pesquisa rápida na internet para ver se havia algum a ciência real para fazer backup vegan alegações de saúde, o que eu descobri me chocou: Em uma comparação de dietas a partir de 12 estudos randomizados e controlados, envolvendo mais de 1.100 indivíduos, pesquisadores de Harvard descobriram que os veganos perdeu mais peso de todos., A pesquisadora vegana Gabrielle Turner-McGrievy, PhD, da Escola Arnold de Saúde Pública da Universidade da Carolina do Sul recentemente chegou à mesma conclusão em seu próprio estudo: comedores veganos perderam em média cerca de 16 libras em seis meses. E aqui está a melhor parte: eles não contam calorias.Turner-McGrievy atribui seu sucesso a duas razões principais: não comer toda aquela gordura saturada do queijo e da carne, e comer plantas ricas em fibras em vez disso. “Eles tendem a ser mais baixos em calorias, então de uma perspectiva de perda de peso, isso é uma boa estratégia para se sentir mais cheio em menos calorias”, diz ela., Não importa todas as outras evidências de que as dietas veganas melhoram a saúde cardíaca e diminuem o risco de síndrome metabólica, de acordo com um estudo de 2014. Pesquisas recentes também mostram que uma dieta vegetariana pode reduzir o risco de muitos tipos de câncer.

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So I started shopping for chickpeas.,

‘eu Rapidamente Percebi o Planejamento do futuro É a Chave’

A idéia de comer apenas plantas de me colocar em um ligeiro pânico porque na América mainstream, não há realmente muito pouco para comer. Embora a maioria dos restaurantes agora oferecem um prato vegetariano, raramente é vegan-o que significa que não contém laticínios, carne, aves de capoeira, ovos, peixe e até mesmo mel, se você quiser ficar técnico sobre isso., (Você aprende a amar o Chipotle e o Whole Foods salad bar, onde você pode encontrar ingredientes suficientes para ainda fazer uma salada de $17!) Infelizmente, você não pode simplesmente viver de batatas fritas trufas e massa sautéed com azeite—ou a deliciosa linha sempre em expansão de alimentos processados de mercearia, tais como pizzas vegan e carne escarnecida. (Hello “Not Dogs”!) Um amigo que come uma dieta vegetariana modificada me deu este conselho:” certifique-se de que cada refeição tem um grão, proteína, vegetais e um molho”, disse ela. “Estou a falar a sério. Planeie o seu molho.,”

Você Pode Querer Começar a Esconder a Quinoa Na Sua Bolsa

Você acabar de cozinhar muito e sim, transportando cerca de recipientes de quinoa—até mesmo para as pessoas da festa… e em aviões!- mas acaba-se por poupar dinheiro em comida, assim que se acumula o básico., Provavelmente teria sido uma boa ideia pesquisar um verdadeiro plano de refeições vegan, mas eu encontrei receitas deliciosas suficientes online para encontrar um ritmo de basear um dia de Refeições em pó de proteínas, nozes, feijões ou lentilhas, soja e todos os tipos de abóbora e batatas doces. Foi divertido experimentar diferentes combinações destes ingredientes. Fiz batidos matinais com fruta, banha Suíça, manteiga de caju e sementes de chia. Minha refeição favorita rapidamente se tornou quinoa com verduras salteadas, cenouras assadas e grão-de-bico com pesto caseiro (sem parmesão)., Outras refeições eram sushi vegetariano e vegetais assados a pingar com molho tahini. E apesar de ter tentado afastar-me da comida processada, achei útil ter uma caixa de hambúrgueres vegetarianos congelados à mão para aqueles momentos em que estás esfomeado. Aqui estão algumas maneiras inteligentes de aumentar o seu simples hummus: depois de deitar fora durante os treinos por falta de proteína, eu rapidamente superei o meu medo de grãos de anos de baixa ingestão de carboidratos. Aprendi a gostar de arroz integral outra vez., Eu também aprendi a ser cauteloso com todas essas maravilhosas sobremesas veganas (que bolo de cobertura de coco Toffuti ainda é uma bomba de calorias), embora eu recomendo linha de Chocolate Do Amor De Cânhamo … 50 calorias’ Vale de cânhamo cristalizado e menta é super satisfatório.a pergunta de um milhão de dólares: tornar-se vegano ajuda-o a perder peso?

eu estava muito surpreso com o quão diferente eu me senti depois de apenas uma semana de uma dieta baseada em vegetais. Na verdade, perdi 4 quilos., (Você vai mijar muito nesses primeiros dias para se livrar do peso da água. Eu tinha muito mais energia e dormia melhor. E a minha pele parecia mais clara e mais radiante.relacionado: 6 coisas que aconteceram quando deixei de comer açúcar

ficando vegan por uma semana também mudaram a minha relação com os alimentos. Você raramente ficar muito cheio em uma dieta à base de plantas, então eu gostei de não me sentir recheado após as refeições. Também apreciei mais a minha comida. Prestas mesmo atenção a uma encomenda de espinafres sumptuosos com sauté de alho, quando não é um prato secundário para outra coisa., Outra coisa: esperava perder hambúrgueres, mas surpreende-me o quanto perdi alimentos “saudáveis” como salmão ou salada grega com feta granulada. Até uma omeleta vegetariana chata parece decadente.Turner-McGrievy recomenda ir vegan por pelo menos três semanas para notar uma diferença real. (Embora este estudo recente Mostre que uma semana é tudo o que você precisa para melhorar os biomarcadores usados para prever riscos futuros para doenças cardiovasculares.) “Três semanas dá às pessoas tempo para que suas papilas gustativas se ajustem e vejam alguma perda de peso”, diz ela., Quanto à nutrição, a pesquisa mostra que os veganos também ganham aqui. Em um grande estudo britânico, vegans teve a maior ingestão de ácidos graxos polinsaturados, fibras dietéticas, vitaminas C E E, folato, magnésio e ferro. No entanto, você só pode obter B-12 de produtos animais, então Turner-McGrievy sugere tomar um suplemento ou multivitamina contendo B-12.relacionados: 7 alimentos que preparo todas as semanas para garantir que como o mais saudável possível. Mas não sei se quero ser vegan para sempre., É difícil ignorar os benefícios de saúde a longo prazo, e é por isso que eu gosto desta recomendação do blogueiro vegano Kristy Turner, autor do Keepin’ it Kind blog e autor de Mas eu nunca poderia ser Vegan! Ela sugere encontrar um equilíbrio, como tornar-se vegan A maior parte do tempo, mas satisfazer o omnívoro em você nos fins de semana ou um dia por semana. “Se você se envolver a 100% e for super rigoroso, vai ser difícil de acompanhar”, diz ela.

uma semana de hummus e chocolate de cânhamo de vez em quando não soa tão ruim.,