Por Gregory B. Perleberg e Jeffrey C. O’Brien, Lommen Abdo escritório de advocacia

nota do Editor: Este conteúdo foi patrocinado pela Lommen Abdo advogados.possuir uma cervejaria pode ser um sonho para toda a vida. Acabaram-se os cubículos cinzentos e a capacidade de ser pago para fazer algo que amamos: fazer cerveja. Iniciar uma cervejaria, no entanto, pode ser uma tarefa difícil., Além de comprar equipamentos e Suprimentos, os proprietários também têm que navegar pela miríade de questões legais nesta indústria fortemente regulamentada. Sem planejamento e conselhos adequados, você pode acabar de volta à estaca zero (ou pior: de volta àquele cubículo cinza). Aqui estão dez passos-chave para iniciar o seu negócio de cervejaria em uma base legal sólida:

Passo # 1: Escolha um nome

Antes de qualquer documento ser arquivado em um escritório do governo, você deve determinar se o nome desejado de sua cervejeira está disponível., Nada poderia ser pior do que pagar taxas adicionais para mudar um nome que entra em conflito com uma cervejaria existente, reimprimir letterhead e cartões de visita, ou lidar com um cessar e desistir da demanda de um advogado de outra cervejaria.

A maneira mais fácil e barata de limpar o nome proposto é Google o nome proposto. Verifique também o site do seu secretário de Estado para Entidades de negócios de nome semelhante ou nomes assumidos, e banco de dados de marcas comerciais do Escritório de Patentes e marcas dos Estados Unidos para marcas similares., Estas bases de dados são limitadas em escopo e para despesas adicionais você pode realizar uma pesquisa abrangente que irá mostrar de forma mais conclusiva se você pode prosseguir com o seu nome Cervejeiro selecionado (e marcas de cerveja).,

Passo #2: Formulário de uma Entidade

o Uso de uma entidade de negócio serve para dois propósitos principais: (1) seus bens pessoais estão protegidos de responsabilidades de seu novo empreendimento; e (2) onde você tem vários proprietários, clara e inequívoca, os acordos entre os proprietários como para quem possui o quê, quais os direitos que cada um dos proprietários, e o que acontece se o proprietário deseja sair, ajudar a minimizar conflitos.a maioria dos proprietários de empresas escolhe a sociedade de Responsabilidade Limitada e a Subchapter s corporation para a sua forma de entidade., O uso de LLCs ou corporações pode ser uma ferramenta valiosa de planejamento e proteção de ativos para os proprietários de negócios, e a maioria dos Advogados pode formar essas entidades a taxas razoáveis em um curto período de tempo.

Step # 3: File uma marca para o seu nome de fábrica de Cerveja

uma marca é qualquer indivíduo ou combinação de palavras, frases, símbolos ou desenhos que identifica ou distingue a fonte de bens de uma parte dos de outra. Uma marca de serviço faz para os Serviços o que uma marca faz para os produtos., As marcas protegem a boa vontade que os proprietários criam para identificar bens e serviços, e não os próprios bens e serviços. As marcas também podem existir indefinidamente (sujeitas a requisitos de uso e renovação permanentes).

O processo de registro de uma marca ou marca de serviço começa por apresentar um pedido com o USPTO. O USPTO emprega advogados que irão analisar o pedido por motivos legais e processuais adequados. Em muitos casos, o advogado examinador responde ao pedido com uma “ação do Escritório.,”O advogado destaca quaisquer conflitos com a marca proposta, ou quaisquer outras objeções à concessão de registro na ação do Escritório. O requerente tem a oportunidade de responder a quaisquer conflitos ou problemas detectados na Acção do Instituto no prazo de seis meses. Após seis meses, se o requerente não responder, o pedido é considerado “morto”.”Se o pedido não receber objeções para registro, ou se o requerente superar quaisquer objeções no prazo de seis meses, o USPTO publica a marca para oposição., Qualquer parte, que possa contestar o registo da marca, deve fazê-lo no prazo de 30 dias a contar da data de publicação. Se ninguém contestar a marca, então o USPTO registrará a marca, normalmente 12 semanas após a data de publicação. Uma vez que você selecione uma marca, o processo geral USPTO do início ao fim médias entre 12 e 18 meses.

a gestão cuidadosa de marcas e serviços pode levar a um desenvolvimento de marca bem sucedido e aumentar muito o valor de uma empresa ou produto. No entanto, o uso e registo de marcas e marcas de serviço pode ser uma paisagem complicada e traiçoeira., O conhecimento de um advogado experiente pode ajudar a navegar no terreno da lei de marcas, e levar a um resultado de sucesso de marca.

Step #4: File marcas para os seus nomes de Cerveja

com novas cervejarias artesanais lançando todos os dias, a competição por nomes de cerveja é feroz., Uma vez que você selecione os nomes e logotipos de design, você precisa registrar a marca registrada para estes também (Nota: Se você tiver seus nomes de cerveja selecionados no momento em que você se candidatar a uma marca Federal para o nome da cervejeira, você pode apresentar os pedidos para os nomes de cerveja ao mesmo tempo – até 36 meses antes do lançamento da própria cerveja).

Step #5: Lease a Space for Your Brewery

As the old cliché goes, in real estate it’s all about “location, location, location”, and this is especially true for a brewery business., Se você está olhando para ser a cervejaria do bairro, você vai precisar encontrar um espaço adequado perto de casa. Se você tiver ambições maiores, você pode procurar uma localização mais estratégica acessível para a expansão posterior. Seja qual for o caso, terá de ter um espaço seguro para completar o processo de licenciamento.

um novo proprietário de uma cervejeira provavelmente alugará um edifício no início, e negociar um arrendamento adequado é um passo crucial no processo.os acordos de locação comercial são normalmente constituídos por uma das duas variedades: “Triple net” e “bruto”.,”

numa rede tripla, o inquilino paga a renda ao senhorio, bem como uma parte Pro nominal de impostos, seguros e despesas de manutenção. Na locação líquida tripla típica, o inquilino paga mensalmente um montante fixo de renda de base, bem como um pagamento de” renda adicional ” que constitui 1/12 de um montante estimado para impostos, seguros e despesas de manutenção (também chamado CAM ou despesas de manutenção da área comum)., No final do ano de Locação, os montantes estimados são comparados com as despesas efectivas incorridas e ajustados em função do facto de o arrendatário ter pago demasiado ou demasiado pouco através dos seus pagamentos mensais.numa locação “bruta”, o proprietário concorda em pagar todas as despesas normalmente associadas à propriedade. O inquilino paga uma quantia fixa todos os meses, e nada mais.,

Passo #6: ter o seu fabricante de Cerveja e outros empregados chave assinar Acordos de emprego

a maioria dos empregados em Minnesota e outros estados são” à vontade ” empregados; isto é, eles podem deixar o seu emprego sempre que quiserem, por qualquer razão ou nenhuma razão. Se um empresário proprietário tem um empregado chave que é integral a seu sucesso, esse empregado deve ter um contrato de trabalho escrito que prevê um prazo fixo de emprego. Um pacto de não competir pode ser incluído para dissuadir um funcionário chave de sair para trabalhar para um concorrente., Na ausência deste tipo de acordo, o empregado chave pode sair a qualquer momento.um contrato de trabalho escrito é imperativo para o fabricante de cerveja que conhece as fórmulas de uma cervejeira poderia causar mais danos à empresa que trabalha para a concorrência. Por conseguinte, um contrato de trabalho da master brewer deve incluir um pacto de não concorrência e disposições que afirmem claramente que as fórmulas da cerveja são “segredos comerciais” e, portanto, propriedade da cervejeira.os pactos para não concorrer devem ser estritamente adaptados para equilibrar os interesses do empregador e do trabalhador., O empregador terá que provar que (i) o pacto de não concorrência foi apoiada pela consideração quando foi assinado (se a consideração do convênio é a manutenção do emprego do trabalhador, em seguida, o convênio deve ser assinado antes do início do emprego a ser válido); (ii) o pacto protege um negócio legítimo interesse do empregador; e (iii) o pacto é razoável de duração e escopo geográfico para proteger o empregador, sem ser excessivamente pesada sobre o ex-funcionário da direita para ganhar uma vida.,Step # 7: Se você está arrecadando dinheiro, cumprir com as leis federais e estaduais de Valores Mobiliários

encontrar financiamento adequado para uma empresa de iniciação, como uma nova cervejaria pode ser difícil. Talvez seja por isso que muitos operadores de cervejaria iniciantes estão se voltando para Fontes de financiamento privado para o seu novo empreendimento.quando se procuram fundos privados, as leis federais e estaduais em matéria de valores mobiliários devem ser respeitadas. A definição de” segurança ” é muito ampla e não se limita às ações. Inclui parcerias e interesses LLC, notas promissórias e muitos outros instrumentos de financiamento., Os valores mobiliários devem ser registados ou isentos dos Requisitos de registo das leis estaduais e federais. Certas divulgações e informações escritas devem ser disponibilizadas ou disponibilizadas aos investidores para que estes possam dispor das informações adequadas para tomar decisões de investimento. Sempre que possível, concentrar-se em “investidores credenciados”, que são essencialmente as pessoas que têm um valor líquido de um milhão de dólares excluindo a sua casa. Os requisitos de divulgação são os menos importantes para estes investidores sofisticados., No entanto, mesmo que você tenha uma isenção de registro, a responsabilidade por qualquer fraude por parte do emitente ainda permanece.as consequências do não cumprimento das leis federais e estaduais em matéria de Valores Mobiliários são graves e podem incluir sanções administrativas, civis e penais. Assim, antes de procurar financiamento privado para a sua nova cervejaria, certifique-se de consultar com um advogado experiente e qualificado para lidar com questões de Valores Mobiliários.,

Passo 8: Aplicar para o Seu Brewer Notar com o TTB

Talvez o mais importante – e mais demorado – passo ao longo do caminho para possuir e operar sua própria cervejaria é o processo pelo qual a obtenção de uma licença para a cervejaria do Álcool e Tabaco Comércio e serviço de finanças (“TTB”). A TTB cobra impostos especiais de consumo federais sobre Álcool, Tabaco, Armas de fogo e munição e assegura o cumprimento dos requisitos federais de licenciamento de tabaco e álcool, rotulagem e marketing para proteger os consumidores.,

Se pretende fazer cerveja para outros fins que não familiares ou pessoais, a TTB deve aprovar as suas operações, receitas, rótulos de Cerveja e afins. Você tem que enviar um aviso de um fabricante de Cerveja e uma obrigação de fabricante de Cerveja e TTB deve aprovar suas operações Antes de começar a fazer cerveja. A TTB pode iniciar uma inspeção no local das instalações e operações propostas antes da emissão do aviso do seu fabricante de Cerveja. Também são necessárias verificações de antecedentes de diretores, oficiais e proprietários significativos. Este processo normalmente leva 6-12 meses para ser concluído.,

Passo #9: solicitar licenças estatais e locais aplicáveis

para além da aprovação da TTB, uma nova cervejaria terá de solicitar a licença de um grossista do Estado, bem como quaisquer licenças exigidas pelo município em que a cervejeira irá operar. Um exemplo deste último é uma licença de taproom. In Minnesota, if the brewery intends to construct and operate a taproom where patrons can purchase pints of beer onsite at the brewery, the taproom license must be issued through the municipality, not the State of Minnesota.,

Passo #10: escolher os distribuidores cuidadosamente

a distribuição é um dos componentes mais importantes, mas geralmente negligenciados na operação e sucesso de uma cervejaria artesanal. Uma opção que os brewers têm é distribuírem-se. A auto-distribuição tem a vantagem da venda pessoal e prática que os Distribuidores de cerveja não podem dar à maioria. No entanto, a auto-distribuição é muito intensiva em termos de tempo e de recursos., Em muitos casos, os pequenos fabricantes de cerveja começam com a auto-distribuição durante os primeiros anos para obter uma boa representação e colocação dos produtos, e depois entregam a distribuição a um grossista de cerveja à medida que as vendas e a procura das suas cervejas aumentam.Normalmente, cada mercado conterá dois a três grandes distribuidores, que fazem negócios com praticamente todos os restaurantes, bares e lojas de bebidas. Têm excelentes contactos no comércio retalhista, incluindo importantes compradores de cadeias de lojas., A desvantagem para o fabricante de cerveja artesanal é que a maioria dos distribuidores gerem enormes portfólios de Cerveja, e sua cerveja pode ser apenas um blip no radar. De notar, em particular, que, devido às leis impostas na maioria dos estados, é frequentemente muito difícil pôr termo a um acordo de cervejeira/distribuidor. Uma vez que você entra em um acordo com um distribuidor (quer escrito ou não), estas leis protegem o distribuidor de fornecedores que terminam à vontade.

ao selecionar um distribuidor, escolha um que não só se adapte às suas necessidades agora, mas que também será apropriado ao longo da estrada., Antes de deixar um distribuidor promover a sua cerveja, obter folhas de preço de cada atacadista para que você saiba que distribuidores carregam as várias marcas no mercado. Fale com os varejistas para saber com que distribuidor preferem lidar. Faça perguntas sobre o serviço, conhecimento do produto, entusiasmo, etc., dos vendedores e que distribuidor entende e vende cervejas artesanais o melhor. Olhe em torno das contas de varejo e festivais para descobrir qual distribuidor parece ter a presença mais significativa, tem a maioria dos cabos de rascunho e melhor posicionamento de prateleira para cervejas artesanais., Fale com outros fabricantes de cerveja nesse mercado para obter a sua opinião do lado do Fornecedor. Uma vez escolhido um distribuidor disposto a transportar os seus produtos, certifique-se de que o seu advogado redige um acordo de distribuição por escrito

conclusão

as exigências legais em constante mudança para estabelecer adequadamente uma nova cervejaria são numerosas e complexas e podem tornar-se uma distracção de operações comerciais de rotina se não forem tratadas adequadamente., É por isso que trabalhar com um advogado experiente nestas questões é essencial, uma vez que você pode se concentrar no desenvolvimento de cervejas deliciosas e catering para os clientes, em vez de lidar com o que parece ser uma série interminável de questões legais. Com base na nossa experiência, se você integrar seus advogados em sua equipe de cervejaria cedo, você esperançosamente evitará problemas de monstros ao longo da estrada.

Gregory B. Perleberg and Jeffrey C. O’Brien are advocates with the Minneapolis-based Lommen Abdo Law Firm. Eles lidaram com uma grande variedade de questões legais para várias cervejarias artesanais locais. Mr., Perleberg pode ser alcançado em (612) 336-9320 ou por e-mail em . O Sr. O’Brien pode ser contactado em (612) 336-9320 ou por e-mail em . Para mais informações sobre o escritório de advocacia Lommen Abdo, por favor, visite www.lommen.com.