já aconteceu com você que você pensou que você correu para fora de sua despensa de ações e, em seguida, enquanto a invadir sua geladeira em desespero, a poucos minutos de distância da refeição vez que você encontrar um presente vegetal deitado na parte de trás? Não é o melhor sentimento de sempre ? !! Você está apenas a minutos de abrir o seu congelador para descongelar algo e um vegetal fresco vem salvar 🙂 Bem, eu acho que eu fiz o meu ponto. Hoje, esta salvadora é a minha beringela favorita!,sou um viciado total quando se trata de beringela. Penso que não estou a exagerar quando digo Que posso comê-lo praticamente por cada refeição ! Com tantas opções de cozinhar com beringela, é uma grande substituição de “carne” em muitos pratos. Na minha casa de infância, todos adoravam beringela e a minha mãe preparava-a de muitas maneiras, tanto indiana como oriental. Depois que eu mudei para o exterior, eu aprendi que beringela foi amplamente usado em muitas cozinhas e que abriu uma caixa de Pandora para mim 🙂
para qualquer um que segue Este blog provavelmente já sabe minha admiração por esta beleza roxa deslumbrante., Aqui estão algumas receitas para a u para tentar a partir de minha caixa da receita:
- Indiano Berinjela em 5 mistura de especiarias (Sul da índia)
- de Mel e Mostarda vegetariana grelhado sanduíche (para berinjela grelhada)
- Beringela/Berinjela Masala (Norte da índia)
- Ratatouille crepes (influência francesa)
Agora, para esta receita abaixo. A ideia surgiu como uma insipração de uma famosa preparação do Norte da índia chamada “Baigan Bharta”. Baigan significa beringela e Bharta significa mish-mash em hindi. Para essa receita, normalmente removemos a pele da beringela e usamos apenas a carne interior., Uma vez que minhas beringelas estão sob refrigeração há muito tempo, elas tinham perdido a firmeza e, portanto, remover a casca teria sido uma tarefa difícil. Então, só tirei a carne. Comecei com a receita de Baigan bharta em mente e enquanto preparava os ingredientes para ele, mudei de idéia e fiz isso em vez disso. Esta é uma ótima maneira de usar essas cascas de beringela e torná-las crocantes. Meu marido (que não gosta de beringela) achou este prato muito interessante e ele o apreciou ! O meu propósito está resolvido !,formigas podem ser de pelúcia para porções individuais)
Método
- Começar com pré-aquecer o forno a 375 F.,em seguida, tome as beringelas e lave-as cuidadosamente, mantendo os caules intactos. Cortar cada beringela longitudinalmente ao meio. Agora, usando uma colher, retire a carne de cada metade da beringela e fique de lado.agora, escovem as cascas das beringelas com azeite e cozam no forno durante 15-20 minutos. Enquanto isso, vamos preparar o recheio para as cascas de beringela.Agora, pegue numa panela e adicione 2 tsp de azeite.uma vez que o óleo esteja quente, adicione a cebola e misture os fritos até que a cebola seja translúcida. Em seguida, adicionar os tomates, chili verde, alho, orégãos, sal e pimenta., Agite o fry por um minuto e ferva com uma tampa na frigideira. Deixa os tomates ficarem mushy.Agora, adicione a polpa de beringela e volte a pô-la em lume brando por mais 10 minutos. O recheio está pronto quando a carne da beringela é macia. Retire e mantenha-se de lado.agora, encha o recheio das cascas das beringelas e afaste-se.misturar queijo e panko e polvilhar isto em cima do recheio da beringela.coze isto durante 10-15 minutos até o queijo derreter. As cascas de beringela recheada crocantes estão prontas !!,Nota : o recheio seria muito quente e pode borbulhar quando o tirar do forno. Tem cuidado com a comida. Não quero queimar a boca com a pele quente e recheio extra.
este prato era tão delicioso e basicamente uma caçarola em si mesmo. Era perfeito para desfrutar por conta própria e embora eu planejava saboreá-lo com casa feita naan, eu acabei engolindo-lo por conta própria.feito com muito menos óleo, Este é adequado para diabéticos e vigilantes de peso (reduzir o componente queijo ou removê-lo completamente., Você também pode adicionar um pouco de queijo feta, se quiser)!!
