a peculiaridade de que um creme de ovos não contém ovos nem creme foi explicada de várias formas. Stanley Auster, que afirma que seu avô inventou a bebida, disse que as origens do nome são “perdidas no tempo”.,”

the egg cream originated among Yiddish-speaking Eastern European Jewish immigrants in New York City, so one explanation claims that egg is a corruption of the Yiddish echt ‘genuine or real’, making an egg cream a “good cream”.o historiador Andrew Smith escreve: “durante a década de 1880, uma especialidade popular foi feita com xarope de chocolate, creme e ovos crus misturados em água gaseificada. Nos bairros mais pobres, uma versão menos cara deste tratamento foi criado, chamado de Creme de ovo (feito sem os ovos ou creme).,”

Outra explicação vem de relatos de que ele nasceu de um pedido de chocolat et crème de alguém, possivelmente o ator Boris Thomashefsky que passou por uma bebida semelhante, em Paris, que de acordo com seu pesado sotaque transformou o nome para algo como “ovo de creme”, que, em seguida, evoluiu para a atual mandato.

creme de ovo estava em declínio no início da década de 1990, porque a dificuldade de fazer cada creme de ovo para encomendar fez com que consumissem mais tempo do que os refrigerantes mais recentes, como cerveja de raiz e demanda diminuiu também.